专利名称：富硒刺梨的制作方法
技术领域：
本发明属非酒精饮料刺梨是我国的一种特有水果，具有很高的药用价值、营养价值和经济价值。刺梨中含有丰富的维生素C、A、B、P，有机酸和胡萝卜素等，其中维生素C的含量每百克中高达二千多毫克，是山楂、猕猴桃的20余倍，桔子的70倍，其维生素P的含量也为水果之冠。现有刺梨饮料较多，但没有含微量元素硒的刺梨饮料。
本发明的目的是利用我国特种天然野生资源刺梨，以有机硒来强化其功能，量化标定产品中维生素C和微量元素硒的含量，开发出新一代营养性的功能饮料。
本发明的内容是选用优质野生刺梨浓缩鲜汁、纯天然有机硒，其配方组成是每100ml刺梨饮品中有机硒含量范围为5～1000μg，所用中植营养素8号添加剂(液剂)浓度范围为25～100μg/ml，维生素C的含量范围为50～1000mg，所用中植营养素8号添加剂(液剂)量范围为0.1～40ml。可做成刺梨饮料和刺梨口服液。其中做刺梨饮料每100ml所含有机硒含量范围为5～50μg，所用中植营养素8号(液剂)浓度范围为25～50μg/ml，如添加含硒量为25μg/ml的中植营养素8号(液剂)，所用中植营养素8号量范围为0.2～2ml；添加含硒量为50μg/ml的中植营养素8号(液剂)，所用中植营养素8号量的范围为0.1～1ml；做口服液时每100ml口服液中有机硒含量的范围为50～1000μg，所用中植营养素8号(液剂)浓度范围为50～100μg/ml，如添加含硒量为50μg/ml的中植营养素8号(液剂)，所用中植营养素8号剂量范围为1～20ml，添加含硒量为100μg/ml的中植营养素8号(液剂)，所用中植营养素8号量的范围为0.5～10ml。
其工艺为混匀、搅拌、检测、罐装、消毒、包装成品。
中植营养素8号添加剂是本发明人申请的发明专利“使用微生物制备有机硒提取剂的方法”的产品，其专利申请号为94115520。
本发明的优点是纯天然制品，含有丰富的维生素C和微量元素硒，产品能显著地提高人体内超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性，具有减轻氧自由基对人体的损害、抗衰老进程等功能。本产品设备简单、生产耗能低，无污染，安全可靠。
实施例一用98ml浓缩刺梨汁，加中植营养素8号(液剂)浓度为25μg/ml，用量为2ml，另加10mg维生素C混匀、搅拌、检测、罐装、消毒、包装即成富硒刺梨饮料。
实施例二做刺梨口服液，用90ml刺梨浓缩汁，加10ml中植营养素8号添加剂，中植营养素8号(液剂)浓度为100μg/ml，再加10mg维生素C混匀、搅拌、检测、罐装、包装后即成富硒刺梨口服液。
权利要求
1.一种富硒刺梨，其特征是选用优质野生刺梨浓缩鲜汁、纯天然有机硒，其配方组成是每100ml刺梨饮品中有机硒含量范围为5～1000μg，维生素C的含量范围为50～1000mg，所用中植营养素8号添加剂液剂浓度范围为25～100μg/ml，所用中植营养素8号添加剂液剂量范围为0.1～40ml，可做成刺梨饮料和刺梨口服液。
2.如权利要求1所述的富硒刺梨，其特征是做刺梨饮料每100ml所含有机硒量范围为5～50μg，所用中植营养素8号液剂浓度范围为25～50μg/ml，添加含硒量为25μg/ml的中植营养素8号液剂，所用中植营养素8号量范围0.2～2ml；添加含硒量为50μg/ml的中植营养素8号液剂，所用中植营养素8号量范围0.1～1ml。
3.如权利要求1所述的富硒刺梨，其特征是做口服液时，每100ml口服液中有机硒含量的范围为50～1000μg，所用中植营养素8号液剂浓度范围为50～100μg/ml，添加含硒量为50μg/ml的中植营养素8号液剂，所用中植营养素8号剂量范围为1～20ml；添加含硒量为100μg/ml的中植营养素8号液剂，所用中植营养素8号量的范围为0.5～10ml。
全文摘要
本发明属非酒精饮料,本发明选用优质野生刺梨浓缩鲜汁、纯天然有机硒,其配方组成是每100ml刺梨饮品中有机硒含量范围为5～1000μg,所用中植营养素8号添加剂液剂浓度范围为25～100μg/ml,所用中植营养素8号添加剂(液剂)量范围为0.1～40ml。可做成刺梨饮料和口服液。本发明的优点是纯天然制品,含有丰富的维生素C和微量元素硒,产品能显著地提高人体内超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH－Px)的活性,具有减轻氧自由基对人体的损害、抗衰老进程等功能。
文档编号A23L2/02GK1251275SQ9812016
公开日2000年4月26日 申请日期1998年10月15日 优先权日1998年10月15日
发明者苏琪, 刘强, 陆肇海, 马志刚 申请人:北京康必硒生物技术有限公司, 苏琪, 陆肇海