技术总结
本发明公开了一种奶牛用食用菌发酵桑叶复合螯合钙粉，由下列重量份的原料制成：白灵菇40‑50、焦香麦芽10‑12、红枣15‑20、鱼骨60‑65、茯苓12‑17、香菇15‑20、桑叶40‑50、紫薯淀粉9‑11、白糖、乳酸、复合风味蛋白酶、保加利亚乳杆菌、水适量。将鱼骨用复合风味蛋白酶酶解，可以释放出风味物质，增强和改善鱼骨的风味。风味酶还可以控制肽的苦味、提高蛋白质的溶解性。大麦经粉碎糖化后制成的麦芽汁含有大量的糖类，此外还有氨基酸、核酸等营养物质，有利于白灵菇液的发酵。本发明可以为奶牛提高大量的氨基酸、维生素、微量元素等重要营养物质，可以提高饲料的利用率，促进奶牛的生长发育。
技术研发人员：胡宁
受保护的技术使用者：安徽强农牧业有限公司
文档号码：201611190127
技术研发日：2016.12.21
技术公布日：2017.06.09