一种刺梨汁生产设备的制作方法

本发明涉及刺梨加工机械技术领域，特指一种刺梨汁生产设备。

背景技术：

刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实，果实内含有丰富的维生素c，被称为"维c之王"。刺梨通常宽卵形，两面有绒毛，密生针刺，现有的刺梨开发方式，多是切成片状，制成刺梨干果，这种方式严重破坏了刺梨的维生素c，食用价值不高，另外还有厂家，把刺梨果压榨成果汁，出售果汁，但刺梨的果汁含有大量的维生素c，为了避免维生素c被氧化，需要对储存罐及果汁进行杀菌消毒，但传统的食品杀毒方式，一般采用高温，或紫外线之类的，高温会严重损坏果汁的营养成分，而紫外线的方式，无法满足大型的生产设备的需求。

技术实现要素：

针对以上问题，本发明提供了一种刺梨汁生产设备，大大提高了刺梨的利用率，生产出来的刺梨汁，经过杀菌消毒，不破坏食物营养，储藏方式好。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种刺梨汁生产设备，其特征在于：包括压榨设备、缓存罐、杀菌装置、氮气发生器、储液罐和灌装装置，所述压榨设备的出液管连通所述缓存罐，所述缓存罐出液管连通所述杀菌装置，所述杀菌装置的出液管连通所述储液罐，所述储液罐的出液管连通所述灌装装置，所述灌装装置外侧设有一防护罩将其与外界隔开，所述氮气发生器通过气管分别连接至所述缓存罐、所述储液罐和所述防护罩内。

优选地，所述储液罐包括有外层、隔层及容腔，所述外层为保温材料，所述隔层为空心，所述隔层内设有螺旋管，所述螺旋管内壁平整并贴紧所述容腔外壁，所述螺旋管内流通冷却液。

优选地，所述储液罐内部设有一搅拌器将刺梨汁搅拌均匀。

优选地，所述杀菌装置为高频电磁杀菌设备。

优选地，所述氮气发生器出口处设有一加热装置给氮气加热。

优选地，所述灌装装置的灌装头还设有一气管用于连通所述氮气发生装置，每次灌装时灌装瓶都通入氮气使其隔离空气。

优选地，从所述氮气发生器伸入到所述缓存罐及所述储液罐内的气管接近对应的罐底。

优选地，所述缓存罐及所述储液罐密封，并均设有一排气阀进行排气。

本发明有益效果：

本发明对刺梨汁进行高频磁场杀菌，在低温的环境下对刺梨汁进行杀菌，不破坏果汁的营养成分，同时采用高温氮气对生产容器内部进行高温消毒，排出了氧气，避免维生素c氧化变质，而储存罐采用螺旋管进行冷却，冷却效率高，同时，将刺梨汁的温度控制在一定的范围内，避免果汁温度过高变质，生产出来的刺梨汁储藏时间长，营养成分好。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是储液罐5的结构示意图；

图3是图2的a处放大图；

图4是灌装装置6的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图与实施例对本发明的技术方案进行说明。

如图1至图2所示，本发明所述一种刺梨汁生产设备，包括压榨设备1、缓存罐2、杀菌装置3、氮气发生器4、储液罐5和灌装装置6，所述压榨设备1的出液管连通所述缓存罐2，缓存罐2用于把刚压榨出来的果汁进行缓存，再输送到下一工位，所述缓存罐2出液管连通所述杀菌装置3，所述杀菌装置3的出液管连通所述储液罐5，所述储液罐5的出液管连通所述灌装装置6，所述灌装装置6外侧设有一防护罩61将其与外界隔开，即灌装用的零部件安装在防护罩61内，所述氮气发生器4通过气管分别连接至所述缓存罐2、所述储液罐5和所述防护罩61内，氮气发生器4产出来的氮气分别输送进所述缓存罐2、所述储液罐5和所述防护罩61内，可以排除空气，使得裸露的刺梨汁免受氧化。

具体的，所述储液罐5包括有外层51、隔层52及容腔53，所述外层51为保温材料，可以是空心砌块或橡塑材料等，所述隔层52为空心，所述隔层52内设有螺旋管54，螺旋管54环绕并固定在所述容腔53外壁，所述螺旋管54内壁平整并贴紧所述容腔53外壁，使得有最大的接触面积，便于导热，所述螺旋管54内流通冷却液，可以采用冷却水，方便。

具体的，所述储液罐5内部设有一搅拌器55将刺梨汁搅拌均匀，搅拌器55设于储液罐5的底部，由电机通过减速机构带动，可以把刺梨汁的温度搅拌均匀，避免产生局部热。

具体的，所述杀菌装置3为高频电磁杀菌设备，采用高频电磁杀菌设备，可以在确保刺梨汁流速的情况下，对刺梨汁进行杀菌，满足生产及品质要求。

具体的，所述氮气发生器4出口处设有一加热装置41给氮气加热，氮气41出来后，就对氮气加热，加热后的氮气可以用于杀菌，特别是对于空罐空瓶，高温的氮气可以进行杀菌，当然，在正常使用时，加热装置41不工作，氮气常温供应。

具体的，所述灌装装置6的灌装头还设有一气管62用于连通所述氮气发生装置4，每次灌装前，气管62向灌装瓶61通入氮气使其隔离空气,所述防护罩61还设有一开口63，供灌装好的产品送出，在这里，开口63处具有一输送皮带，氮气从开口63处排出，避免进入空气。

具体的，从所述氮气发生器4伸入到所述缓存罐2内的气管接近缓存罐2的罐底，从所述氮气发生器4伸入到所述储液罐5内的气管接近储液罐5内的的罐底，这样，才能顺利把罐内的空气排出。

具体的，所述缓存罐2及所述储液罐5密封，并均设有一排气阀进行排气，这样可以避免进入空气，也节约氮气的使用量。

本发明工作时，刺梨果送入到压榨设备1中进行压榨，压榨后果汁送到了缓存罐2，缓存罐2中的果汁通过压力泵送到杀菌装置3中进行杀菌，杀菌后的刺梨汁再送到了储存罐5进行储存，储存罐5的刺梨汁送到了灌装装置6中进行灌装，其中，氮气发生器4给系统供应氮气，避免刺梨汁氧化变质。

以上结合附图对本发明的实施例进行了描述，但本发明并不局限于上述的具体实施方式，上述的具体实施方式仅仅是示意性的，而不是限制性的，本领域的普通技术人员在本发明的启示下，在不脱离本发明宗旨和权利要求所保护的范围情况下，还可做出很多形式，这些均属于本发明的保护范围之内。

技术特征：

技术总结
本发明涉及一种刺梨汁生产设备，其特征在于：包括压榨设备、缓存罐、杀菌装置、氮气发生器、储液罐和灌装装置，所述压榨设备的出液管连通所述缓存罐，所述缓存罐出液管连通所述杀菌装置，所述杀菌装置的出液管连通所述储液罐，所述储液罐的出液管连通所述灌装装置，所述灌装装置外侧设有一防护罩将其与外界隔开，所述氮气发生器通过气管分别连接至所述缓存罐、所述储液罐和所述防护罩内。本发明大大提高了刺梨的利用率，生产出来的刺梨汁，经过杀菌消毒，氮气环境，避免刺梨汁氧化，不破坏食物营养，储藏方式好。

技术研发人员：黄训才
受保护的技术使用者：贵州山王果健康实业有限公司
技术研发日：2017.12.29
技术公布日：2018.05.11