1.一种油辣椒的制作方法，包括步骤一：对辣椒进行筛选和清洁；其特征在于：
包括步骤二：在步骤一的基础上对辣椒进行打孔；
步骤三：对步骤二中打好孔的辣椒进行油炸操作；
步骤四：对步骤三中油炸好的辣椒进行冷却，辣椒冷却后的温度控制在-20℃到-15℃；
步骤五：将经过加热炼制的菜籽油注入步骤四中冷却后的辣椒内，菜籽油的温度保持在20℃-30℃；
步骤六：将装有菜籽油的辣椒放入包装袋内，并对袋体进行抽真空。
2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述辣椒具有辣椒梗。
3.根据权利要求2所述的制作方法，其特征在于：所述通孔位于辣椒上靠近辣椒梗的一端。
4.根据权利要求3所述的制作方法，其特征在于：所述步骤三中的油炸操作采用喷淋的方式，所述油炸时的油温为120℃-140℃，油炸时间为10-20分钟。
5.根据权利要求4所述的制作方法，其特征在于：所述步骤六中的包装袋的内侧具有若干凸起部。
6.一种由权利要求1至5中任一项所述的制作方法制得的油辣椒，包括菜籽油、油炸过的辣椒，其特征在于：所述辣椒上具有辣椒梗，所述辣椒上设有至少一个通孔，所述菜籽油位于辣椒的内部。