技术总结
本发明公开了一种帽盒茶制作工艺，其步骤包括(1)毛茶精制：选取乌巅白梗、一芽四叶的青茶制成毛茶，所述毛茶中水分含量控制在12％以下、茶梗含量控制在20％以下、非茶类杂质控制在0.2％以下；(2)蔑篓制作：以楠竹条为材料，编制成带有底部的中空圆柱型蔑篓；(3)蒸茶：将步骤1中毛茶原料放入蒸茶器皿中蒸制5～8分钟；(4)压紧：在蔑篓内铺一层笋壳叶或粽叶，再将蒸好的毛茶通过入茶器装入蔑篓内，并压紧捣实；(5)封顶盖帽：将蔑篓和竹盖帽编为一体。本发明制作的帽盒茶香气纯正、滋味醇厚、便于长途运输。
技术研发人员：甘多平;孙敦佳;陈军海;程斌文
受保护的技术使用者：湖北省赵李桥茶厂有限责任公司
文档号码：201611062323
技术研发日：2016.11.24
技术公布日：2017.05.31