专利名称：丹参提取物微胶囊的制备方法及其产品的用途的制作方法
丹参提取物微胶囊的制备方法及其产品的用途
技术领域：
本发明涉及烟用添加剂的制备方法。更具体地，本发明涉及一种丹参提取物微胶 囊的制备方法，及其通过该方法得到的丹参提取物微胶囊作为烟用添加剂的用途。
背景技术：
流行病学调查表明吸烟可引起人类多种疾病，如肺癌、支气管炎、心血管疾病等。 自由基直接和间接攻击生命大分子物质及各种细胞器，造成机体在三种水平上(分子水 平，细胞水平，组织器官水平)的各种损害，是诱发各种疾病的重要原因之一。实验证明，香 烟一口烟雾中含有自由基约为百万(106)个，在体内还会间接激发自由基。烟气中的稠环 芳烃是卷烟烟气中最主要和数量最多的一类致癌物质。卷烟烟气中稠环芳烃的形成有很多 途径，其中最主要的就是烟草中各种有机物热裂解产生含不同碳数的自由基，由这些自由 基参与稠环芳烃的形成。另一主要途径是通过烟草中已经存在的骨架结构化合物形成的， 如甾族类化合物。从结构上看，稠环芳烃及其在形成过程中的中间产物多具有共轭不饱和 结构。稠环芳烃是人类最早发现具有致癌和致突变作用的物质。因此降低烟气中的稠环芳 烃和自由基对人体健康具有重要意义。为了有效地减少吸烟对人体健康的危害，国内研究人员根据中医学采用加入中药 添加剂来达到减害和保健的目的，特别是中药成分的抗氧化功能。丹参系唇形科鼠尾草属 植物丹参(Salvia miitiorrhiza Bge.)的干燥根及根茎，具有祛瘀止痛、活血通经、清心除 烦之功效，并在人类心脑血管疾病、癌症、抗衰老等方面具有良好的治疗效果。丹参中化学 成分主要是脂溶性二萜醌类化合物(丹参酮Ila、丹参酮I和隐丹参酮等)和水溶性酚性酸 类成分(丹参素、原儿茶醛及原儿茶酸等)。具有较强的还原性，是良好的抗氧化剂。同时 能够消除稠环芳烃及其中间产物中的共轭双键，从而起到降低卷烟烟气中的稠环芳烃的作 用。中国专利申请CN101642285公开了丹参素钠直接添加到烟丝上可以有效降低卷烟烟气 导致的DNA氧化损伤。中国专利申请CN1511483公开了丹参酮添加到滤嘴成型剂中能有效 清除卷烟中自由基。中国专利申请CN1644117、CN101138432、CN1091966公开了丹参与其他 中药的组合的提取物应用于卷烟上可以降低吸烟的危害。本发明采用丹参提取物作为功能 成分降低卷烟燃烧产生的稠环芳烃和自由基含量，以达到减害保健作用。微胶囊技术是将固体、液体或气体包裹在一个微小胶囊中的技术。直径一般为 1 500μπι。它可以使芯材物质与外界环境相隔离，可抵抗氧、光的作用，尤其适用于一些 易被氧化的物质；使相互作用的物质相混合、共存；保护挥发性物质，遮蔽一些芯材物质的 不良气味；使液体固态化，便于贮存和运输；具有光敏性、热敏性和力敏性及半渗透性，可 以在一定条件下释放芯材物质，制成一些特殊功能制品等。微胶囊技术在生物医药等领域 有着广泛的应用。在烟草技术领域也有一定应用。中国专利申请CN1457710在卷烟烟丝中 添加植物多酚微胶囊改善吸烟时的口腔感受。中国专利申请CN 1457712应用植物多酚微 胶囊于烟丝上以达到清除体内自由基的作用。中国专利申请CN1543884在烟丝中添加多酚 微胶囊可降低N-亚硝基化合物含量。
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丹参提取物中抗氧化活性成分不稳定，极易受各种环境条件象高温、潮湿、光照、 氧气等影响发生氧化、聚合、缩合等而失去抗氧化作用，如果它在保藏，运输和加工期间发 生氧化，将大大降低其使用效果。微囊化后可以提高丹参提取物的稳定性，防止其在保藏期 和加工时氧化以及同其它香原料的相互作用。
发明内容[发明要解决的问题]本发明为了提高丹参提取物抗氧化活性成分的稳定性，防止其在保藏期和加工时 发生氧化；使其适用于降低因吸烟对人体造成的损害，特别是在卷烟燃吸时发挥减少烟气 中自由基含量和稠环芳烃数量的作用，提供一种丹参提取物微胶囊的制备方法。本发明的另一个目的是提供根据上述制备方法得到的微胶囊的用途。[技术方案]为了实现上述发明目的，本发明提供一种丹参提取物微胶囊的制备方法，其步骤 如下称取2. 5-7. 5g丹参提取物溶于10-15mL 95%乙醇中，充分搅拌得到芯材溶液备用； 称取以所述芯材溶液重量计1-2倍的壁材溶液，将所述芯材溶液缓慢加入壁材溶液中，搅 拌均勻后:35-45°C、10000-15000r/min 下分散 6_10min，间歇操作，然后在 1000_2000r/min、 35-45°C下搅拌30-40min，喷雾干燥后得到所述丹参提取物微胶囊。在本发明种，壁材溶液可以选用微胶囊制备领域中通常采用的各种成分及制备方 式。一种优选的实施方式是以重量份计称取大豆分离蛋白0. 5 1份、麦芽糊精1 2 份、明胶0 0. 5份，在室温下将明胶加入到7. 15-10份水中，混合均勻后在60°C下搅拌 25-35min，然后缓慢加入大豆分离蛋白和芽糊精，混合均勻后再在60°C下搅拌25-35min， 自然冷却后得到所述壁材溶液。在本发明中，优选地，将所述芯材溶液加入壁材溶液后进行分散时，所述间歇操作 可以是每分散2min，静置3min，重复操作3_5次。根据本发明的制备方法的一种优选的具体实施方式
，称取2. 5-7. 5g丹参提取物 溶于10-15mL 95%乙醇中，充分搅拌得到芯材溶液备用；称取以所述芯材溶液重量计1_2 倍的壁材溶液，将所述芯材溶液缓慢加入壁材溶液中，搅拌均勻后40°C、12000r/min下分 散8min，间歇操作，然后在2000r/min、40°C下搅拌30min，喷雾干燥后得到所述丹参提取物
微胶囊。在本发明中，喷雾干燥是本领域的常规操作，优选地，可以在进风温度190°C、出风 温度90°C下进行。本发明还提供哦能改过上述制备方法得到的丹参提取物微胶囊作为烟用添加剂 的用途。特别地，所述丹参提取物微胶囊作为烟用添加剂的用量是以烟叶、薄片或梗丝总 重量计0. 2%。 5%。，特别优选地0. 5%。 1%。。在本发明中，丹参提取物是市场购买的产品，例如郑州荔诺生物科技有限公司生 产销售的丹参提取物。丹参提取物是唇形科植物丹参Mlviamiltiorrhiza Bge.的干燥 根及根茎提取加工而成，呈棕红色粉剂，主要成分包括脂溶性非醌色素类化合物，如丹参酮 IIA、丹参酮IIB、隐丹参酮及其异构体，和水溶性酚酸类成分如原儿茶醛、丹参素。其中，隐
4丹参酮是抗菌的有效成分。[有益效果]本发明有效地将丹参提取物进行微囊化并成功应用于卷烟产品中，所达到的效果 是减少卷烟烟气中自由基和稠环芳烃数量，降低因吸烟对健康的损害；微囊化使丹参提 取物免受外界不良因素，如光、氧气、温度、湿度、PH等的影响，保护功能成分提高产品稳定 性；微囊化使液体固化，便于保藏、运输和使用；避免在卷烟加工过程中工艺造成的香料之 间的相互作用；具有一定的保健作用；同时具有一定的增香作用，且香气与烟香协调，对卷 烟本身的品质没有不良影响。
具体实施方式下面非限制性实施例用于更详细地说明本发明。实施例1称取7.5g丹参提取物溶于15mL 95%乙醇中，充分搅拌后作为芯材溶液。称取 3. 5g明胶加入70mL水中，加热至60°C搅拌30min，再加入14g麦芽糊精，7g大豆分离蛋白 搅拌30min。冷却至室温得到壁材溶液。将芯材溶液慢慢加入壁材混合液中，搅拌混均后在 40°C,12000r/min 下分散 8min(每次分散 2min,间歇 3min,重复 4 次)。然后 2000r/min, 40°C，搅拌30min后既得微胶囊溶液，在进风温度190°C出风温度90°C下喷雾干燥，既得丹 参提取物微胶囊制品(A)。实施例2称取2. 5g丹参提取物溶于IOmL 95%乙醇中，作为芯材。在60°C，50mL水中加入 3. 5g大豆分离蛋白，7g麦芽糊精搅拌30min。冷却至室温。将芯材溶液缓慢加入，搅拌混均 后，在:35°C，15000r/min 下分散 6min (分散 2min,间歇 3min,重复 3 次)。然后 1000r/min, 35°C，搅拌40min后既得微胶囊溶液，在进风温度190°C出风温度90°C下喷雾干燥，既得丹 参提取物微胶囊制品(B)。实施例3称取5g丹参提取物溶于IOmL 95%乙醇制成芯材溶液。将Ig明胶加入70mL水 中，加入至60°C搅拌30nin，再加入大豆分离蛋白2g，麦芽糊精4g搅拌30min，冷却至室温 得到壁材溶液。将芯材溶液慢慢加入壁材混合液中，搅拌混均后在40°C，lOOOOr/min下分 散IOmin (分散2min,间歇3min，重复5次)。然后2000r/min，30°C，搅拌40min后既得微 胶囊溶液，在进风温度190°C出风温度90°C下喷雾干燥，既得丹参提取物微胶囊制品(C)。实施例4将丹参提取物微胶囊制品㈧、⑶、(C)分别按0. 5%。和1%。的比例添加到云南某 品牌卷烟叶组中，卷制成烟支。按IS04387标准方法吸烟。测定烟气自由基和稠环芳烃。自由基测定采用自制装置捕集自由基，电子自旋顺磁共振波谱仪测定。稠环芳烃 采用气质色谱方法测定。数据见表1和表2。表1丹参提取物微胶囊对烟气自由基的影响
权利要求
1.一种丹参提取物微胶囊的制备方法，其特征在于步骤如下称取2.5-7. 5g丹参 提取物溶于10-15mL 95%乙醇中，充分搅拌得到芯材溶液备用；称取以所述芯材溶液 重量计1-2倍的壁材溶液，将所述芯材溶液缓慢加入壁材溶液中，搅拌均勻后35-45°C、 10000-15000r/min 下分散 6_10min，间歇操作，然后在 1000-2000r/min、;35-45 °C 下搅拌 30-40min，喷雾干燥后得到所述丹参提取物微胶囊。
2.根据权利要求1所述的丹参提取物微胶囊的制备方法，其特征在于所述壁材溶液的 制备步骤是以重量份计称取大豆分离蛋白0. 5 1份、麦芽糊精1 2份、明胶0 0. 5 份，在室温下将明胶加入到7. 15-10份水中，混合均勻后在60°C下搅拌25-35min，然后缓慢 加入大豆分离蛋白和芽糊精，混合均勻后再在60°C下搅拌25-35min，自然冷却后得到所述 壁材溶液。
3.根据权利要求1所述的丹参提取物微胶囊的制备方法，其特征在于所述间歇操作是 每分散2min，静置3min，重复操作3_5次。
4.根据权利要求1所述的丹参提取物微胶囊的制备方法，其特征在于称取2.5-7. 5g丹 参提取物溶于10_15mL 95%乙醇中，充分搅拌得到芯材溶液备用；称取以所述芯材溶液重 量计1-2倍的壁材溶液，将所述芯材溶液缓慢加入壁材溶液中，搅拌均勻后40°C、120001·/ min下分散8min，间歇操作，然后在2000r/min、40°C下搅拌30min，喷雾干燥后得到所述丹 参提取物微胶囊。
5.根据权利要求1或4所述的丹参提取物微胶囊的制备方法，其特征在于所述喷雾干 燥是在进风温度190°C、出风温度90°C下进行的。
6.权利要求1或4所述的制备方法得到的丹参提取物微胶囊作为烟用添加剂的用途。
7.根据权利要求6所述的用途，其特征在于所述烟用添加剂的用量是以烟叶、薄片或 梗丝总重量计0. 2%。 5%。。
8.根据权利要求7所述的用途，其特征在于所述烟用添加剂的用量是以烟叶、薄片或 梗丝总重量计0. 5%。 1%。。
全文摘要
本发明涉及一种丹参提取物微胶囊的制备方法，步骤如下称取2.5-7.5g丹参提取物溶于10-15mL 95％乙醇中，充分搅拌得到芯材溶液备用；称取以所述芯材溶液重量计1-2倍的壁材溶液，将所述芯材溶液缓慢加入壁材溶液中，搅拌均匀后35-45℃、10000-15000r/min下分散6-10min，间歇操作，然后在1000-2000r/min、35-45℃下搅拌30-40min，喷雾干燥后得到所述丹参提取物微胶囊。本发明的微胶囊在卷烟产品能减少卷烟烟气中自由基和稠环芳烃数量，因此降低因吸烟对健康的损害；具有一定的保健作用；同时具有一定的增香作用，且香气与烟香协调，对卷烟本身的品质没有不良影响。
文档编号A24B3/12GK102132953SQ20101061990
公开日2011年7月27日 申请日期2010年12月29日 优先权日2010年12月29日
发明者施栩翎, 杨君 申请人:华宝食用香精香料(上海)有限公司