多种维生素、果胶、有机酸、氨基酸和微量元素等成分和吸收，其营养丰富，酸甜可口，集 保健和营养于一体，对养肝明目、活血化淤、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、抗病毒、延 缓衰老、消除疲劳、降血压、降血脂、降尿酸、防癌抗癌起到积极的作用，经过应用试验证明， 具有较好的保健效果，在养肝明目、健脑益智、延缓衰老、消除疲劳、防治动脉硬化、防癌、抗 癌、三高人群八类人群试用中，加快疗效或显效，一天一瓶组总有效率达80~85 %，一天二 瓶组总有效率达85~95 %，一天三瓶组总有效率达90~100 %。
[0039] 2、本发明的工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用，而且食用方便，具有较好 的经济效益和社会效益。
【具体实施方式】
[0040] 下面实施例对本发明进一步说明，但是本发明的保护范围不仅仅局限于以下具体 实施例。
[0041] 实施例1 :
[0042] 原料组分和重量份数为：
[0043] 水果葡萄7公斤、百香果6公斤、鲜鸡蛋12公斤、绞股蓝1. 5公斤、山楂叶2. 5公 斤、淮山4公斤、枸杞子1. 3公斤、红枣1. 9公斤、陈皮1. 5公斤、罗汉果2. 3公斤、龙眼肉 1. 9公斤、金银花1. 9公斤、银杏叶4公斤、苹果醋7公斤、白糖15公斤、蜜糖1. 9公斤、牛磺 酸I. 9公斤、山梨酸钾0. 48公斤、干酵母0. 5公斤、甜酒粉0. 2公斤、灭菌泉水25公斤。
[0044] 制备方法：
[0045] 先将12公斤鲜鸡蛋洗净外壳，再将鲜鸡蛋打烂，蛋液打散备用，将蛋壳捻碎加入 苹果醋2公斤，待蛋壳醋渍24小时后，加入蛋液和干酵母0. 2公斤，拌匀，发酵后，在121°C 高压灭菌30min，取出用匀浆机掏碎，再加入苹果醋5公斤、适量灭菌泉水及干酵母0. 3公 斤，拌匀，封盖，控制温度40°C，发酵48小时后，加入甜酒粉0. 2公斤，拌匀，继续在40°C温 度下发酵62小时，过滤，得到蛋钙液。另将绞股蓝1. 5公斤、山楂叶2. 5公斤、淮山4公斤、 枸杞子1. 3公斤、红枣1. 9公斤、陈皮1. 5公斤、罗汉果2. 3公斤、龙眼肉1. 9公斤、金银花 1. 9公斤、银杏叶4公斤分别去杂，水洗，切碎，加入原料组分总重量的7倍灭菌泉水，在蒸 煮罐中煎煮2小时后过滤，药渣加入原料组分总重量的4倍灭菌泉水复煮1. 5小时后过滤， 合并滤液，按常规方法浓缩至1倍药材量，放置沉淀槽中静置过夜，取上清液得到中药提取 液。又另将葡萄7公斤、百香果6公斤洗净，除去泥沙等杂物，再用螺杆挤压机绞碎成果泥， 加入余下灭菌泉水，搅匀，用高速离心机120目过滤，得到鲜果汁。
[0046] 将上述制备的蛋钙液、中药提取液和鲜果汁合并，再加入白糖15公斤、蜜糖1. 9公 斤、牛磺酸1. 9公斤、山梨酸钾0. 48公斤，拌匀，经胶体磨均质，常规方法灭菌，过滤，分装即 得到果汁蛋钙中药保健饮料产品。
[0047] 实施例2:
[0048] 原料组分和重量份数为：
[0049] 水果酸梅5公斤、杨桃5公斤、胡萝卜5公斤、鲜鸡蛋11公斤、中药绞股蓝1公斤、 山楂叶2公斤、淮山3公斤、枸杞子1公斤、红枣1. 8公斤、陈皮1公斤、罗汉果2. 2公斤、龙 眼肉1. 8公斤、金银花1. 8公斤、银杏叶3公斤、辅料果醋6公斤、白糖16公斤、蜜糖1. 8公 斤、牛磺酸1. 8公斤、山梨酸钾0. 45公斤、干酵母0. 4公斤、甜酒粉0. 3公斤、灭菌泉水15 公斤。
[0050] 制备方法：
[0051] 先将鲜鸡蛋11公斤洗净外壳，再将鲜鸡蛋打烂，蛋液打散备用，将蛋壳捻碎加入 果醋1公斤，待蛋壳醋渍24小时后，加入蛋液和干酵母0. 2公斤，拌匀，发酵后，在121°C高 压灭菌30min，取出用匀浆机掏碎，再加入苹果醋5公斤、少量灭菌泉水及干酵母0. 2公斤， 拌匀，封盖，控制温度40°C，发酵48小时后，加入甜酒粉0. 2公斤，拌匀，继续在40°C温度下 发酵72小时，过滤，得到蛋钙液。另将绞股蓝1公斤、山楂叶2公斤、淮山3公斤、枸杞子1 公斤、红枣1. 8公斤、陈皮1公斤、罗汉果2. 2公斤、龙眼肉1. 8公斤、金银花1. 8公斤、银杏 叶3公斤分别去杂，水洗，切碎，加入原料组分总重量的6-8倍灭菌泉水，在蒸煮罐中煎煮 1-2小时后过滤，药渣加入原料组分总重量的3-5倍灭菌泉水复煮1-1. 5小时后过滤，合并 滤液，按常规方法浓缩至1倍药材量，放置沉淀槽中静置过夜，取上清液得到中药提取液。 又另将酸梅5公斤、杨桃5公斤、胡萝卜5公斤洗净，除去泥沙等杂物，再用螺杆挤压机绞碎 成果泥，加入余下灭菌泉水，搅匀，用高速离心机120目过滤，得到鲜果汁。
[0052] 将上述制备的蛋钙液、中药提取液和鲜果汁合并，再加入白糖16公斤、蜜糖1. 8公 斤、牛磺酸1. 8公斤、山梨酸钾0. 45公斤，拌匀，经胶体磨均质，常规方法灭菌，过滤，分装即 得到果汁蛋钙中药保健饮料产品。
[0053] 实施例3:
[0054] 原料组分和重量份数为：
[0055]水果葡萄5公斤、胡萝卜5公斤、海鸭蛋13公斤、中药绞股蓝2公斤、山楂叶3公 斤、淮山5公斤、枸杞子1. 5公斤、红枣2公斤、陈皮2公斤、罗汉果2. 4公斤、龙眼肉2公斤、 金银花2公斤、银杏叶5公斤、辅料果醋8公斤、白糖14公斤、蜜糖2公斤、牛磺酸2公斤、 山梨酸钾0. 5公斤、干酵母0. 6公斤、甜酒粉0. 3公斤、灭菌泉水35公斤。
[0056] 制备方法：
[0057] 先将海鸭蛋13公斤洗净外壳，再将鲜鸡蛋打烂，蛋液打散备用，将蛋壳打碎加入 果醋2公斤，待蛋壳醋渍24小时后，加入蛋液和干酵母0. 4公斤，拌匀，发酵后，在121°C高 压灭菌30min，取出用匀浆机掏碎，再加入苹果醋6公斤、少量灭菌泉水及干酵母0. 4公斤， 拌匀，封盖，控制温度40°C，发酵48小时后，加入甜酒粉0. 2公斤，拌匀，继续在40°C温度下 发酵62小时，过滤，得到蛋钙液。另将绞股蓝2公斤、山楂叶3公斤、淮山5公斤、枸杞子 1. 5公斤、红枣2公斤、陈皮2公斤、罗汉果2. 4公斤、龙眼肉2公斤、金银花2公斤、银杏叶 5公斤分别去杂，水洗，切碎，加入原料组分总重量的7倍灭菌泉水，在蒸煮罐中煎煮2小时 后过滤，药渣加入原料组分总重量的5倍灭菌泉水复煮1. 5小时后过滤，合并滤液，按常规 方法浓缩至0. 8倍药材量，放置沉淀槽中静置过夜，取上清液得到中药提取液。又另将葡萄 5公斤、胡萝卜5公斤洗净，除去泥沙等杂物，再用螺杆挤压机绞碎成果泥，加入余下灭菌泉 水，搅匀，用高速离心机120目过滤，得到鲜果汁。
[0058] 将上述制备的蛋钙液、中药提取液和鲜果汁合并，再加入白糖14公斤、蜜糖2公 斤、牛磺酸2公斤、山梨酸钾0. 5公斤，拌匀，经胶体磨均质，常规方法灭菌，过滤，分装即得 到果汁蛋钙中药保健饮料产品。
[0059] 实施例4:
[0060] 原料组分和重量份数为：
[0061] 水果皇帝柑5公斤、胡萝卜10公斤、鲜鸡蛋12公斤、中药绞股蓝1.6公斤、山楂叶 2. 3公斤、淮山3. 5公斤、枸杞子1. 3公斤、红枣2公斤、陈皮1. 6公斤、罗汉果2. 4公斤、龙 眼肉1. 8公斤、金银花1. 8公斤、银杏叶5公斤、辅料自制苹果醋7. 5公斤、白糖14. 5公斤、 蜜糖2公斤、牛磺酸2公斤、山梨酸钾0. 5公斤、干酵母0. 6公斤、甜酒粉0. 3公斤、灭菌泉 水30公斤。
[0062] 制备方法：
[0063] 先将鲜鸡蛋12公斤洗净外壳，再将鲜鸡蛋打烂，蛋液打散备用，将蛋壳捻碎加入 自制苹果醋2. 5公斤，待蛋壳醋渍24小时后，加入蛋液和干酵母0. 3公斤，拌匀，发酵后，在 121°C高压灭菌30min，取出用匀浆机掏碎，再加入自制苹果醋5公斤、少量灭菌泉水及干酵 母0. 3公斤，拌匀，封盖，控制温度40°C，发酵48小时后，加入甜酒粉0. 3公斤，拌匀，继续在 40°C温度下发酵62小时，过滤，得到蛋钙液。另将绞股蓝1. 6公斤、山楂叶2. 3公斤、淮山 3. 5公斤、枸杞子1. 3公斤、红枣2公斤、陈皮1. 6公斤、罗汉果2. 4公斤、龙眼肉1. 8公斤、 金银花1. 8公斤、银杏叶5公斤分别去杂，水洗，切碎，加入原料组分总重量的6. 5倍灭菌泉 水，在蒸煮罐中煎煮1. 5小时后过滤，药渣加入原料组分总重量的4倍灭菌泉水复煮1.