一种用于制备食品的空气烘烤炉的制作方法

本实用新型涉及制备食品设备的技术领域，具体说是一种用于制备食品的空气烘烤炉。

背景技术：

烘烤炉是目前应用十分广泛的制备食品的设备，饼干、面包、蛋糕等食品烘烤行业中使用的煤炉炉，出于卫生、健康方面的考虑，不能允许燃烧室的空气与被烘烤的产品有接触，所以市场上就有需要采用导热变油等热交换介质的烘烤炉。但是，该导热油价格昂贵，而且密封环境中加热使用还极易产生危险。

为此，现有市场上有一种空气热能烘烤炉，其主要利用加热空气对食器进行烘烤，相对导热油炸烹饪食品较多保留原味，同时适应人们对健康的要求。然而，在实际应用中，该空气烘烤炉难以快速地顺畅地集中热源对食品进行加热，导致食品加热不均匀，烘烤效果差；以及，耗时较长，效率低，难以适应市场需求。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种能顺畅地高速地导向热源流动到内壳上而实现食品烘烤均匀快速、保证使用品质的用于制备食品的空气烘烤炉。

本实用新型的目的是这样实现的：一种用于制备食品的空气烘烤炉，包括食品制备容器、具有加热功能的底座，所述食品制备容器包括外壳、内胆、上盖、内壳，所述底座内适配装有风扇、热源件，其中所述外壳适配安装于底座上，内胆适配安装于外壳内，上盖适配安装于内胆的上端口并与内胆形成封闭的烘烤腔体，内壳适配安装于烘烤腔体内；所述底座上设有热源件适配安装的导向筒，外壳内设有与导向筒相通的导风管，内胆的底部与侧壁分别设有进风口，风扇驱动风流流向热源件并形成有热源风流，所述导向筒、导风管、烘烤腔体、进风口形成热源风流往内壳流动的热源风流路径；所述热源件上设有热源风流在导向筒内呈螺旋状通向导风管的不对称设置的导向槽。

所述导风管的出风端口上设有导向热源风流走动及防止上方食物残渣、油脂掉落用的防护导向罩。

所述内胆的内底面为能将热源风流导向至内胆上的空气导向部位，内胆的内侧壁为能将热源风流导向至内胆上的圆弧侧壁。

所述空气导向部位为往内壳底部的中央凸起的空气导向圆弧凸部，导风管设置于空气导向圆弧凸部的最高端头上。

所述内壳的底部与侧壁分别为平面，或内壳的底部与侧壁分别为波纹面。

所述底座与外壳之间设有间隙，外壳的内壁与内胆的外壁之间设有导风腔，外壳的底部上设有与间隙、导风腔相通的入风口，外壳的上部与内但的上部之间设有出风口，所述间隙、入风口、导风腔、出风口形成冷风流通路径。

所述底座上设有用于调节及控制温度的旋纽与温度控制器，旋纽旋转连接于底座上，温度控制器安装旋纽上，热源件与温度控制器连接。

所述导风筒呈圆形设置，或呈螺旋形设置。

所述热源件为云母发热丝，或发热管。

所述上盖上设有高压力排气孔。

本实用新型的有益效果在于：风扇驱动使风经过热源件产生热源风流，热源风流通过导向槽、热源风流路径顺畅地高速地集中流通至内壳内，保证热源风流的热量，达到快速地均匀地对食品进行加热，保证食品烘烤效果；期间，配合冷风流通路径结构，使冷空气进入冷风流通路径，起到散热作用，避免过热，确保产品的使用品质；另外，配合旋纽与温度控制器，用于调节及控制温度，操作简单又灵活，适应市场需求。

附图说明

图1为本实用新型实施例的立体图。

图2为本实用新型实施例的结构原理示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的描述，根据图1至图2所示，本实用新型的用于制备食品的空气烘烤炉主要包括食品制备容器、具有加热功能的底座1，所述食品制备容器包括外壳2、内胆3、上盖4、内壳5，所述底座1内适配装有风扇6、热源件7。其中，所述外壳2适配安装于底座1上，内胆3适配安装于外壳2内，上盖4适配安装于内胆3的上端口并与内胆3形成封闭的烘烤腔体8，内壳5适配安装于烘烤腔体8内。所述底座1上设有热源件7适配安装的导向筒9，外壳2内设有与导向筒9相通的导风管10，内胆3的底部与侧壁分别设有进风口11。风扇6驱动风流流向热源件7并形成有热源风流，而且所述导向筒9、导风管10、烘烤腔体8、进风口11形成热源风流往内壳5流动的热源风流路径12；所述热源件7上设有热源风流在导向筒9内呈螺旋状通向导风管10的不对称设置的导向槽13。

运行时，风扇6吹动，使风流经过热源件7及导向筒9，从而产生热源风流，通过导向槽13、导风管10，使热源风流向密封的烘烤腔体8内流动，随后热源风流沿着热源风流路径12经过进风口11流入内壳5上，实现空气热源加热食品。

期间，所述内胆3的内底面为能将热源风流导向至内胆3上的空气导向部位15，内胆3的内侧壁为能将热源风流导向至内胆3上的圆弧侧壁。在实际操作中，所述空气导向部位15为往内壳5底部的中央凸起的空气导向圆弧凸部，导风管10设置于空气导向圆弧凸部的最高端头上。这样，能进入内胆3上的热源风流导向顺畅高速地朝内壳5的进风口11集中流动，使热源风流集合于内壳5的中间位置，保证热源风流的热量，加快加热速度，确保烘烤效果。

并且，所述导风管10的出风端口上设有防护导向罩14。该防护导向罩14能提供未受阻的空气流向状态，以及导向热源风流走动及防止上方食物残渣、油脂掉落用。

以及，所述内壳5的底部与侧壁分别为平面，或内壳5的底部与侧壁分别为波纹面。其中，进风口11可以处于滤纹面的底部，这样可使食品更不容易堵住热源风流路径12。

参照图2所示，所述底座1与外壳2之间设有间隙16，外壳2的内壁与内胆3的外壁之间设有导风腔17，外壳2的底部上设有与间隙16、导风腔17相通的入风口18，外壳2的上部与内但的上部之间设有出风口19，所述间隙16、入风口18、导风腔17、出风口19形成冷风流通路径20。所以，冷风随着冷风流通路径20先从间隙16进入导风腔17上再从出风口19流出，起到散热作用。

而且，所述底座1上设有用于调节及控制温度的旋纽21与温度控制器22，旋纽21旋转连接于底座1上，温度控制器22安装旋纽21上，热源件7与温度控制器22连接，操作简单又灵活，保证烘烤效果，适应市场需求。

另外，所述上盖4上设有高压力排气孔23。当烘烤食物时，气压过大时，可以通过上盖4的排气孔23排出，确保烘烤炉的使用品质。

值得注意的是，所述热源件7可选为云母发热丝，或发热管；导风筒可呈圆形设置，或呈螺旋形设置；而且，选用的风扇6可有三个或三个以上的风叶，有效地将风流定向地向导向筒9吹向并流径热源件7形成热源风流，进一步加强烘烤炉的使用品质。

上述具体实施例仅为本实用新型效果较好的具体实施方式，凡与本结构相同或等同的用于制备食品的空气烘烤炉，均在本申请的保护范围内。