一种保健蜂蜜及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及蜂蜜领域，具体是一种保健蜂蜜及其制备方法。
【背景技术】
[0002]蜂蜜，味甘、性平；归脾、胃、肺、大肠经；功能主治:调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒；主脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤、口疮、溃疡不敛、风瘆瘙痒、水火烫伤等。《本经》记载蜂蜜:主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。《纲目》记载蜂蜜:和营卫、润脏腑，通三焦，调脾胃。
[0003]然而市场上的蜂蜜口感单一，功能性不强，需要一种具有多种保健功能的蜂蜜。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种保健蜂蜜及其制备方法，以解决上述【背景技术】中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
一种保健蜂蜜，由下述重量份的原料制成:
蜂蜜15-35，中药微粉5-10，果酱粉2-10，果酸3_6，红枣仁3_8，枸杞2_6，葡萄籽超微粉1-3，石榴籽超微粉1-3，蛋清1-5。
[0006]所述中药微粉，由下述重量份的原料制得:
红花2-8，当归5-10，甘草2-8，芦荟2-8，白芷2_8，黄芪2_8，白茯苓2_8，白芨2_8，白芍2-8，百合2-8，红糖2-8，蜂王浆2-8。
[0007]所述中药微粉制备方法，包括如下步骤:
1)、取中药材原料用水洗净，沥干；
2)、将洗净后的原料加入10倍的水，加入红糖，加热提取60-90分钟，过滤，将滤液用容器保存待用；
3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水加热提取50分钟，过滤，得滤液；
4)、将步骤2和步骤3的滤液混合，加入蜂王浆，搅拌均匀，冷却，干燥，研磨，即得。
[0008]所述果酱粉，由下述重量份的原料制得:
雪莲果2-7，奇异果1-5，芒果2-7，苹果1-5，香蕉1_5，葡萄2_7，柠檬酸0.1-0.5，Vc
O-0.3 ο
[0009]所述果酱粉的制备方法:将所有水果清洗后晾干，香蕉肉和皮分离，葡萄去籽，将雪莲果、奇异果、芒果、苹果4、葡萄、香蕉肉和香蕉皮切丁，混匀，煮熟，冷却，加入柠檬酸、Vc，磨碎成果酱泥，干燥成果酱粉。
[0010]优选地，所述的一种保健蜂蜜，其特征在于，由下述重量份的原料制成:
蜂蜜30，中药微粉8，果酱粉6.6，果酸4，红枣仁6.5，枸杞4.5，葡萄籽超微粉2，石榴籽超微粉3，蛋清5。
[0011]优选地，所述中药微粉，由下述重量份的原料制得:红花5，当归8，甘草5，芦荟6，白芷2，黄芪3，白茯苓3，白芨5，白芍7，百合4，红糖8，蜂王浆4。
[0012]优选地，所述果酱粉，由下述重量份的原料制得:雪莲果5，奇异果3，芒果6，苹果4，香蕉3，葡萄5，梓檬酸0.4，Vc 0.1o
[0013]所述的保健蜂蜜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:
1)、葡萄籽、石榴籽超微粉的制备:将分别将葡萄籽、石榴籽清洗，干燥，研磨，过200目筛，再用超微粉碎机粉碎后获得葡萄籽、石榴籽超微粉，备用；
2)、将红枣去核，和枸杞混合，粉碎后，再用超微粉碎机粉碎，得到红枣枸杞混合粉末，备用;
3)、将步骤I和步骤2制备的粉末混合均匀，加入中药微粉、果酱粉和蛋清，搅拌10-15分钟后，加入蜂蜜搅拌均匀，低频均质50分钟，分装、灭菌，即得。
[0014]与现有技术相比，本发明的有益效果是:
本发明以蜂蜜为基本原料，配合中药微粉、果酱粉、果酸、红枣仁、枸杞、葡萄籽、石榴籽和蛋清，酸甜可口，长期食用具有能够促进食欲，美容养颜，补中益气，改善微循环，促进新陈代谢，提高抵抗力等功效，同时还有清热，补中，解毒，润燥，改善血液的成分，降低血压和血脂，并用于预防中风，促进心脑和血管，还有保护肝脏作用，配比合理，应用范围广，避免资源浪费，原料天然，避免了传统化学添加剂对人体的危害。
【具体实施方式】
[0015]下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
[0016]一种保健蜂蜜，由下述重量份的原料制成:
蜂蜜30，中药微粉8，果酱粉6.6，果酸4，红枣仁6.5，枸杞4.5，葡萄籽超微粉2，石榴籽超微粉3，蛋清5。
[0017]所述中药微粉，由下述重量份的原料制得:
红花5，当归8，甘草5，芦荟6，白芷2，黄芪3，白茯苓3，白芨5，白芍7，百合4，红糖8，蜂王浆4。
[0018]所述中药微粉制备方法，包括如下步骤:
1)、取中药材原料用水洗净，沥干；
2)、将洗净后的原料加入10倍的水，加入红糖，加热提取60-90分钟，过滤，将滤液用容器保存待用；
3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水加热提取50分钟，过滤，得滤液；
4)、将步骤2和步骤3的滤液混合，加入蜂王浆，搅拌均匀，冷却，干燥，研磨，即得。
[0019]所述果酱粉，由下述重量份的原料制得:
雪莲果5，奇异果3，芒果6，苹果4，香蕉3，葡萄5，梓檬酸0.4，Vc0.1。
[0020]所述果酱粉的制备方法:将所有水果清洗后晾干，香蕉肉和皮分离，葡萄去籽，将雪莲果、奇异果、芒果、苹果4、葡萄、香蕉肉和香蕉皮切丁，混匀，煮熟，冷却，加入柠檬酸、Vc，磨碎成果酱泥，干燥成果酱粉。
[0021]所述蜂蜜为槐花蜂蜜，槐花蜂蜜不但有蜂蜜的效果，即有清热，补中，解毒，润燥，改善血液的成分，促进心脑和血管，还有保护肝脏作用，能促使肝细胞再生；还具有槐花之清热，去湿，利尿，凉血，止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，槐花蜂蜜较适用于心血管病人的保健食用，能够保持血管的正常的抵抗力。
[0022]所述一种保健蜂蜜的制备方法，包括如下步骤:
1)、葡萄籽、石榴籽超微粉的制备:将分别将葡萄籽、石榴籽清洗，干燥，研磨，过200目筛，再用超微粉碎机粉碎后获得葡萄籽、石榴籽超微粉，备用；
2)、将红枣去核，和枸杞混合，粉碎后，再用超微粉碎机粉碎，得到红枣枸杞混合粉末，备用;
3)、将步骤I和步骤2制备的粉末混合均匀，加入中药微粉、果酱粉和蛋清，搅拌10-15分钟后，加入蜂蜜搅拌均匀，低频均质50分钟，分装、灭菌，即得。
【主权项】
1.一种保健蜂蜜，其特征在于，由下述重量份的原料制成: 蜂蜜15-35，中药微粉5-10，果酱粉2-10，果酸3_6，红枣仁3_8，枸杞2_6，葡萄籽超微粉1-3，石榴籽超微粉1-3，蛋清1-5 ; 所述中药微粉，由下述重量份的原料制得: 红花2-8，当归5-10，甘草2-8，芦荟2-8，白芷2_8，黄芪2_8，白茯苓2_8，白芨2_8，白芍2-8，百合2-8，红糖2-8，蜂王浆2-8 ； 所述中药微粉制备方法，包括如下步骤: 1)、取中药材原料用水洗净，沥干； 2)、将洗净后的原料加入10倍的水，加入红糖，加热提取60-90分钟，过滤，将滤液用容器保存待用； 3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水加热提取50分钟，过滤，得滤液； 4)、将步骤2和步骤3的滤液混合，加入蜂王浆，搅拌均匀，冷却，干燥，研磨，即得； 所述果酱粉，由下述重量份的原料制得: 雪莲果2-7，奇异果1-5，芒果2-7，苹果1-5，香蕉1_5，葡萄2_7，柠檬酸0.1-0.5，Vc0-0.3 ； 所述果酱粉的制备方法:将所有水果清洗后晾干，香蕉肉和皮分离，葡萄去籽，将雪莲果、奇异果、芒果、苹果4、葡萄、香蕉肉和香蕉皮切丁，混匀，煮熟，冷却，加入柠檬酸、Vc，磨碎成果酱泥，干燥成果酱粉。
2.根据权利要求1所述的一种保健蜂蜜，其特征在于，由下述重量份的原料制成: 蜂蜜30，中药微粉8，果酱粉6.6，果酸4，红枣仁6.5，枸杞4.5，葡萄籽超微粉2，石榴籽超微粉3，蛋清5。
3.根据权利要求1所述的一种保健蜂蜜，其特征在于，所述中药微粉，由下述重量份的原料制得:红花5，当归8，甘草5，芦荟6，白芷2，黄芪3，白茯苓3，白芨5，白芍7，百合4，红糖8，蜂王浆4。
4.根据权利要求1所述的一种保健蜂蜜，其特征在于，所述果酱粉，由下述重量份的原料制得:雪莲果5，奇异果3，芒果6，苹果4，香蕉3，葡萄5，柠檬酸0.4，Vc0.1。
5.如权利要求1-4任意一项所述的保健蜂蜜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 1)、葡萄籽、石榴籽超微粉的制备:将分别将葡萄籽、石榴籽清洗，干燥，研磨，过200目筛，再用超微粉碎机粉碎后获得葡萄籽、石榴籽超微粉，备用； 2)、将红枣去核，和枸杞混合，粉碎后，再用超微粉碎机粉碎，得到红枣枸杞混合粉末，备用; 3)、将步骤I和步骤2制备的粉末混合均匀，加入中药微粉、果酱粉和蛋清，搅拌10-15分钟后，加入蜂蜜搅拌均匀，低频均质50分钟，分装、灭菌，即得。
【专利摘要】本发明公开了一种保健蜂蜜，由下述重量份的原料制成：蜂蜜15-35，中药微粉5-10，果酱粉2-10，果酸3-6，红枣仁3-8，枸杞2-6，葡萄籽超微粉1-3，石榴籽超微粉1-3，蛋清1-5，其制备方法简单易行，本发明以蜂蜜为基本原料，配合中药微粉、果酱粉、果酸、红枣仁、枸杞、葡萄籽、石榴籽和蛋清，酸甜可口，长期食用具有能够促进食欲，美容养颜，补中益气，改善微循环，促进新陈代谢，提高抵抗力等功效，同时还有清热，补中，解毒，润燥，改善血液的成分，降低血压和血脂，并用于预防中风，促进心脑和血管，还有保护肝脏作用，配比合理，应用范围广，避免资源浪费，原料天然，避免了传统化学添加剂对人体的危害。
【IPC分类】A23L1-08, A23L1-30
【公开号】CN104872491
【申请号】CN201510285749
【发明人】汪友胜
【申请人】安徽蜂献蜂业有限公司
【公开日】2015年9月2日
【申请日】2015年5月29日