一种预防脂肪肝疾病的生物发酵液及制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种预防脂肪肝疾病的生物发酵液，由茵陈蒿10%~40%、红糖15%~45%、水30%~70%按重量百分含量经发酵、过滤制成。本发明配方合理，其生物发酵液用于保护肝脏，预防脂肪肝疾病的作用，所述生物发酵液通过生物发酵而生成的各类化合物的组合物，具有多种有效活性成分，通过改善内分泌系统，促进新陈代谢，消解各种毒素，保护肝脏。本发明还公开了一种预防脂肪肝疾病的生物发酵液的制备方法。
【专利说明】一种预防脂肪肝疾病的生物发酵液及制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种预防脂肪肝疾病的生物发酵液及制备方法。
【背景技术】
[0002] 脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正 严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的 常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病，在我国的发病率已升高 到20%。其形成疾病的病因诸多，包括饮酒过量、高热量饮食、肥胖、药物、化学因素等。临 床上将其分为酒精性脂肪肝（Alcoholic fatty liver disease, AFLD)和非酒精性脂肪肝 (non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD)。有研究者指出，脂肪肝并非一直以来人 们所认为的，是一种良性的疾病状态，如果不加以重视，它可在短期内发展为不可逆的肝损 伤。目前，我国的脂肪肝患者高达八千多万人，其中AFLD的比例占到23.0%以上。酒精等 因素引起的肝病及相关性疾病在迅速增加，还由于酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化疾病的 严重危害性和难治愈性，使得AFLD的防治研究受到了广泛的重视。
[0003] 然而到目前为止，西药尚无防治脂肪肝的有效药物，以中药长期调理性的治疗最 好。如维生素 B、C、E、熊去氧胆酸、水飞蓟素，以及某些降脂药物等。上述药物虽然很多，但 大多仍需要进一步验证其疗效以及安全性，因此，切不可滥用。且由于AFLD的发病机制尚 未完全明确，目前针对AFLD尚未找到切实有效的靶向治疗手段及防治的特效药。水飞蓟素 作为一种保肝药物已应用于临床，其对于包括酒精性肝病在内的很多肝脏疾病都有较好的 临床效果。但由于其水溶性差，口服后生物利用率低，使得其应用受限，2010年 杂志发表的美国肝病学会与美国胃肠病学会联合制定的酒精性肝病诊断与治疗指南中指 出，水飞蓟素无论是对急性还是慢性酒精性肝病患者都没有产生令人信服的效果，仅限用 于酒精性肝病的临床试验。而对于其他防治AFLD的药物尚处于经验积累阶段。因此，对抗 AFLD药物的研究和开发变得尤为重要。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是为了克服上述现有技术存在的不足，而提供一种，配方简易，方法 易行，改善内分泌系统，促进新陈代谢，消解毒素，保护肝脏、预防脂肪肝疾病的生物发酵液 及制备方法。
[0005] 为实现上述目的，本发明的技术方案如下： 一种预防脂肪肝疾病的生物发酵液，由以下原料按重量百分含量经发酵、过滤制成： 茵陈蒿10%?40% 红糖15%?45% 水30%?70%。
[0006] 所述的生物发酵液配方优选： 茵陈蒿12%?17% 红糖20%?25% 水60%?68%。
[0007] 所述的生物发酵液配方优选： 茵陈蒿17%?24% 红糖25%?30% 水46%?58%。
[0008] 所述的生物发酵液配方优选： 茵陈蒿24%?32% 红糖30%?38% 水35%?46%。
[0009] 所述的生物发酵液配方优选： 茵陈蒿32% 红糖38% 水30%。
[0010] 所述的茵陈蒿来源于长白山区自然生长的采收当年5月到10月的新鲜的茵陈蒿 的茎和叶。
[0011] 一种如上所述的预防脂肪肝疾病的生物发酵液的制备方法，包括下列步骤： A. 原材料的提供：准备好茵陈蒿、红糖、水，所述的茵陈蒿来源于长白山区自然生长的 采收当年5月到10月的新鲜的茵陈蒿的茎和叶； B. 混料： ① .将采集的新鲜茵陈蒿茎和叶用水洗净； ② .将洗净的新鲜茵陈蒿茎和叶在100 L容器里每铺一层，然后将红糖均匀撒在茵陈 蒿原料上，交叉反复此过程直到容器的4/5高度； ③ .加水调节含水量为使茵陈蒿浸没； ④ .用干净席子盖好，后在其上面用重物压上； C. 发酵：选择通风良好、没有强烈太阳光照射的地方，在23~28°C下，发酵3个月； D. 过滤：过滤发酵液即可。
[0012] 在治疗肝病药物的选择上，尽量选择一些毒副作用小的天然植物保肝药物来护 肝，因为有些治疗肝脏疾病的药物毒副作用较大，造成了对肝脏的二次伤害。本发明为了从 天然植物中寻找新型的保肝护肝药物，筛选出对肝胆具有疗效的药用植物茵陈蒿。茵陈蒿 Clrieffii1Sia )为菊科、蒿属植物，茵陈蒿始载于《神农本草经》茵陈蒿的嫩苗。 古本草书如《神农本草经》及《本草纲目》等记载：主治风湿、寒热、邪气热结、黄胆等。《韩 国本草图鉴》记载：茵陈蒿主治急慢性肝炎、肝硬化、肝癌、胆囊炎、胆囊结石；湿疹、风疹等 皮肤疾病；促进胆汁分泌、肝细胞的再生、分解脂肪、降压、降胆固醇；清热解毒、利尿；抗菌 作用、结核菌、炭疽菌、黄色葡萄球菌；全国各地均有分布，有特异的香气，味微苦。茵陈蒿具 有利胆作用，保护肝细胞和促进肝细胞的再生，促进胆汁分泌和排泄作用，一直受到广大人 们的重视。
[0013] 本发明人对药用植物茵陈蒿进行了近2年的调查研究和探索试验，取得了一些进 展。本发明的生物发酵液采用长白山区自然生长的茵陈蒿的新鲜茎和叶，通过与红糖和水 按比例混合，经过一定时间的发酵而获得生物发酵液，使之具有含量丰富的有益天然产物 以及通过生物发酵而生成的各类化合物的组合物，含有诸多有效活性成分，从而能更好的 改善内分泌系统，促进新陈代谢，同时可以消解各种毒素，保护肝脏。本发明配方简易，方法 易行，操作简便。本发明将毒副作用小的长白山区天然药用植物与资源的有效利用紧密地 联系起来，达到保护肝脏的功效目的，既能满足了肝病患者的需求，又能降低发酵液的制备 成本，具有明显的社会经济价值。本发明与其他使用的各种保肝药物及保健品，还具有以 下优点：（1).本产品的原料主要采用自然生长的茵陈蒿，因它喜生于低海拔地区河岸附近 的湿润沙地、路旁及低山坡地区，容易采到；（2).发酵工艺简单，对场地、温度、设备要求不 高，投入成本低。
[0014] 本发明的生物发酵液食用法：早晚饭前30分钟各一次，一日二次，每次80 mL。适 宜人群：患有慢性肝炎、胆囊炎及脂肪肝人群，尤其是患有酒精性脂肪肝的人群。
[0015] 本发明的细胞活性数据（细胞活性实验委托延边大学医药开发研究中心分析检 测）：不同浓度的茵陈蒿生物发酵液作用Hep3B细胞48小时的MTT检测结果如下表：
【权利要求】
1. 一种预防脂肪肝疾病的生物发酵液，由以下原料按重量百分含量经发酵、过滤制 成： 茵陈蒿10%?40% 红糖15%?45% 水30%?70%。
2. 根据权利要求1所述的一种预防脂肪肝疾病的生物发酵液，其特征是由以下原料按 重量百分含量经发酵、过滤制成： 茵陈蒿12%?17% 红糖20%?25% 水60%?68%。
3. 根据权利要求1所述的一种预防脂肪肝疾病的生物发酵液，其特征是由以下原料按 重量百分含量经发酵、过滤制成： 茵陈蒿17%?24% 红糖25%?30% 水46%?58%。
4. 根据权利要求1所述的一种预防脂肪肝疾病的生物发酵液，其特征是由以下原料按 重量百分含量经发酵、过滤制成： 茵陈蒿24%?32% 红糖30%?38% 水35%?46%。
5. 根据权利要求1所述的一种预防脂肪肝疾病的生物发酵液，其特征是由以下原料按 重量百分含量经发酵、过滤制成： 茵陈蒿32% 红糖38% 水30%。
6. 根据权利要求1~5中任一所述的一种预防脂肪肝疾病的生物发酵液，其特征是所述 的茵陈蒿来源于长白山区自然生长的采收当年5月到10月的新鲜的茵陈蒿的茎和叶。
7. -种如权利要法求1所述的一种预防脂肪肝疾病的生物发酵液的制备方法，包括下 列步骤： A. 原材料的提供：准备好茵陈蒿、红糖、水，所述的茵陈蒿来源于长白山区自然生长的 采收当年5月到10月的新鲜的茵陈蒿的茎和叶； B. 混料： ① .将采集的新鲜茵陈蒿茎和叶用水洗净； ② .将洗净的新鲜茵陈蒿茎和叶在100 L容器里每铺一层，然后将红糖均匀撒在茵陈 蒿原料上，交叉反复此过程直到容器的4/5高度； ③ .加水调节含水量为使茵陈蒿浸没； ④ .用干净席子盖好，后在其上面用重物压上； C. 发酵：选择通风良好、没有强烈太阳光照射的地方，在23~28°C下，发酵3个月； D. 过滤：过滤发酵液即可。
【文档编号】A61P1/16GK104352541SQ201410725249
【公开日】2015年2月18日 申请日期:2014年12月4日 优先权日:2014年12月4日
【发明者】李熙峰, 南极星, 金英今, 冯佳, 尹成日, 吴学 申请人:延边大学