一种夹层锅的制作方法

本实用新型属于豆制品加工设备领域，具体涉及一种夹层锅。

背景技术：

在豆制品加工领域中，涉及一种卤制豆制品的加工，其卤制的设备为夹层锅；夹层锅为一种带有夹套的锅，通常采用在夹套内充蒸汽加热或高温导热油加热的方式，可以达到锅体受热均匀的目的。

目前市面上有很多夹层锅都带有搅拌装置，一部分夹层锅，其搅拌装置是固定在机架上的，在不需要搅拌时或倾倒、加料时都不够方便；另一部分夹层锅，其搅拌装置可拆卸，能够根据需要安装与卸下，然而安装卸下均费时费力，依然不便。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是：针对现有夹层锅其搅拌装置不够方便的问题，本实用新型提供一种夹层锅，包括一搅拌装置，其可方便的取出与放入。

本实用新型所采取的技术方案是：

一种夹层锅，包括：机架、锅体、夹套，所述锅体两端固定连接转轴，转轴活动固定在机架上，转轴通过带有蜗杆的倾倒手轮和倾倒蜗轮控制转轴转动；所述机架上设置一支撑杆，支撑杆活动连接横臂，横臂通过搅拌桨收放手轮、搅拌桨收放蜗杆和搅拌桨收放蜗轮可绕支撑杆顶部旋转；所述横臂末端的上部设置电机，横臂下部正对电机设置搅拌桨。

进一步的，所述支撑杆以可拆卸方式固定在机架上。

进一步的，所述夹套外层为保温结构。

进一步的，所述夹层锅包括一锅盖，由两块相同的半圆形分锅盖组合而成，锅盖中心处设置供搅拌桨的搅拌轴通过的通孔，分锅盖上部设置把手。

本实用新型的有益效果是：本实用新型所述的一种夹层锅，相比于现有夹层锅，设置了横臂和固定横臂上的搅拌桨，且横臂通过搅拌桨收放手轮、搅拌桨收放蜗杆和搅拌桨收放蜗轮可绕支撑杆旋转，可以省力且方便地将搅拌桨放入与取出，且支撑杆可拆卸，不需要搅拌桨时，可以卸下；反过来，本实用新型亦可用于老式夹层锅的改造，只需要增加少量装置即可。

附图说明

图1为所述一种夹层锅的示意图；

图2为所述一种夹层锅搅拌桨升起取出时的示意图；

图3为所述一种夹层锅锅盖示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式进行详细说明。

如图1、图2、图3所示的一种夹层锅，包括：机架1、锅体2、夹套3，所述锅体2两端固定连接转轴4，转轴4活动固定在机架1上，转轴4通过带有蜗杆的倾倒手轮5和倾倒蜗轮6控制转轴4转动；所述机架1上设置一支撑杆7，支撑杆7活动连接横臂10，横臂10通过搅拌桨收放手轮8、搅拌桨收放蜗杆9-1和搅拌桨收放蜗轮9-2可绕支撑杆7顶部旋转；所述横臂10末端的上部设置电机11，横臂10下部正对电机11设置搅拌桨12。

所述支撑杆7以可拆卸方式固定在机架1上。

所述夹套3外层为保温结构。

所述夹层锅包括一锅盖13，由两块相同的半圆形分锅盖13-1组合而成，锅盖13中心处设置供搅拌桨12的搅拌轴通过的通孔13-2，分锅盖13-1上部设置把手13-3。

当需要取出或放入搅拌桨12时，只需要摇动搅拌桨收放手轮8，即可实现。本实用新型结构简单，无论是搅拌桨12及其收放装置，还是锅盖13，均结构简单易于实现，因此还适合老旧夹层锅的进一步改造。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型的范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。