1.一种改进型食品切割装置，包括切割件及设置在切割件下端的切割架，其特征在于：切割件内包括横杆、切割模块及传动杆，横杆两侧均固定设有向下伸长的插进杆，切割架顶端设有与切割模块对向设置的切割底座，插进杆下端对向的切割架内设有插进孔，插进孔之间的切割架内设有左右对等设置的滑接槽，滑接槽之间设有与切割架固定连接的挡块，每个滑接槽顶端均设有穿透切割架外壁并与切割底座内底端通连的孔槽，孔槽内设有顶销，每个滑接槽底端均设有推送槽，每个滑接槽内均设有滑接块，每个滑接块与挡块之间均设有弹力件，滑接块顶端设有顶销槽，滑接块底端设有接入推送槽内且滑接配合的导滑块，滑接块疏远弹力件一端设有斜切部，斜切部穿透切割架并进入插进孔内，切割架内最左侧设有沉槽，沉槽内设有探照部，切割架的底部设有固定平板，固定平板向切割架底端左右伸长设置，固定平板左右伸长端内设有固定孔，固定孔内设有六角螺栓。
2.根据权利要求1所述的一种改进型食品切割装置，其特征在于：所述切割底座顶端设有食品。
3.根据权利要求1所述的一种改进型食品切割装置，其特征在于：所述切割底座与所述切割架之间为可拆接配合固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种改进型食品切割装置，其特征在于：所述横杆底端与所述切割模块可拆接配合固定连接，所述横杆顶端与所述传动杆底端固定连接。
5.根据权利要求1所述的一种改进型食品切割装置，其特征在于：所述探照部包括设置在所述沉槽内底壁的伸缩装置及设置在伸缩装置上的伸缩杆及设置在所述伸缩杆顶端照射灯，所述伸缩装置与所述沉槽内底壁固定设置，所述照射灯的底部与所述伸缩杆顶端固定设置，所述照射灯通过导线与外界通电部通电连接。