一种海产品的蒸煮装置的制作方法

文档序号:11638894阅读:206来源:国知局

本实用新型涉及海产品设备技术领域,尤其涉及一种海产品的蒸煮装置。



背景技术:

市场上普遍使用的对各类海产品进行烹饪蒸煮的设备仅限于家用或小型餐厅食用,且结构和功能单一,自动化和集成度不高,不适宜进行大批量生产加工,中国专利公开的一种蒸煮器,其将进水口和蒸汽出口整合为一个通孔通入到煮物隔间中,以避免热蒸汽的流失,缺点是不能判断煮物隔间中是否达到蒸煮所需温度。



技术实现要素:

本实用新型的目的在于针对已有的技术现状,提供一种海产品的蒸煮装置,通过加热装置和循环过滤装置、升降机件对海产品进行合理的加热和蒸煮,极大地降低了劳动力,提高蒸煮速度和质量。

一种海产品的蒸煮装置,包括:锅体、锅盖、加热装置和循环过滤装置,锅盖安装在锅体上,所述的锅体内部设有放料盘,放料盘中间安装升降机件,循环过滤装置连接于锅体一侧,锅盖一侧设有开盖气缸,所述的锅体底部设有加热装置。

进一步的,所述的升降机件主要由旋转轴和电动机、旋转底座组成,旋转底座安装在旋转轴上,旋转轴底部连接于电动机,放料盘固定在旋转底座上,升降机件带动放料盘上升或下降,提高设备的自动化能力,极大地减少劳动力。

进一步的,所述的放料盘上设有若干圆孔,锅体内围设有限位件,限位件位于放料盘下方,限位件能够卡住放料盘四周来承受一定压力,避免压力全部集中在放料盘中间。

进一步的,所述的循环过滤装置主要由进水管、出水管、过滤层和排水阀组成,循环过滤装置通过进水管和出水管连接于锅体,循环过滤装置对锅体的液体进行顾虑,确保内部不会产生太多杂质。

进一步的,所述的过滤层位于循环过滤装置内部中间,进水管和排水阀位于循环过滤装置下段,出水管位于循环过滤装置下段,通过排水阀能够快速将锅体和循环过滤装置内的废水排出。

进一步的,所述的开盖气缸一端连接于锅盖,开盖气缸另一端固定在锅体外围,由于锅盖体积和重量相对较大,所以开盖气缸能够便于员工打开锅盖,所述的锅体底部设有一圈密封环,密封环对锅体起到很好的密封作用。

本实用新型的有益效果为:

本蒸煮装置通过内设的升降机件能够带动放料盘上升或下降,从而便于工作人员取出或倒入蒸煮海产品,能快速的将海产品取出,极大地减少劳动力;循环过滤装置通过进水管和出水管、过滤层来对锅体内的水进行快速过滤,避免锅体的沸水产生过多杂质,提高海产品的蒸煮质量。

附图说明:

附图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式:

为了使审查委员能对本实用新型之目的、特征及功能有更进一步了解,兹举较佳实施例并配合图式详细说明如下:

请参阅图1所示,系为本实用新型的结构示意图,一种海产品的蒸煮装置,包括:锅体1、锅盖2、加热装置3和循环过滤装置4,锅盖2安装在锅体1上,其特征在于:所述的锅体1内部设有放料盘5,放料盘5中间安装升降机件6,循环过滤装置4连接于锅体1一侧,锅盖2一侧设有开盖气缸7,所述的锅体1底部设有加热装置3。所述的开盖气缸7一端连接于锅盖2,开盖气缸7另一端固定在锅体1外围。所述的锅体1底部设有一圈密封环8。

上述方案,所述的升降机件6主要由旋转轴61和电动机62、旋转底座63组成,旋转底座63安装在旋转轴61上,旋转轴61底部连接于电动机62,放料盘5固定在旋转底座63上。所述的放料盘5上设有若干圆孔51,锅体1内围设有限位件11,限位件11位于放料盘5下方。

上述方案,所述的循环过滤装置4主要由进水管41、出水管42、过滤层43和排水阀44组成,循环过滤装置4通过进水管41和出水管42连接于锅体1。所述的过滤层43位于循环过滤装置4内部中间,进水管41和排水阀44位于循环过滤装置4下段,出水管42位于循环过滤装置4下段。

实施时,首先启动开盖气缸7打开锅盖2,工作人员倒入适量水并启动电动机62,通过转动旋转轴61来带动旋转底座63和放料盘5,放料盘5升至一定高度时,即可加入海产品,放料盘5随着海产品的增加随着下降;然后由开盖气缸7合上锅盖2,并使其密封环8契合在锅体1上,起到一定的密封作用,随之启动加热装置3来对海产品进行蒸煮,当蒸煮到一定程度时会产生较多的杂质,此时可通过启动循环过滤装置4从进水管41抽入,再经过过滤层43由出水管42排入锅体1,实现水体的过滤,从而减少锅体1内的杂质;最后完成蒸煮后,由升降机件6带动放料盘5上升,并打开排水阀44将废水排出即可。

当然,以上图示仅为本实用新型较佳实施方式,并非以此限定本实用新型的使用范围,故,凡是在本实用新型原理上做等效改变均应包含在本实用新型的保护范围内。

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