技术特征：
技术总结
本发明公开一种牡蛎寡糖饮料，采用牡蛎多糖与多种辅料同时发酵的方法进行制备，利用苹果、梨、木瓜、胡萝卜、山药、冬瓜、辣椒、大白菜、萝卜、桔梗、人参、大枣、蓝莓、山葡萄、木耳、枸杞子及沙棘在烧酒曲、酵母、乳酸菌及醋酸菌发酵作用下产生的酶，将牡蛎多糖水解成牡蛎寡糖，无需废水处理及价格昂贵的成品糖苷酶，成本低；牡蛎寡糖与上述发酵水果共同作用，降血糖效果好且能有效增强成年男性性功能。
技术研发人员：李伟;曲敏;佟长青;胡斯杰;赵菲
受保护的技术使用者：大连海洋大学
技术研发日：2017.06.28
技术公布日：2017.09.12