本发明涉及饮品加工技术领域，尤其是一种黑米苦荞茶饮料的制作方法。
背景技术：
苦荞茶以苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺，精工制作而成的茶饮品。其营养极其丰富，也是有较好药用价值的药用作物。苦荞中的蛋白质主要是谷蛋白，水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白等。其氨基酸总含量为107%，18种氨基酸齐全。苏氨酸0.4178，缬氨酸0.5093,蛋氨酸0.1834，亮氨酸0.7570,赖氨酸0.6884,色氨酸0.1376,异亮氨酸0.4542,苯丙氨酸0.5413,均高于小麦粉、大米和玉米。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用本品，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是人们理想的保健食品。但现有苦荞茶的性味苦、平寒，并且有一定的苦涩味道，不适宜老人、小孩和体寒者饮用。黑米具有浓郁的米香味，其不但富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等，其所含的锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分；《本草纲目》和《神农本草经》中记载,黑米滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。通常人们将黑米煮成粥或饭食用，但黑米在长时间的高温下，会造成其维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等营养素的流失，因此，怎样将苦荞茶和黑米有机的溶合在一起，制造出老少皆宜、营养丰富，具有浓郁的米香味、可口解渴且保健的苦荞茶饮料是人们不断探索解决的新课题。
技术实现要素：
本发明提供一种老少皆宜、营养丰富，具有浓郁的米香味、可口解渴且保健的黑米苦荞茶饮料的制作方法。
为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：这种黑米苦荞茶饮料的制作方法，采用下列重量份的原料：
苦荞茶1份～1.5份，黑米4份～6份，水48份～72份；
其制作步骤如下：
A、往苦荞茶中加水煮沸或往苦荞茶中加热水，控制水温在98℃～100℃， 保持时间1分钟～2分钟，得茶水；
B、当步骤A制出的茶水温度降至75℃～85℃时，将所述茶水冲入黑米中，静置2分钟～3分钟，即得。
上述黑米苦荞茶饮料的制作方法技术方案中，更具体的技术方案还可以是：采用下列重量份的原料：苦荞茶1.2份，黑米5份，水62份。
由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：
1、由于在苦荞茶中泡入了黑米，黑米益补的特性和浓郁的米香味，不但中和了苦荞茶的寒凉，还掩盖了苦荞茶的苦涩味，使制造出的苦荞茶老少皆宜、营养丰富，具有浓郁的米香味和保健作用；
2、由于茶水温度降至75℃～85℃时冲入黑米中，避免了黑米含有的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等营养素的流失。
具体实施方式
下面实施例对本发明作进一步详述：
实施例1
本苦荞茶饮料主要采用下列重量的原料：
苦荞茶1公斤，黑米4公斤，水48公斤；
其制作步骤如下：
A、将苦荞茶放入茶壶中加水煮制，煮至100℃，并保持1分钟，得茶水；
B、当步骤A制出的茶水温度降至75℃时，将所述茶水冲入黑米中，静置3分钟，即得。
实施例2
本苦荞茶饮料主要采用下列重量的原料：
苦荞茶1.5公斤，黑米6公斤，水72公斤；
其制作步骤如下：
A、将苦荞茶放入茶壶中，在该茶壶中冲入水温为100℃的水，并保持2分钟后水温降至98℃，得茶水；
B、当步骤A制出的茶水温度降至85℃时，将所述茶水冲入黑米中，静置2分钟，即得。
实施例3
本苦荞茶饮料主要采用下列重量的原料：
苦荞茶1.2公斤，黑米5公斤，水62公斤；
其制作步骤如下：
A、将苦荞茶放入茶壶中，在该茶壶中冲入水温为99℃的水，并保持1.5分钟后水温降至98℃，得茶水；
B、当步骤A制出的茶水温度降至80℃时，将茶水冲入黑米中，静置2.5分钟，即得。