本发明涉及食品技术加工领域，具体涉及一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂及其制备方法。
背景技术：
人的一生当中大部分时间都在睡眠当中度过，睡眠与人类健康息息相关，睡眠不好往往引起人体免疫力低下，精神烦躁，耳鸣健忘，注意力不集中，同时还有可能引起多种疾病，严重影响人们的生活质量，因此需要开发一种能够改善人体睡眠功能的健康食品。
南极磷虾多肽酶解液是通过酶工程技术对南极磷虾蛋白质进行酶解，把蛋白质酶解成多肽。多肽易被人体吸收和利用，对人体具有非常重要且不可替代的调节作用，还具有改善人体睡眠功能的功效。
知母是多年生草本植物，味苦，性寒，归肺、胃、肾经，清热泻火，滋阴润燥。知母的提取物具有解热、抗肿瘤、降血糖的作用。
酸枣仁鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳，收集种子，晒干而成。味甘、酸，性平。能滋养心肝，安神，敛汗。酸枣仁的提取物具有镇静、催眠作用。
五味子为木兰科植物五味子schisandrachinensis(turcz.)baill.或华中五味子schisandrasphenantherarehd.etwils.的干燥成熟果实。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效，与琼珍灵芝合用治疗失眠。
生地多年生草本植物，用药部位为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根，具有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是：服之百日面如桃花，三年轻身不老。
茯苓为多孔菌科真菌茯苓poriacocos(schw.)wolf的干燥菌核。味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。茯苓具有利水渗湿，健脾，宁心的作用。
枸杞子药食同源植物，味甘，性平，归肝、肾、肺经，养肝，滋肾，润肺。枸杞多糖为枸杞子主要活性成分，具有提高人体对免疫力的功效。
大枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。性温、味甘，中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
基于上述论述，本发明以南极磷虾多肽酶解液为主料，知母提取物、酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物、茯苓提取物、枸杞浓缩液和大枣浓缩液为辅料，通过科学安全配伍，使各具特性的活性成分通过多种途径，互促发挥综合效能，开发出一种能够改善人体睡眠的食品制剂。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂及其制备方法。
为实现以上发明目的，本发明所采用的技术方案是：
一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂，以重量百分比计配比如下：知母提取物2～6％，酸枣仁提取物3～8％，五味子提取物2～6％，生地提取物3～5％，茯苓提取物2～7％，枸杞浓缩液3～8％和大枣浓缩液3～8％，其余为南极磷虾多肽酶解液。
上述一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂，所含知母提取物为知母的水提取物或醇提取物；所含酸枣仁提取物为酸枣仁的水提取物或醇提取物；所含五味子提取物为五味子的水提取物或醇提取物；所含生地提取物为生地的干燥块根水提取物或醇提取物；所含茯苓提取物为茯苓的干燥菌核的水提取物或醇提取物；
上述一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)制备知母提取物、酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物和茯苓提取物：a.取知母清洗干净，晾干，磨粉，得粗粉；将粗粉置于提取罐内，加入粗粉体积4～6倍的纯净水100℃煎煮2.5～4小时，经200～500目筛过滤后滤渣待用，滤液放置4℃保存备用；b.向上述滤渣加入3～5倍纯净水100℃煎煮2～3小时，经300～500目筛过滤后滤液放置4℃保存备用；c.将步骤a.与步骤b.所得滤液混合，即得知母提取物；酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物和茯苓提取物的制备方法同知母提取物；
(2)制备枸杞浓缩液，大枣浓缩液：取枸杞、大枣干品在蒸汽锅中加热到75℃～90℃保持10～20分钟，将加热后的枸杞和大枣分别粉碎成泥；向粉碎后的枸杞和大枣中分别加入果胶酶、中性蛋白酶或纤维素酶充分混合，混合物温度保持在25℃发酵3～5小时；将上述酶处理过的枸杞和大枣物质分别放在纯净水中浸泡，浸泡温度保持在25～30℃，浸泡时间为2～3小时，浸泡过程中不停搅拌；将浸泡的枸杞混合物和大枣混合物分别于过滤机中过滤，得到枸杞汁和大枣汁；并将枸杞汁和大枣汁分别在真空浓缩机中浓缩40～60分钟，温度保持在70～80℃；最后将枸杞浓缩汁和大枣浓缩汁在灭菌锅中加热到90℃保持5～10分钟进行灭菌；将灭菌后的枸杞浓缩汁和大枣浓缩汁冷却至4℃保存备用；
(3)制备南极磷虾多肽酶解液：取鲜冻南极磷虾粉，按重量百分比加入比重1:50～110的去离子水，浸泡20～30分钟，用高速打浆机打成浆状；高压灭菌20分钟；冷却至30～60℃，调ph值4～8，加入800～1600u/g酶解南极磷虾粉的蛋白酶，保温35～65℃，维持1.5～3小时，加热至80～100℃，20～30分钟，冷却至25～40℃，用100～200目的纱网过滤酶解液，过滤2次，收集滤液，离心3600～6000转/分钟，15～25分钟，取上清液，即得南极磷虾多肽酶解液，于4℃冰箱保存备用；
(4)按配比将知母提取物、酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物、茯苓提取物、枸杞浓缩液、大枣浓缩液和南极磷虾多肽酶解液在35～55℃下混匀，高压匀质，杀菌后冷却至20～40℃；
上述一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂的制备方法，步骤(3)中蛋白酶为木聚糖酶、菠萝蛋白酶、几丁质酶、过氧化氢酶。
上述一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂的制备方法，步骤(4)中高压匀质的条件为50～70℃，10～30mpa，杀菌的条件为80～100℃杀菌10～30min。
本发明的优点在于：
1.本发明以南极磷虾多肽酶解液为主料，知母提取物、酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物、茯苓提取物、枸杞浓缩液和大枣浓缩液为辅料，通过科学安全的配伍，将海洋多肽与传统中药提取物完美结合，具有改善人体睡眠的功效，尤其是心神不定、烦躁不安引起的失眠；
2.本发明中所含成分除具有改善睡眠功能的功效以外，还具有降血糖，抗肿瘤等保健功能和很好的营养价值；
3.本发明制成的制剂不含任何化学安眠药成分，通过功效实验可知改善效果显著，安全方便；
4.南极磷虾多肽酶解液与传统中药结合极大的发挥了原本单一物质起到的作用，同时为南极磷虾的高附加值利用提供了一种新途径。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂，以重量百分比计配比如下：知母提取物5％、酸枣仁提取物4％、五味子提取物4％、生地提取物4％、茯苓提取物6％，枸杞浓缩液5％，大枣浓缩液4％，其余为南极磷虾多肽酶解液。
上述一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)制备知母提取物、酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物和茯苓提取物：a.将知母清洗干净，晾干，磨粉，得粗粉；将粗粉置于提取罐内，加入该粗粉体积5倍的纯净水100℃煎煮2.5小时，经300目筛过滤3次，滤渣待用，滤液放置4℃保存备用；b.将a中所得滤渣加入其体积4倍的纯净水100℃煎煮2.5小时，经300目筛过滤2次，滤液放置4℃保存备用；c.将a中所得滤液和b中所得滤液混合后得到知母提取物；酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物、茯苓提取物的制备方法同知母提取物的制备方法；
(2)制备枸杞浓缩液，大枣浓缩液：取枸杞和大枣干品，在蒸汽锅中加热到85℃保持15分钟，将加热后的枸杞和大枣分别粉碎成泥；向粉碎后的枸杞和大枣中分别加入酶充分混合，混合物温度保持在25℃发酵4.5小时，所加入的酶是果胶酶、中性蛋白酶和纤维素酶1:1:1的混合酶；将酶处理过的枸杞和大枣放在纯净水中浸泡，温度保持在28℃，浸泡时间为2.6小时，浸泡过程中不停搅拌；将浸泡后的枸杞和大枣分别于过滤机中过滤，得到枸杞汁和大枣汁；将枸杞汁和大枣汁在分别在真空浓缩机中浓缩50分钟，温度保持在75℃；将枸杞浓缩汁和大枣浓缩汁在灭菌锅中加热到90℃保持7分钟进行灭菌；将灭菌后的枸杞浓缩汁和大枣浓缩汁冷却至4℃备用；
(3)制备南极磷虾多肽酶解液：取鲜冻南极磷虾粉，按重量百分比加入比重1:75的去离子水，浸泡23分钟，用高速打浆机打成浆状；高压灭菌20分钟；冷却至55℃，调节ph值7，加入1500u/g酶解南极磷虾粉的菠萝蛋白酶，53℃保温1.7小时，加热87℃，25分钟，冷却27℃，用150目的纱网过滤酶解液，过滤2次，收集滤液，离心4800转/分钟，25分钟，取上清液，得南极磷虾多肽酶解液，于4℃保存备用；
(4)匀质：按配比将南极磷虾多肽酶解液、知母提取物、酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物、茯苓提取物、枸杞浓缩液和大枣浓缩液在45℃搅拌均匀后在在55℃、25mpa下均质20分钟；
(5)将步骤(4)中得到的混合液在95℃条件下杀菌18min，冷却至12℃进行真空包装，即得到一种具有改善人体睡眠功能的南极磷虾多肽制剂。
功效实验：
将上述一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂按400mg·kg-1的量给psf级昆明种小鼠每天1次灌服，空白对照组为0.9％nacl，于21天灌服后20min，腹腔注射巴比妥钠100mg·kg-1，以翻正反射消失为标记，记录小鼠睡眠潜伏期。每组20只，雌雄各半。结果见表1。
表1具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂对巴比妥钠小鼠睡眠潜伏期及睡眠维持时间的影响
由表1结果表明，服用实施例1一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂组与空白对照组相比睡眠潜伏期明显缩短，睡眠维持时间明显延长。
实施例2
一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂，以重量百分比计配比如下：知母提取物4％、酸枣仁提取物5％、五味子提取物6％、生地提取物3％、茯苓提取物5％，枸杞浓缩液5％，大枣浓缩液4％，其余为南极磷虾多肽酶解液。
上述一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)制备知母提取物、酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物、茯苓提取物：a.将知母清洗干净，晾干，磨粉，得粗粉；将粗粉置于提取罐内，加入该粗粉体积6倍的纯净水100℃煎煮3.5小时，经200目筛过滤3次，滤渣待用，滤液放置4℃保存备用；b.将a中所得滤渣加入其体积3倍的纯净水100℃煎煮2.5小时，经400目筛过滤2次，滤液放置4℃保存备用；c.将a中所得滤液和b中所得滤液混合后得知母提取物；酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物、茯苓提取物的制备方法同知母提取物的制备方法；
(2)制备枸杞浓缩液，大枣浓缩液：取枸杞和大枣干品，在蒸汽锅中加热到80℃保持15分钟，将加热后的枸杞和大枣分别粉碎成泥；向粉碎后的枸杞和大枣中分别加入酶充分混合，混合物温度保持在25℃发酵3.5小时，所加入的酶是果胶酶、中性蛋白酶和纤维素酶1:1:1的混合酶；将酶处理过的枸杞和大枣放在纯净水中浸泡，温度保持在25℃，浸泡时间为3小时，浸泡过程中不停搅拌；将浸泡后的枸杞和大枣分别于过滤机中过滤，得到枸杞汁和大枣汁；将枸杞汁和大枣汁在分别在真空浓缩机中浓缩50分钟，温度保持在78℃；将枸杞浓缩汁和大枣浓缩汁在灭菌锅中加热到90℃保持10分钟进行灭菌；将灭菌后的枸杞浓缩汁和大枣浓缩汁冷却至4℃备用；
(3)制备南极磷虾多肽酶解液：取鲜冻南极磷虾粉，按重量百分比加入比重195的去离子水，浸泡28分钟，用高速打浆机达成浆状；高压灭菌20分钟；冷却至50℃，调ph值5，加入1300u/g酶解南极磷虾粉的木聚糖酶，50℃保温维持2.2小时，加热92℃，25分钟，冷却27℃，用200目的纱网过滤酶解液，过滤2次，收集滤液，离心4000转/分钟，25分钟，取上清液，得南极磷虾多肽酶解液，于4℃保存备用；
(4)均质：按配比将南极磷虾多肽酶解液、知母提取物、酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物、茯苓提取物、枸杞浓缩液和大枣浓缩液在50℃搅拌均匀后在55℃、25mpa下均质20分钟；
(5)将步骤(4)中得到的混合液在98℃条件下杀菌15min，冷却至10℃进行真空包装，即得到一种具有改善人体睡眠功能的南极磷虾多肽制剂。
功效实验：
实验方法同实施例1，结果见表2。
表2具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂对巴比妥钠小鼠睡眠潜伏期及睡眠维持时间的影响
由表2结果表明，服用实施例2一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂组与空白对照组相比，睡眠潜伏期明显缩短，睡眠维持时间明显延长。
实施例3
一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂，以重量百分比计配比如下：知母提取物3％、酸枣仁提取物7％、五味子提取物3％、生地提取物5％、茯苓提取物3％，枸杞浓缩液6％，大枣浓缩液6％，其余为南极磷虾多肽酶解液。
上述一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)制备知母提取物、酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物、茯苓提取物：a.将知母清洗干净，晾干，磨粉，得粗粉；将粗粉置于提取罐内，加入该粗粉体积4倍的纯净水100℃煎煮2.5小时，经500目筛过滤3次，滤渣待用，滤液放置4℃保存备用；b.将a中所得滤渣加入其体积4倍的纯净水100℃煎煮2小时，经300目筛过滤2次，滤液放置4℃保存备用；c.将a中所得滤液和b中所得滤液混合后得知母提取物；酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物、茯苓提取物的制备方法同知母提取物的制备方法；
(2)制备枸杞浓缩液，大枣浓缩液：取枸杞和大枣干品，在蒸汽锅中加热到90℃保持10分钟，将加热后的枸杞和大枣分别粉碎成泥；向粉碎后的枸杞和大枣中分别加入酶充分混合，混合物温度保持在25℃发酵4.7小时，所加入的酶是果胶酶、中性蛋白酶和纤维素酶1:1:1的混合酶；将酶处理过的枸杞和大枣放在纯净水中浸泡，温度保持在28℃，浸泡时间为2.5小时，浸泡过程中不停搅拌；将浸泡后的枸杞和大枣分别于过滤机中过滤，得到枸杞汁和大枣汁；将枸杞汁和大枣汁在分别在真空浓缩机中浓缩45分钟，温度保持在80℃；将枸杞浓缩汁和大枣浓缩汁在灭菌锅中加热到90℃保持8分钟进行灭菌；将灭菌后的枸杞浓缩汁和大枣浓缩汁冷却至4℃备用；
(3)制备南极磷虾多肽酶解液：取鲜冻南极磷虾粉，按重量百分比加入比重100的去离子水，浸泡25分钟，用高速打浆机达成浆状；高压灭菌20分钟；冷却至60℃，调ph值4.5，加入1200u/g酶解南极磷虾粉的几丁质酶，58℃保温维持2.5小时，加热92℃，25分钟，冷却27℃，用180目的纱网过滤酶解液，过滤2次，收集滤液，离心5500转/分钟，15分钟，取上清液，得南极磷虾多肽酶解液，于4℃保存备用；
(4)均质：按配比将南极磷虾多肽酶解液、知母提取物、酸枣仁提取物、五味子提取物、生地提取物、茯苓提取物、枸杞浓缩液和大枣浓缩液在50℃搅拌均匀后在在55℃、25mpa下均质20分钟；
(5)将步骤(4)中得到的混合液在95℃条件下杀菌15min，冷却至12℃进行真空包装，即得到一种具有改善人体睡眠功能的南极磷虾多肽制剂。
功效实验：
实验方法同实施例1，结果见表3。
表3具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂对巴比妥钠小鼠睡眠潜伏期及睡眠维持时间的影响
由表3结果表明，服用实施例3一种具有改善睡眠功能的南极磷虾多肽制剂组与空白对照组相比，睡眠潜伏期明显缩短，睡眠维持时间明显延长。