技术总结
本发明公开了一种洋葱饼干及其制作方法。该种洋葱饼干，按重量比包括有洋葱12‑15、猪油2‑3、黄油20‑30、糖30‑40、生鸡蛋50‑60、酵母粉2‑3，食盐2‑3、小麦面粉90‑100、适量的水。其制作方法包括切丁、泡打、发酵、烘烤等步骤；本发明具有制作方法简单、操作方便、材料易得且价格便宜，且符合当今社会对食品的要求，即营养价值丰富，保健功能好，风味独特，更适于老年人食用，具有良好的市场前景。
技术研发人员：李康康
受保护的技术使用者：李康康
文档号码：201611231940
技术研发日：2016.12.28
技术公布日：2017.05.31