一种食品切割机的制作方法

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种食品切割机。

背景技术：

肉类、蔬菜类食品在加工过程中需要对食品原材料进行切割，而目前常用的食品切割机只能切割不带骨头的肉类，禽类加工厂在切割带骨头的家禽或鱼类时，只能由人工进行切割，不仅切割效率低、工人劳动强度高、人工成本高，而且切割出的产品质量无法控制，无法满足批量食品切割加工的需要。

技术实现要素：

针对现有技术的不足，本发明旨在提供一种可直接对带骨头的家禽或鱼类进行切割加工的切割效率高、可满足批量切割加工需要、可降低食品切割加工厂工人劳动强度和降低切割加工人工成本的食品切割机。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种食品切割机，包括机架、动力输出装置、动力传递机构、脚踏离合机构和切刀装置，所述动力输出装置、动力传递机构、脚踏离合机构和切刀装置安装设置在机架上，脚踏离合机构设置在动力输出装置和动力传递机构之间用于控制动力输出装置和动力传递机构之间的传动连接，动力传递机构连接切刀装置并控制切刀装置的开合。

进一步的，所述动力输出装置包括电机、主动齿轮、从动齿轮和从动齿轮安装轴，电机安装固定在机架上，主动齿轮安装在电机的输出轴上，从动齿轮和主动齿轮并列设置在机架内位于机架的一侧且从动齿轮和主动齿轮啮合传动连接，从动齿轮安装固定在从动齿轮安装轴上。

进一步的，所述动力传递机构包括传动轴、传动轴安装架和连杆，传动轴安装在传动轴安装架上，传动轴安装架安装在机架内，动力输出装置和传动轴离合连接，脚踏离合机构设置在动力输出装置和传动轴之间并安装在传动轴安装架上，连杆的下端偏心地固定连接在传动轴的另一端端面上，连杆的上端穿过机架的工作台板和切刀装置连接。

进一步的，所述脚踏离合机构包括脚踏连杆机构、离合控制杆、挡杆、安装座、扭簧和挡杆传动齿轮，安装座固定在动力传递机构上，离合控制杆的下端安装在安装座内并与脚踏连杆机构连接，挡杆安装在安装座上并与离合控制杆的下端垂直，扭簧和挡杆传动齿轮套装在挡杆上，离合控制杆的下端加工成型有与挡杆传动齿轮啮合的齿条，挡杆传动齿轮和离合控制杆下端的齿条啮合，脚踏连杆机构安装在动力传递机构上。

进一步的，所述连杆包括下连杆和上连杆，下连杆的下端偏心地固定连接在传动轴的一端端面上，下连杆的上端通过两颗螺钉与上连杆的下端固定连接，上连杆的上端穿过机架的工作台板和切刀装置连接。

进一步的，所述工作台板的前端朝机架的前方凸出延伸。

进一步的，所述脚踏连杆机构包括脚踏杆、第一连接杆、第二连接杆和第三连接杆，脚踏杆的前端朝机架的前方悬空延伸，脚踏杆的后端枢接固定在动力传递机构上，第二连接杆的中部通过第一连接杆和脚踏杆的中部连接，第二连接杆的前端枢接固定在动力传递机构上，第二连接杆的后端和第三连接杆的下端枢接，第三连接杆的上端和离合控制杆的下端连接。

进一步的，所述传动轴安装架包括固定底板和轴安装立板，固定底板安装固定在机架上，轴安装立板平行地固定设置在固定底板上，传动轴横跨安装在轴安装立板上。

本发明具有如下有益效果：

本发明一种食品切割机，可直接对带骨头的家禽或鱼类进行切割加工，具有切割效率高、可满足批量切割加工需要、可降低食品切割加工厂工人劳动强度和降低切割加工人工成本的特点。

附图说明

图1为本发明一种食品切割机的结构示意图；

图2为本发明一种食品切割机在另一角度下的结构示意图；

图3为本发明一种食品切割机在另一角度下的结构示意图；

图4为本发明一种食品切割机其脚踏离合机构的局部放大结构示意图。

图中：1、机架；2、动力输出装置；3、动力传递机构；4、脚踏离合机构；5、切刀装置；11、工作台板；21、电机；22、主动齿轮；23、从动齿轮；24、从动齿轮安装轴；31、传动轴；32、传动轴安装架；33、连杆；32a、固定底板；32b、轴安装立板；33a、下连杆；33b、上连杆；41、脚踏连杆机构；42、离合控制杆；43、挡杆；44、安装座；45、扭簧；46、挡杆传动齿轮；41a、脚踏杆；41b、第一连接杆；41c、第二连接杆；41d、第三连接杆。

具体实施方式

下面结合附图及具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

如图1-4所示本发明一种食品切割机，包括机架1、动力输出装置2、动力传递机构3、脚踏离合机构4和切刀装置5，所述动力输出装置2、动力传递机构3、脚踏离合机构4和切刀装置5安装设置在机架1上，脚踏离合机构4设置在动力输出装置2和动力传递机构3之间用于控制动力输出装置2和动力传递机构3之间的传动连接，动力传递机构3连接切刀装置5并控制切刀装置5的开合。

具体的，动力输出装置2包括电机21、主动齿轮22、从动齿轮23和从动齿轮安装轴24，电机21安装固定在机架1上，主动齿轮22安装在电机21的输出轴上，从动齿轮23和主动齿轮22并列设置在机架1内位于机架1的一侧且从动齿轮23和主动齿轮22啮合传动连接，从动齿轮23安装固定在从动齿轮安装轴24上。

动力传递机构3包括传动轴31、传动轴安装架32和连杆33，传动轴31安装在传动轴安装架32上，传动轴安装架32安装在机架1内，动力输出装置2和传动轴31离合连接，脚踏离合机构4设置在动力输出装置2和传动轴31之间并安装在传动轴安装架32上，连杆33的下端偏心地固定连接在传动轴31的另一端端面上，连杆33的上端穿过机架1的工作台板11和切刀装置5连接。

脚踏离合机构4包括脚踏连杆机构41、离合控制杆42、挡杆43、安装座44、扭簧45和挡杆传动齿轮46，安装座44固定在动力传递机构3上，离合控制杆42的下端安装在安装座44内并与脚踏连杆机构41连接，挡杆43安装在安装座44上并与离合控制杆42的下端垂直，扭簧45和挡杆传动齿轮46套装在挡杆43上，离合控制杆42的下端加工成型有与挡杆传动齿轮46啮合的齿条，挡杆传动齿轮46和离合控制杆42下端的齿条啮合，脚踏连杆机构41安装在动力传递机构3上。

连杆33包括下连杆33a和上连杆33b，下连杆33a的下端偏心地固定连接在传动轴31的一端端面上，下连杆33a的上端通过两颗螺钉与上连杆33b的下端固定连接，上连杆33b的上端穿过机架1的工作台板11和切刀装置5连接。

工作台板11的前端朝机架1的前方凸出延伸。

脚踏连杆机构41包括脚踏杆41a、第一连接杆41b、第二连接杆41c和第三连接杆41d，脚踏杆41a的前端朝机架1的前方悬空延伸，脚踏杆41a的后端枢接固定在动力传递机构3上，第二连接杆41c的中部通过第一连接杆41b和脚踏杆41a的中部连接，第二连接杆41c的前端枢接固定在动力传递机构3上，第二连接杆41c的后端和第三连接杆41d的下端枢接，第三连接杆41d的上端和离合控制杆42的下端连接。

传动轴安装架32包括固定底板32a和轴安装立板32b，固定底板32a安装固定在机架1上，轴安装立板32b平行地固定设置在固定底板32a上，传动轴31横跨安装在轴安装立板32b上。

本发明工作时，电机21工作驱动主动齿轮22带动从动齿轮23转动，人脚踩踏控制脚踏离合机构4可使从动齿轮安装轴24将动力传递到传动轴31，连杆33的下端偏心地固定连接在传动轴31的一端端面上，连杆33的上端穿过机架1的工作台板11和切刀装置5连接，传动轴31转动的同时可通过连杆33拉动切刀装置5完成对食品的切割加工，可直接对带骨头的家禽或鱼类进行切割加工，切割效率高、可满足批量切割加工需要、可降低食品切割加工厂工人劳动强度和降低切割加工人工成本。

对于本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及变形，而所有的这些改变以及变形都应该属于本发明权利要求的保护范围之内。