1.一种人参叶糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：
人参叶8～15份、糯米粉25～50份、黄米粉40～70份、猴头菇3～5份、柳橙皮2～3份、金钱草1～3份、菩提叶2～3份、鸡骨香2～3份、水适量、甜味剂5～8份、山茶油2～5份、芝麻粉3～5份；
其加工方法包括以下步骤：
(1)将人参叶放入2～3倍80～90℃热水中，自然冷却至常温后打制成浆，得人参叶浆液待用；
(2)、将猴头菇、柳橙皮、金钱草、菩提叶和鸡骨香分别清洗后混合，加6～10倍水，常温浸泡5～10小时，然后保持温度60～70℃加热煎煮2～3小时，过滤得营养液；
(3)将甜味剂放入步骤(2)得到的营养液中溶化得混合液；
(4)将糯米粉与黄米粉混合，然后将人参叶浆液、混合液和山茶油加入其中，充分搅拌混合后，装入所需形状的模具中，高温蒸熟；
(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。
2.根据权利要求1所述的一种人参叶糕，其特征在于，所述的甜味剂包括蔗糖、果葡糖浆、果糖、甜菊糖及蜂蜜中的一种或两种以上的组合。