一种柚子茶及其制作方法
【技术领域】
:
[0001]本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种柚子茶及其制作方法。
【背景技术】
:
[0002]柚子性味酸、寒、无毒。柚子皮能理气化痰、止咳、平喘，具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。柚子所含的钙质和维生素都远远超过了其它的水果，所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。
[0003]蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。在柚子茶中加入天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素，具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。
【发明内容】
:
[0004]本发明涉及一种柚子茶及其制作方法，柚子茶的制作方法如下:
[0005]1.以一个柚子为量，先用食盐将柚子表面的腊洗干净。
[0006]2.将柚子的外皮薄薄的削下来，削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细I毫米左右的细丝，越细越好，把切好的柚子皮，放到盐水里腌I小时。
[0007]3.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，柚子皮变软脱去苦味。
[0008]4.在无油的锅中放入一碗水和冰糖小火煮溶，再倒入切成细丝的柚子皮和全部的果肉，用中小火熬I个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。
[0009]5.放凉后倒入I公斤蜂蜜拌匀，放入密封瓶里，放进冰箱一个星期即可食用。【具体实施方式】:
[0010]1.以一个柚子为量。先用食盐将柚子表面的腊洗干净。
[0011]2.将柚子的外皮薄薄的削下来，削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细I毫米左右的细丝，越细越好，把切好的柚子皮，放到盐水里腌I小时。
[0012]3.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，柚子皮变软脱去苦味。
[0013]4.在无油的锅中放入一碗水和冰糖小火煮溶，再倒入切成细丝的柚子皮和全部的果肉，用中小火熬I个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。
[0014]5.放凉后倒入I公斤蜂蜜拌匀，放入密封瓶里，放进冰箱一个星期即可食用。
【主权项】
1.本发明涉及一种柚子茶及其制作方法，其特征在于:以一个柚子为量，先用食盐将柚子表面的腊洗干净；将柚子的外皮薄薄的削下来，削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细I毫米左右的细丝，越细越好，把切好的柚子皮，放到盐水里腌I小时；把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，柚子皮变软脱去苦味；在无油的锅中放入一碗水和冰糖小火煮溶，再倒入切成细丝的柚子皮和全部的果肉，用中小火熬I个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。
2.根据权利要求1所述的一种柚子茶，放凉后倒入I公斤蜂蜜拌匀，放入密封瓶里，放进冰箱一个星期即可食用。
【专利摘要】本发明涉及一种柚子茶及其制作方法，本发明方法制备出的柚子茶，具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。以一个柚子为量，先用食盐将柚子表面的腊洗干净，将柚子的外皮薄薄的削下来，削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时：把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，柚子皮变软脱去苦味；在无油的锅中放入一碗水和冰糖小火煮溶，再倒入切成细丝的柚子皮和全部的果肉，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；放凉后倒入1公斤蜂蜜拌匀，放入密封瓶里，放进冰箱一个星期即可食用。
【IPC分类】A23F3-34
【公开号】CN104686735
【申请号】CN201310643745
【发明人】陈梦慰
【申请人】陈梦慰
【公开日】2015年6月10日
【申请日】2013年12月4日