一种榨菜皮膳食纤维饲料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种家畜饲料，特别涉及一种榨菜皮膳食纤维饲料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 榨菜在加工制作过程中会产生大量的老筋、皮渣等统称为榨菜皮的废弃物，而且 这些榨菜皮的废弃量非常大。在榨菜富产地区，以每年处理15-25万吨鲜榨菜为例，年产生 的榨菜皮约3万吨。目前，这些榨菜皮通常采用深埋处理，这种深埋处理会造成环境的二次 污染，对土壤及地下水资源造成持久和不可逆的污染，对周围的生态环境产生极大破坏。然 而，榨菜皮并非毫无利用价值。榨菜皮中的膳食纤维含量很丰富，是很好的膳食纤维资源， 可对其进一步开发利用，比如开发其在家畜饲料中的应用。
[0003] 目前，家畜饲料中纤维来源主要由麸皮提供，但麸皮的口感性较差，过多添加会影 响家畜的采食量，造成家畜的增重效果不明显，最终影响家畜的产量和品质。因此，有必要 寻找替代麸皮的膳食纤维资源，为家畜的优质生产提供一种更低成本高营养价值的饲料配 方。
[0004]
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于提供一种能够调节家畜肠道菌群，提高其免疫力和促进优质生 长的榨菜皮膳食纤维饲料。
[0006] 为了达到上述目的，本发明公开了一种榨菜皮膳食纤维饲料，由下列重量份的原 料组成：玉米50-70份、豆柏10-20份、鱼粉2-5份、榨菜皮膳食纤维5-10份、槐叶粉3-8份、 干草8-12份、碳酸氢钙0. 3-0. 7份和复合添加剂1-3份。
[0007] 作为优选，所述的一种榨菜皮膳食纤维饲料，由下列重量份的原料制成：玉米60 份、豆柏15份、鱼粉3份、榨菜皮膳食纤维8份、槐叶粉5份、干草10份、碳酸氢钙0. 5份和 复合添加剂2份。
[0008] 作为优选，所述复合添加剂由维生素 A、维生素 B2、硫酸铜、硫酸锌、赖氨酸和溶菌 酶组成。
[0009] 作为进一步优选，所述复合添加剂由下列重量份的成分组成：维生素 A 10份、维 生素 B2 5份、硫酸铜15份、硫酸锌20份、赖氨酸30份和溶菌酶2份。
[0010] 本发明的另一目的在于提供一种榨菜皮膳食纤维饲料的制备方法，包括如下步 骤： (1)将榨菜腌制过程中产生的榨菜皮经过清洗、杀菌、干燥、粉碎，得到榨菜皮膳食纤 维。
[0011] (2)将维生素 A、维生素 B2、硫酸铜、硫酸锌、赖氨酸和溶菌酶混合均匀，得到复合 添加剂。
[0012] (3)将玉米、豆柏粉碎成渣后与鱼粉、步骤（1)所得的榨菜皮膳食纤维、步骤（2)所 得的复合添加剂混合均匀，烘干，造粒，即得榨菜皮膳食纤维饲料。
[0013] 作为优选，步骤（1)中榨菜皮的杀菌方式为高温杀菌或微波杀菌，干燥方式为热风 干燥或自然风干；作为进一步优选，热风干燥的时间为3小时，干燥后所得榨菜皮膳食纤维 的含水率小于10%。
[0014] 本发明的有益效果是： 1、榨菜皮膳食纤维中的水溶性纤维含量高于麸皮，其发酵性强，能够调节家畜肠道菌 群，提高其免疫力，饲喂本发明饲料的家畜能够得到优质生产。
[0015] 2、本发明充分开发榨菜皮的利用价值，变废为宝，不仅可以解决榨菜皮深埋的环 境污染问题，又可提高榨菜加工产业的附加值。
【具体实施方式】
[0016] 以下通过实施例更详细的介绍本发明的实施，但本发明并不仅仅局限于这些实施 例，这些实施例不以任何方式限制本发明的范围。
[0017] 实施例： 表1 :实施例饲料配比表(单位：重量份）
按上述表1和表2中的组分配比分别配制实施例饲料和对比例饲料(其中复合添加剂 由下列重量份的成分组成：维生素 A 10份、维生素 B2 5份、硫酸铜15份、硫酸锌20份、赖 氨酸30份和溶菌酶2份)。
[0018] 实验例： 1、饲料膳食纤维含量测定： 测试方法：按GB/T 5009. 88-2008标准测定总膳食纤维（TDF)和水溶性膳食纤维（SDF) 含量。测定结果如下： 表3 :饲料膳食纤维含量测定表(单位：％)
2、猪仔饲喂试验 饲喂动物：猪仔，为断奶一周至二周左右的猪仔。共八栏，40只，随机分成四组，每组两 栏，每栏5只。
[0019] 饲喂试验：分别采用实施例和对比例饲料饲喂上述四组猪仔，每天每只约1kg，分 上下午两次饲喂，饲喂时间60天。
[0020] 饲喂增重效果：四组饲料对断奶猪仔增重效果见表3。
[0021] 表4 :饲料增重试验表（单位：kg)
从上表数据可知，实施例的平均增重均明显高于对比例，其中实施例2的增重效果最 为明显。
[0022] 试验期间临床观察：通过对试验猪仔的采食情况观察，猪仔对添加榨菜膳食纤维 的饲料比较喜欢，与添加麸皮的饲料相比，适口性更好，采食时间快，采食量大。在2个月试 验期间，实施例组和对比例组均未出现临床发病现象，实施例组大便成形，也无秘结病例。
[0023] 综上所述，表明本发明提供的榨菜皮膳食纤维饲料具备更好的猪仔饲喂效果。
【主权项】
1. 一种榨菜皮膳食纤维饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：玉米50-70份、 豆柏10-20份、鱼粉2-5份、榨菜皮膳食纤维5-10份、槐叶粉3-8份、干草8-12份、碳酸氢 钙0. 3-0. 7份和复合添加剂1-3份。2. 如权利要求1所述的一种榨菜皮膳食纤维饲料，其特征在于，由下列重量份的原料 制成：玉米60份、豆柏15份、鱼粉3份、榨菜皮膳食纤维8份、槐叶粉5份、干草10份、碳酸 氢钙0. 5份和复合添加剂2份。3. 如权利要求1或2所述的一种榨菜皮膳食纤维饲料，其特征在于，所述复合添加剂由 维生素A、维生素B2、硫酸铜、硫酸锌、赖氨酸和溶菌酶组成。4. 如权利要求3所述的一种榨菜皮膳食纤维饲料，其特征在于，所述复合添加剂由下 列重量份的成分组成：维生素A10份、维生素B2 5份、硫酸铜15份、硫酸锌20份、赖氨酸 30份和溶菌酶2份。5. -种榨菜皮膳食纤维饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： (1) 将榨菜腌制过程中产生的榨菜皮经过清洗、杀菌、干燥、粉碎，得到榨菜皮膳食纤 维； (2) 将维生素A、维生素B2、硫酸铜、硫酸锌、赖氨酸和溶菌酶混合均匀，得到复合添加 剂； (3) 将玉米、豆柏粉碎成渣后与鱼粉、步骤（1)所得的榨菜皮膳食纤维、步骤（2)所得的 复合添加剂混合均匀，烘干，造粒，即得榨菜皮膳食纤维饲料。6. 如权利要求5所述的一种榨菜皮膳食纤维饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤 (1)中榨菜皮的杀菌方式为高温杀菌或微波杀菌，干燥方式为热风干燥或自然风干。7. 如权利要求6所述的一种榨菜皮膳食纤维饲料的制备方法，其特征在于，所述热风 干燥的时间为3小时，干燥后所得榨菜皮膳食纤维的含水率小于10%。
【专利摘要】本发明公开了一种榨菜皮膳食纤维饲料及其制备方法；本发明的目的在于提供一种能够调节家畜肠道菌群，提高其免疫力和促进优质生长的榨菜皮膳食纤维饲料；由下列重量份的原料组成：玉米50-70份、豆粕10-20份、鱼粉2-5份、榨菜皮膳食纤维5-10份、槐叶粉3-8份、干草8-12份、碳酸氢钙0.3-0.7份和复合添加剂1-3份；本发明充分开发榨菜皮的利用价值，变废为宝，不仅可以解决榨菜皮深埋的环境污染问题，又可提高榨菜加工产业的附加值。
【IPC分类】A23K1/16, A23K1/14, A23K1/175, A23K1/165
【公开号】CN104920797
【申请号】CN201510296266
【发明人】钱伟忠
【申请人】桐乡市龙顺食品有限公司
【公开日】2015年9月23日
【申请日】2015年6月2日