一种具有抗糖尿病作用的生物发酵组合物及其应用
【专利摘要】本发明涉及一种具有抗糖尿病作用的生物发酵组合物及应用，由如下方法制成：a.配制培养基混合液；b.灭菌处理；c.冷却；d.接种：制得发酵液；c.静置处理制得具有抗糖尿病作用的生物发酵组合物。本发明的组合物，能够改善体内微生态环境，皂苷、氨基酸、核酸及微量元素等，提高人体的免疫力、预防疾病、能够有效抑制糖尿病人的血糖增高。特别适合糖尿病人以及肥胖人群。可以用于制备丸剂、膏剂、水剂等多种剂型，对糖尿病有着良好的辅助治疗作用。
【专利说明】
-种具有抗糖尿病作用的生物发酵组合物及其应用
技术领域
[0001] 本发明设及一种生物发酵组合物及其应用，尤其是设及一种具有抗糖尿病作用的 生物发酵组合物及应用。
【背景技术】
[0002] 科技的进步给人们的生活水平带来了很大的改善，但也带来了一系列负面问题： 现代人们快节奏的生活，开车族、上网族、低头族人数与日俱增，日常的活动量显著减少，使 得大部分人的身体长期处于能量富余状态，从而使糖尿病人群每年W100万的速度递增。然 而目前，医学界还没有能完全治愈运种病症的特效药，人类健康面临前所未有的挑战。
【发明内容】
[0003] 为了改善人们患有糖尿病的问题，本发明提供一种具有抗糖尿病作用的生物发酵 组合物及其应用。
[0004] 为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案如下： 一种具有抗糖尿病作用的生物发酵组合物，由如下方法制成： a. 配制培养基混合液:所述培养基混合液包括按照质量百分数计的如下组分:野生青 钱柳嫩叶2.5-3%、柳芽1.5-3%、红豆杉0.5-1%、魔芋1-2%、野生人参1.5-3%、己西磨茹1.5- 3%、黄巧1-3%、山药1-2%、芦苔0.5-1%、仙人掌1-3%、无花果1-3%、橄揽油1-3%、芝麻油2- 3.5%、葛根2-3.5%、苦养麦1.5-3%、绞股蓝1.5-3%、松茸 1.5-3%、蛋白腺1.5-3.5%、奶粉1.5- 3%，余量为水;将上述各组分混合、揽拌均匀，制得培养基混合液； b. 灭菌处理:在经过a步骤制得的培养基混合液中通入100-120°C的水蒸气进行灭菌处 理； C.冷却:将经过b步骤处理的培养基混合液降溫至35-4rC ; d. 接种:在无菌环境中将混合菌种添加到C步骤处理的培养基混合液中，在恒溫状态下 揽拌混合液完成耗氧，制得发酵液； 所述混合菌种的质量为a步骤中的培养基混合液质量的5-12%; 所述混合菌种由动物双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、纳豆菌、嗜热链球菌、植物 乳杆菌、嗜乳酸杆菌、青春双歧杆菌、醋酸菌、地衣芽抱杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、光 合菌和酵母菌中的两种或两种W上菌种混合而成； e. 静置处理:将经过d步骤制得的发酵液置于密封容器中，每天保持发酵溫度为35-41 °C，每天排放一次密封容器中的气体，将装有发酵液的密封容器静置25-30天，制得具有抗 糖尿病作用的生物发酵组合物； 野生青钱柳嫩叶：富含皂巧、黄酬、多糖、砸等具有天然降低血糖、血脂和血压，尤其对 糖尿病人群降糖效果显著。
[0005] 柳芽:具有清热透疹、利尿解毒、降低血糖的功效。
[0006] 红豆杉:其提取物-次生代谢衍生物紫杉醇，是治疗转移性卵巢癌和乳腺癌的最好 药物之一，同时对肺癌、食管癌也有显著疗效、对降低血糖、血脂有明显抑制作用。
[0007] 魔芋:富含食物纤维、氨基酸、淀粉、蛋白质W及砸等，对糖尿病、高血压等有特效。
[0008] 野生人参：富含人参皂巧和人参多糖，尤其是人参皂巧肺2具有明显的降低血糖作 用。
[0009] 己西磨茹:含有丰富的维生素 B、维生素 D、多醇类植物凝血素、类固醇类等，具有降 低血糖、降低血脂W及提高人体免疫力的效果。
[0010] 黄巧：主要含皂巧、氨基酸等，具有增强机体免疫功能，保肝、利尿、抗衰老，降血 糖、血脂和抗菌作用。
[0011] 山药:富含蛋白质、淀粉酶等具有补虚降血糖的功效。
[0012] 芦苔:富含异巧樣酸巧等具有促进血液循环、减少胆固醇、降低血糖的作用。
[001引仙人掌:富含矿物质、蛋白质、纤维素等，能降低血糖、血脂、血压的功效。
[0014] 无花果:富含脂肪酶、水解酶等，具有降低血糖，分解血脂的功效。
[0015] 橄揽油：富含80%W上的W-3脂肪酸和单不饱和脂肪酸，W-3脂肪酸中的DHA可W增 加膜岛素的敏感性。最新研究结果表明，健康人食用橄揽油后，体内的葡萄糖含量可降低 12%。因此目前橄揽油已经成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
[0016] 芝麻油:富含亚油酸、栋桐酸等不饱和脂肪酸，具有保护血管，降低血糖的功效。
[0017] 葛根:富含黄酬类化合物，具有降低血糖、降低甘油Ξ醋等功效。
[0018] 苦养麦:富含芦下、蛋白质、维生素等具有降低血糖、血脂等功效。
[0019] 绞股蓝:主要有效成分是绞股蓝皂巧、绞股蓝糖巧、水溶性氨基酸、黄酬类、多种维 生素、微量元素、矿物质等，具有降血糖，降血脂，促睡眠、缓衰老，调节人体生理机能。
[0020] 松茸:含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂 肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有巧巾珍贵的活性物质， 分别是双链松茸多糖、松茸多肤和松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类，具有治疗糖尿 病及屯、血管疾病、提高免疫力、抗衰老养颜，促肠胃保肝脏等多种功效。
[0021] 动物双歧杆菌，可提高机体的抗体水平，激活巨嗜细胞的吞隧活性，对提高机体的 抗感染能力、预防、抑制和杀死肿瘤细胞的产生具有重要作用，此外，动物双歧杆菌还具有 保护肝脏、降低血糖、降低胆固醇的作用。
[0022] 纳豆菌:是枯草芽抱杆菌的一个亚种，是一类好氧型、内生抗逆抱子的杆状细菌， 自身没有致病性，只具有单层细胞外膜，能产生多种抗菌素和酶，具有降低血糖、血脂、血压 W及溶解血栓的作用。
[0023] 隧热链球菌，生成的多糖，细菌素、乳酸等具有抗肿瘤活性的作用，通过激活机体 免疫系统，抑制细胞的突变来抵抗肿瘤的产生;产生超氧化物歧化酶(SOD)可W清楚体内代 谢过程中产生的过量超氧阴离子自由基，延缓衰老；能使艰难梭菌、鼠伤寒沙口氏菌、大肠 杆菌的菌落直径减少约30%;能使金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌、产气加膜梭菌 的菌落直径较少20%;但该益生菌对人白色念珠菌没有抑制效应。
[0024] 植物乳杆菌，而且其产生的酸性物质能降解重金属；由于此菌是厌氧细菌细胞(兼 性好氧），在繁殖过程中能产生乳酸杆菌素，具有降低血糖、降低血清胆固醇含量等作用。
[0025] 嗜酸乳能分泌抗生物素类物质，对肠道致病菌产生括抗作用。
[0026] 青春双歧杆菌，可明显增加血中超氧化物歧化酶(SOD)的活性与含量。从而减少自 由基的氧化反应和对人体细胞的损伤，具有延年益寿的功效。青春双歧杆菌还具有降低胆 固醇和甘油Ξ醋的作用，使胆固醇转化成人体不吸收的粪酱醇，从粪便排出体外。
[0027] 醋酸菌:可产生乳白色的菌膜、代谢产物含有纤维素，味道有酸腥味，与酵母菌共 生在一起培养有促进生长的作用，产生的醋酸可清理肠胃，帮助消化。
[0028] 地衣芽抱杆菌:可调整菌群失调达到治疗目的，可促使机体产生抗菌活性物质，杀 灭致病菌、能产生抗活性物质，并具有独特的生物夺氧作用机制，能抑制致病菌的生长繁 殖。
[0029] 光合菌：营养丰富，它的细胞干物质中蛋白质含量高达60%W上，其蛋白质氨基酸 组成比较齐全，细胞中含有多种维生素，尤其是站矣维生素及其丰富，vb2叶酸，泛酸，生物素 的含量也很高，同时还含有大量的类胡萝l·素，辅酶Q等活性物质，另外，光合菌能够分解体 内亚硝酸盐，硫化物等有害物质，维护体内微生态平衡抑制病原菌产生。
[0030] 酵母菌，发酵后的酵母菌还是一种很强的抗氧化物，可W保护肝脏，有一定的解毒 作用。酵母菌力的砸、铭等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。
[0031] 本发明方案，将野生青钱柳嫩叶、柳芽、红豆杉、魔芋、人工种植人参、己西磨茹、黄 巧、山药、芦苔、仙人掌、无花果、橄揽油、芝麻油、葛根、苦养麦、绞股蓝、松茸等进行发酵处 理，上述各组分中含有多种抗糖尿病有益的物质，能够改善提高体内微生态环境，大大降低 糖尿病人的血糖含量，其中发酵所用菌种混合菌种形成的一个共生共荣的菌落群，能够使 得发酵更和谐完美形成一个共生共享完美的有机体。本发明制得的产品，含有多种糖尿病 人所需的纤维素、皂巧、蛋白质、黄酬类、氨基酸、核酸、维生素、酵素、抗氧化物、小分子肤、 微量元素等物质，能够提高糖尿病人的免疫力，预防疾病，对治疗糖尿病等具有很好的辅助 治疗作用。
[0032] 本发明中，优选的方案为所述a步骤中的培养基混合液包括按照质量百分数计的 如下组分:野生青钱柳嫩叶3%、柳芽3%、红豆杉1%、魔芋2%、野生人参2%、己西磨茹2%、黄巧 2%、山药1%、芦苔0.5%、仙人掌3%、无花果3%、橄揽油3%、芝麻油3%、葛根3%、苦养麦3%、绞股蓝 3%、松茸3%、蛋白腺1.5-4%、奶粉1.5-3.5%，余量为水。
[0033] 本发明中，优选的方案为所述b步骤中：混合菌种的质量为a步骤中的培养基混合 液质量为10%，所述混合菌种由动物双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、纳豆菌、嗜热链 球菌、植物乳杆菌、嗜乳酸杆菌、青春双歧杆菌、醋酸菌、地衣芽抱杆菌、婴儿双歧杆菌、长双 歧杆菌、光合菌和酵母菌中的两种或两种W上菌种混合而成。
[0034] 本发明中，优选的方案为所述b步骤中的水蒸气的溫度为11(TC;所述C步骤中培养 基混合液降溫至47°C ;所述C步骤中白天保持环境溫度为34°C，夜间保持环境溫度为25°C， 装有发酵液的密封容器静置时间为30天。
[0035] 本发明中，优选的方案为在e步骤后还包括f步骤和g步骤： f.检验:检测经过e步骤制得的野生人参益生菌发酵组合物中纤维素、皂巧、蛋白质、黄 酬类、氨基酸、核酸、维生素、酵素、抗氧化物、分子肤的组成和含量;该步骤可W 了解制得的 具有抗糖尿病作用的生物发酵组合物中的营养成分，W便在生产中发现问题，及时作出调 整。
[0036] g. 口感调配:在经过e步骤制得的具有抗糖尿病作用的生物发酵组合物中加入茶 多酪为防腐剂，并调节PH值为2-5。该步骤，可W根据不同受众的口感进行调配，制作出各种 口味的产品。其中茶多酪作为天然的防腐剂，对人体无伤害，更有利于人体的健康。
[0037] 本发明的具有抗糖尿病作用的生物发酵组合物，可W用于直接制备液体制剂等剂 型产品；也可W将其作为原料，进行冷冻干燥处理，用于制备片剂、胶囊剂、丸剂或膏剂等剂 型的产品。
[0038] 与现有技术相比，本发明的优点是:将野生青钱柳嫩叶、柳芽、红豆杉、魔芋、人工 种植人参、己西磨茹、黄巧、山药、芦苔、仙人掌、无花果、橄揽油、芝麻油、葛根、苦养麦、绞股 蓝、松茸等进行发酵处理，上述各组分中含有多种人体有益物质，能够抗糖尿病，提高人体 免疫力，其中发酵所用菌种混合菌种形成的一个共生共荣的菌落群、能够使得发酵更安全。
[0039] 本发明制得的产品，含有多种人体所需的纤维素、皂巧、蛋白质、黄酬类、氨基酸、 核酸、维生素、酵素、抗氧化物、分子肤等物质，能够提高人体免疫力，预防疾病，能够对糖尿 病等具有很好的辅助治疗作用。下面结合【具体实施方式】对本发明作进一步详细说明。
【具体实施方式】
[0040] 实施例1 一种具有抗糖尿病作用的生物发酵组合物，由如下方法制成： a. 配制培养基混合液:所述培养基混合液包括按照质量百分数的如下组成： 野生青钱柳嫩叶3%、柳芽3%、红豆杉1%、魔芋2%、野生人参2%、己西磨茹2%、黄巧2%、山药 1%、芦苔0.5%、仙人掌3%、无花果3%、橄揽油3%、芝麻油3%、葛根3%、苦养麦3%、绞股蓝3%、松茸 3%、蛋白腺2%、奶粉3%，余量为水;将上述各组分混合、揽拌均匀，制得培养基混合液； b. 灭菌处理:在经过a步骤制得的培养基混合液中通入11(TC的水蒸气，进行灭菌处理； C.冷却:将经过b步骤处理的培养基混合液降溫至4rC ; d. 接种:在无菌环境中将混合菌种添加到经过C步骤处理的培养基混合液中，在恒溫状 态下揽拌混合液完成耗氧，制得发酵液； 所述混合菌种的质量为a步骤中的培养基混合液质量的10%; 所述混合菌种由动物双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、纳豆菌、嗜热链球菌、植物 乳杆菌、嗜乳酸杆菌、青春双歧杆菌、醋酸菌、地衣芽抱杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、光 合菌和酵母菌中的两种或两种W上菌种混合而成； e. 静置处理:将经过d步骤制得的发酵液置于密封容器中，每天保持发酵溫度为35-41 °C，每天排放一次密封容器中的气体，将装有发酵液的密封容器静置30天，制得具有抗糖尿 病作用的生物发酵组合物。
[0041 ] 实施例2 一种具有抗糖尿病作用的生物发酵组合物，由如下方法制成： a. 配制培养基混合液:所述培养基混合液包括按照质量百分数的如下组成： 野生青钱柳嫩叶2%、柳芽3.5%、红豆杉1%、魔芋2%、野生人参2%、己西磨茹3%、黄巧2%、山 药2%、芦苔0.5%、仙人掌3%、无花果2.5%、橄揽油3%、芝麻油2.5%、葛根3.5%、苦养麦2%、绞股 蓝3%、松茸2.5%、蛋白腺3%、奶粉2.5%，余量为水;将上述各组分混合、揽拌均匀，制得培养基 混合液； b. 灭菌处理:在经过a步骤制得的培养基混合液中通入120°C的水蒸气，进行灭菌处理； C.冷却:将经过b步骤处理的培养基混合液降溫至40°C ; d. 接种:在无菌环境中将混合菌种添加到经过c步骤处理的培养基混合液中，在恒溫状 态下揽拌混合液完成耗氧，制得发酵液； 所述混合菌种的质量为a步骤中的培养基混合液质量的10%; 所述混合菌种由动物双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、纳豆菌、嗜热链球菌、植物 乳杆菌、嗜乳酸杆菌、青春双歧杆菌、醋酸菌、地衣芽抱杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、光 合菌和酵母菌中的两种或两种W上菌种混合而成； e. 静置处理:将经过d步骤制得的发酵液置于密封容器中，每天保持发酵溫度为35-41 °C，每天排放一次密封容器中的气体，将装有发酵液的密封容器静置30天，制得具有抗糖尿 病作用的生物发酵组合物。
[0042] 实施例3 将实施例1-2制得的具有抗糖尿病作用的生物发酵组合物，分别加入茶多酪用Ξ氯薦 糖调口感甜度，并调节人PH值为3.5。然后对上述产品对提升免疫力W及抗糖尿病的作用进 行测试： 1、提升免疫力测试： 选取200名志愿者，运些志愿者有一定程度的头晕、失眠、注意力不集中等症状，将实施 例1-2制得产品分别给100位上述志愿者服用，每天服用一次，每隔2个月进行观察，观察12 个月，观察结果如下表1(其中A表示轻微缓解、B表示缓解、C表示恢复正常，字母后的数字表 示志愿者个数）： 表1:免疫力指标评价表
从上表中数据可W看出，实施例1-2制得的产品对头晕、失眠、注意力不集中具有明显 的改善作用，其中实施例1效果最优，实施例1、2的产品在第4个月时志愿者症状均得到一定 缓解，实施例2的产品在第6个月时志愿者症状均得到一定缓解，在第10个月时，服用实施例 2的产品的志愿者完全恢复比例超过69%，服用实施例1、2的产品志愿者完全恢复的比例达 到77%;第12个月时，服用实施例2产品的志愿者完全恢复比例达到96%，服用实施例1、2的产 品志愿者完全恢复的比例将近97%;可W看出，本发明产品对上述症状具有明显的改善作 用。服用上述产品的志愿者，改善了睡眠质量、精神好，免疫力得到明显的提升。
[0043] 2、辅助抗糖尿病作用测试： 选取40名糖尿病现症病人，每10名病人随机分为一组，其中第一组至第二组分别用实 施例1-2制得的组合物进行测试，第Ξ组给予安慰剂测试，观察并计算空腹血糖降低率，结 果如表2: 表2:辅助抗糖尿病作用评价表
从上表中数据可W看出，本发明的产品对血糖增高具有一定的抑制作用，其中实施例2 效果最优。
[0044] 上述实施方式仅为本发明的优选实施方式，不能W此来限定本发明保护的范围， 本领域的技术人员在本发明的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本发明的 保护范围之内。
【主权项】
1. 一种具有抗糖尿病作用的生物发酵组合物，其特征在于如下方法制成： a. 配制培养基混合液:所述培养基混合液包括按照质量百分数计的如下组分:野生青 钱柳嫩叶2.5-3%、柳芽1.5-3%、红豆杉0.5-1%、魔芋1-2%、野生人参1.5-3%、巴西蘑菇1.5-3%、黄芪1-3%、山药1-2%、芦荟0.5-1%、仙人掌1-3%、无花果1-3%、橄榄油1-3%、芝麻油2-3 · 5%、葛根2-3 · 5%、苦荞麦1 · 5-3%、绞股蓝1 · 5-3%、松茸 1 · 5-3%、蛋白胨1 · 5-3 · 5%、奶粉1 · 5-3%，余量为水;将上述各组分混合、搅拌均匀，制得培养基混合液； b. 灭菌处理:在经过a步骤制得的培养基混合液中通入100-120°C的水蒸气进行灭菌处 理； c. 冷却:将经过b步骤处理的培养基混合液降温至35-41°C ; d. 接种:在无菌环境中将混合菌种添加到c步骤处理的培养基混合液中，在恒温状态下 搅拌混合液完成耗氧，制得发酵液； e. 静置处理:将经过d步骤制得的发酵液置于密封容器中，每天保持发酵温度为35-41 °C，每天排放一次密封容器中的气体，将装有发酵液的密封容器静置25-30天，制得具有抗 糖尿病作用的生物发酵组合物； 野生青钱柳嫩叶：富含皂苷、黄酮、多糖、硒等具有天然降低血糖、血脂和血压，尤其对 糖尿病人群降糖效果显著。2. 根据权利要求1所述的具有抗糖尿病作用的生物发酵组合物，其特征在于所述a步骤 中的培养基混合液包括按照质量百分数的如下组分:野生青钱柳嫩叶3%、柳芽3%、红豆杉 1%、魔芋2%、野生人参2%、巴西蘑菇2%、黄芪2%、山药1%、芦荟0.5%、仙人掌3%、无花果3%、橄榄 油3%、芝麻油3%、葛根3%、苦荞麦3%、绞股蓝3%、松茸3%、蛋白胨1.5-4%、奶粉1.5-3.5%，余量 为水。3. 根据权利要求1所述的具有抗癌作用的生物发酵组合物，其特征在于:所述b步骤中 的水蒸气的温度为ll〇°C;所述c步骤中培养基混合液降温至47°C;所述c步骤中白天保持环 境温度为34°C，夜间保持环境温度为25°C，装有发酵液的密封容器静置时间为30天。4. 根据权利要求1所述的具有抗癌作用的生物发酵组合物，其特征在于:具有抗癌作用 的生物发酵组合物的片剂、胶囊剂、丸剂或膏剂及水剂。
【文档编号】A61P3/10GK105998543SQ201610355341
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年5月26日
【发明人】李青
【申请人】李青