本发明具体涉及一种青钱柳紧压茶的制作方法，属于茶叶生产技术领域。
背景技术：
青钱柳系胡桃科植物，为落叶乔木，在全球范围内现仅存在于中国，主要分布在长江流域一带，江西为其主产地。青钱柳叶味甜，民间又称之为甜茶树。研究表明青钱柳叶有多种功效：能明显抑制脂肪酶活性、减少脂肪的消化吸收，并能促进脂类物质的代谢分解；能有效降低血糖、明显改善糖耐量；抗氧化、抗疲劳。中国专利cn1887102公开了一种“青钱柳保健茶及生产方法”，其普通叶茶工艺流程是采叶、选叶、漂洗、晾干、切条、杀青、揉捻、杀二青、复揉、理条、摊凉、复干、成品包装；其袋泡茶工艺流程是采叶、选叶、漂洗、晾干、杀青、揉捻、杀二青、摊凉、粉碎、风选、复干、装袋、成品包装；其嫩芽茶工艺流程是采芽、晾青、杀青、摊凉、揉捻、杀二青、理条、复干、成品包装。这种青钱柳保健茶的工艺流程类似绿茶的制作工艺，然而该工艺制作出来的产品，保质期短，易成碎末，不耐储藏运输，且品种单一，缺乏选择性。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题克服现有的缺陷，提供一种青钱柳紧压茶的制作方法，简易更保质，可以有效解决背景技术中的问题。
为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：
本发明提供一种青钱柳紧压茶的制作方法，包括以下步骤：
（1）制作茶叶原料：采摘优质的青钱柳叶进行漂洗，然后利用电热式滚筒杀青机分别杀青青钱柳叶，使青钱柳叶蒸发水分达到55%-70%，将青钱柳叶利用方架揉捻机进行揉捻，将揉捻好的青钱柳叶置入滚筒式茶叶烘干机中初烘至含水量为5-6%，制作成青钱柳茶叶原料；
（2）筛分：将烘干后的青钱柳茶叶原料进行手工或机械筛选分装成符合压制的各种规格；
（3）加湿：在筛分好的青钱柳茶叶原料上均匀喷洒干净饮用水，使其含水量保持在10-25%；
（4）蒸焖：将加湿的青钱柳茶叶原料采用机械或传统木甑，密封状态下均匀加热至45℃以上，以软化青钱柳茶叶原料，便于压制成型；
（5）发酵：将经过蒸焖的青钱柳茶叶原料以密闭容器盛装或散堆60-80cm，以无气味的薄膜或草帘覆盖，根据造色要求将时间控制在1-30小时；
（6）将已经发酵的青钱柳茶叶原料压制成型，再经干燥、包装，即成青钱柳紧压茶。
作为本发明的一种优选技术方案，所述的茶叶原料可以是揉制青钱柳茶叶，也可以是青钱柳茶末或粉碎青钱柳干叶。
作为本发明的一种优选技术方案，步骤（1）中所述的电热式滚筒杀青机温度控制在100℃-130℃，转速控制在16-18转/min，每小时加工鲜叶160-180kg。
作为本发明的一种优选技术方案，步骤（1）中所述的方架揉捻机每桶装杀青叶26-30kg,揉捻时间60-80min，方架揉捻机揉捻加压，压力大小控制在0.2-0.5个标准大气压。
本发明所达到的有益效果是：一种青钱柳紧压茶的制作方法，可长期存放及运输；有效利用青钱柳资源，变废为宝；有效延长茶叶保质期，并可压制成各种形状或工艺品，以供市场选择。
具体实施方式
以下对本发明的优选实施例进行说明，但本发明不受所列各例的具体限制，因为根据本发明的精神和范围条件可以作出很多变化。紧压茶包括陀茶、砖茶、饼茶、圆茶、棍棒茶、压制颗粒茶、方包茶、固型茶等各种不同变化不同形状的压制茶，并不用于限定本发明。
实施例1：
一种青钱柳紧压茶的制作方法，包括以下步骤：
（1）制作茶叶原料：采摘优质的青钱柳叶进行漂洗，然后利用电热式滚筒杀青机分别杀青青钱柳叶，使青钱柳叶蒸发水分达到70%，将青钱柳叶利用方架揉捻机进行揉捻，将揉捻好的青钱柳叶置入滚筒式茶叶烘干机中初烘至含水量为5%，制作成青钱柳茶叶原料；
（2）筛分：将烘干后的青钱柳茶叶原料进行手工或机械筛选分装成符合压制的各种规格；
（3）加湿：在筛分好的青钱柳茶叶原料上均匀喷洒干净饮用水，使其含水量保持在10%；
（4）蒸焖：将加湿的青钱柳茶叶原料采用机械或传统木甑，密封状态下均匀加热至45℃以上，以软化青钱柳茶叶原料，便于压制成型；
（5）发酵：将经过蒸焖的青钱柳茶叶原料以密闭容器盛装或散堆60-80cm，以无气味的薄膜或草帘覆盖，根据造色要求将时间控制在1-30小时；
（6）将已经发酵的青钱柳茶叶原料压制成型，再经干燥、包装，即成青钱柳紧压茶。
进一步的，所述的茶叶原料可以是揉制青钱柳茶叶，也可以是青钱柳茶末或粉碎青钱柳干叶。
进一步的，步骤（1）中所述的电热式滚筒杀青机温度控制在100℃，转速控制在16转/min，每小时加工鲜叶160kg。
进一步的，步骤（1）中所述的方架揉捻机每桶装杀青叶26kg,揉捻时间60min，方架揉捻机揉捻加压，压力大小控制在0.2个标准大气压。
实施例2：
一种青钱柳紧压茶的制作方法，包括以下步骤：
（1）制作茶叶原料：采摘优质的青钱柳叶进行漂洗，然后利用电热式滚筒杀青机分别杀青青钱柳叶，使青钱柳叶蒸发水分达到55%，将青钱柳叶利用方架揉捻机进行揉捻，将揉捻好的青钱柳叶置入滚筒式茶叶烘干机中初烘至含水量为5%，制作成青钱柳茶叶原料；
（2）筛分：将烘干后的青钱柳茶叶原料进行手工或机械筛选分装成符合压制的各种规格；
（3）加湿：在筛分好的青钱柳茶叶原料上均匀喷洒干净饮用水，使其含水量保持在10%；
（4）蒸焖：将加湿的青钱柳茶叶原料采用机械或传统木甑，密封状态下均匀加热至45℃以上，以软化青钱柳茶叶原料，便于压制成型；
（5）发酵：将经过蒸焖的青钱柳茶叶原料以密闭容器盛装或散堆65cm，以无气味的薄膜或草帘覆盖，根据造色要求将时间控制在5小时；
（6）将已经发酵的青钱柳茶叶原料压制成型，再经干燥、包装，即成青钱柳紧压茶。
进一步的，所述的茶叶原料可以是揉制青钱柳茶叶，也可以是青钱柳茶末或粉碎青钱柳干叶。
进一步的，步骤（1）中所述的电热式滚筒杀青机温度控制在110℃，转速控制在17转/min，每小时加工鲜叶170kg。
进一步的，步骤（1）中所述的方架揉捻机每桶装杀青叶28kg,揉捻时间70min，方架揉捻机揉捻加压，压力大小控制在0.3个标准大气压。
实施例3：
一种青钱柳紧压茶的制作方法，包括以下步骤：
（1）制作茶叶原料：采摘优质的青钱柳叶进行漂洗，然后利用电热式滚筒杀青机分别杀青青钱柳叶，使青钱柳叶蒸发水分达到55%-70%，将青钱柳叶利用方架揉捻机进行揉捻，将揉捻好的青钱柳叶置入滚筒式茶叶烘干机中初烘至含水量为6%，制作成青钱柳茶叶原料；
（2）筛分：将烘干后的青钱柳茶叶原料进行手工或机械筛选分装成符合压制的各种规格；
（3）加湿：在筛分好的青钱柳茶叶原料上均匀喷洒干净饮用水，使其含水量保持在20%；
（4）蒸焖：将加湿的青钱柳茶叶原料采用机械或传统木甑，密封状态下均匀加热至45℃以上，以软化青钱柳茶叶原料，便于压制成型；
（5）发酵：将经过蒸焖的青钱柳茶叶原料以密闭容器盛装或散堆75cm，以无气味的薄膜或草帘覆盖，根据造色要求将时间控制在20小时；
（6）将已经发酵的青钱柳茶叶原料压制成型，再经干燥、包装，即成青钱柳紧压茶。
进一步的，所述的茶叶原料可以是揉制青钱柳茶叶，也可以是青钱柳茶末或粉碎青钱柳干叶。
进一步的，步骤（1）中所述的电热式滚筒杀青机温度控制在130℃，转速控制在18转/min，每小时加工鲜叶180kg。
进一步的，步骤（1）中所述的方架揉捻机每桶装杀青叶28kg,揉捻时间75min，方架揉捻机揉捻加压，压力大小控制在0.4个标准大气压。
实施例4：
一种青钱柳紧压茶的制作方法，包括以下步骤：
（1）制作茶叶原料：采摘优质的青钱柳叶进行漂洗，然后利用电热式滚筒杀青机分别杀青青钱柳叶，使青钱柳叶蒸发水分达到70%，将青钱柳叶利用方架揉捻机进行揉捻，将揉捻好的青钱柳叶置入滚筒式茶叶烘干机中初烘至含水量为6%，制作成青钱柳茶叶原料；
（2）筛分：将烘干后的青钱柳茶叶原料进行手工或机械筛选分装成符合压制的各种规格；
（3）加湿：在筛分好的青钱柳茶叶原料上均匀喷洒干净饮用水，使其含水量保持在25%；
（4）蒸焖：将加湿的青钱柳茶叶原料采用机械或传统木甑，密封状态下均匀加热至45℃以上，以软化青钱柳茶叶原料，便于压制成型；
（5）发酵：将经过蒸焖的青钱柳茶叶原料以密闭容器盛装或散堆80cm，以无气味的薄膜或草帘覆盖，根据造色要求将时间控制在26小时；
（6）将已经发酵的青钱柳茶叶原料压制成型，再经干燥、包装，即成青钱柳紧压茶。
进一步的，所述的茶叶原料可以是揉制青钱柳茶叶，也可以是青钱柳茶末或粉碎青钱柳干叶。
进一步的，步骤（1）中所述的电热式滚筒杀青机温度控制在130℃，转速控制在18转/min，每小时加工鲜叶80kg。
进一步的，步骤（1）中所述的方架揉捻机每桶装杀青叶30kg,揉捻时间80min，方架揉捻机揉捻加压，压力大小控制在0.5个标准大气压。
本发明公开了一种用青钱柳揉制茶、茶末或青钱柳干叶为原料制作青钱柳茶紧压的方法，将青钱柳茶叶原料，经筛分、加湿、蒸焖、发酵、压制成型、干燥、包装，即成青钱柳紧压茶。本产品能抑制脂肪酶活性、减少脂肪的消化吸收、促进脂类物质的代谢分解，并能降低血糖、明显改善糖耐量，同时还具有抗氧化，抗疲劳等多种功效；其生产工艺流程科学合理、简单易行。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。