技术总结
一种含富硒太子参的奶茶及其制作方法，属于饮料加工技术领域。该奶茶包括以下重量份的原料：杞子20‑35份、富硒太子参15‑25份、生地10‑25份、白术10‑20份、虫草粉15‑25份、赤芍10‑20份、沙参8‑15份、富硒桑叶5‑12份、牛奶45‑65份。制作时先将杞子、富硒太子参、生地、白术、赤芍、沙参、富硒桑叶用水提取后去渣取滤液，再将滤液与虫草粉和牛奶混合制成。该奶茶利用药食同源的具有滋补肝肾、养血安神功能又富人体必需微、宏量元素的食品原料经硒强化加工成既含硒又具滋补肝肾、养血安神功能的营养饮料，与国内现有饮料相比更有特色，是一种酒饮料的新型健康替代品。
技术研发人员：李其珍
受保护的技术使用者：广西博白县琼达农业科技有限公司
文档号码：201610504147
技术研发日：2016.07.01
技术公布日：2016.11.16