本实用新型涉及一种食品加工领域用的设备,特别是一种血豆腐烘干装置。
背景技术:
猪血的营养十分丰富,素有“液态肉’,之称。据测定,每100克猪血含蛋白质19克,高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量;脂肪含量极少,每100克仅含0.4克;常吃猪血既能增加营养,又能排出体内的有害废物,是一种理想的保健食品。
血豆腐,是使用猪血和豆腐混合制成的一种深加工食品,由于其营养丰富、口感颇佳,受到广大消费者喜爱。
在制作血豆腐时,里面有一道工艺是烘干,但现有的烘房对血豆腐烘干时,由于烘房内热风不均匀,导致同一批烘干的血豆腐烘干效果不一,从而不利于烘干时间的确定,不利于批量生产。
技术实现要素:
本实用新型的目的在于,提供一种血豆腐烘干装置。本实用新型具有烘干均匀和利于批量生产的特点。
本实用新型的技术方案:一种血豆腐烘干装置,包括有烘房,烘房经送风管与热风机连接;所述的烘房内还斜向设有分风板,分风板下方设有送料小车,送料小车与送料导轨连接,送料导轨的一端设有送料门;所述的分风板上设有分风孔,分风孔内设有挡风板。
前述的血豆腐烘干装置中,所述的分风板与烘房顶面的夹角θ为5~15°。
前述的血豆腐烘干装置中,所述的送风管上还设有送风阀门。
与现有技术相比,本实用新型在烘房内斜向设置分风板,分风板上设有分风孔,分风孔内设有挡风板;通过该结构将送入烘房的热风进行均匀分布,进而使得其下方的血豆腐受热更加均匀,烘干效果更好;因受热均匀,更加有利于烘干时间的确定,从而更加利于批量生产。本实用新型将分风板斜向设置,相对分风板平行设置而言,沿远离送风管的方向,空间逐渐变小,虽然远离送风管的风量逐渐变小,但由于空间变小,送风压力增大,从而也确保了靠近送风管和远离送风管的送风量均匀,进而确保了血豆腐的受热均匀,即烘干均匀;申请人在经过大量实验后,确认当θ处于5~15°时,送风量更加均匀。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
附图标记说明:1-烘房,2-送风管,3-热风机,4-送料门,5-分风板,6-分风孔,7-挡风板,8-送料小车,9-送料导轨,10-送风阀门。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明,但并不作为对本实用新型限制的依据。
本实用新型的实施例:一种血豆腐烘干装置,如图1所示,包括有烘房1,烘房1经送风管2与热风机3连接;所述的烘房1内还斜向设有分风板5,分风板5下方设有送料小车8,送料小车8与送料导轨9连接,送料导轨9的一端设有送料门4;所述的分风板5上设有分风孔6,分风孔6内设有挡风板7。
前述的分风板5与烘房1顶面的夹角θ为5~15°。
前述的送风管2上还设有送风阀门10。
本实用新型工作原理:将装有血豆腐的送料小车8沿送料导轨9送入烘房1,关闭送料门4;之后,打开送风阀门10,启动热风机3,热风沿送风管2被送入烘房1,再由分风板5的挡风板7及分风孔6进行分风使热风分布均匀,对其下方的血豆腐进行烘干。