1.一种基于钢温的水瀑布冷却装置，包括位于输送辊道一侧的第一冷却系统和第二冷却系统以及控制第一冷却系统和第二冷却系统的PLC控制器，其特征在于：所述第一冷却系统位于第二冷却系统的前方，所述第一冷却系统包括第一冷却区、设置在第一冷却区上方的热金属检测仪、设置在第一冷却区两端的第一前红外测温仪和第一后红外测温仪、配合第一冷却区的第一冷却水箱、第一喷淋管、第一冷却水管、第一水压调节阀、若干第一冷却水泵，第一冷却水泵的出水口通过管道连接一冷却塔，所述冷却塔通过第三冷却水泵连接第一冷却水管，所述第一喷淋管喷出的水瀑位置与第一冷却水箱的位置相对应；所述热金属检测仪安装在吐丝机的吐丝口处，所述第二冷却系统包括第二冷却区、设置在第二冷却区两端的第二前红外测温仪和第二后红外测温仪、配合第二冷却区的第二冷却水箱、第二喷淋管、第二冷却水管、第二水压调节阀、若干第二冷却水泵，所述第二喷淋管喷出的水瀑位置与第二冷却水箱的位置相对应；所述第一前红外测温仪、第一后红外测温仪、第二前红外测温仪、第二后红外测温仪、热金属检测仪均连接PLC控制器的信号接收端，所述PLC控制器的控制端连接第一水压调节阀和第二水压调节阀。
2.根据权利要求1所述的一种基于钢温的水瀑布冷却装置，其特征在于：所述第一冷却水管上部设有配合第一水压调节阀的第一压力表和第一泄压管，所述第一泄压管的出水端连接第一冷却水箱，所述第一水压调节阀设置在第一泄压管上。
3.根据权利要求1所述的一种基于钢温的水瀑布冷却装置，其特征在于：所述第二冷却水管上部设有配合第二水压调节阀的第二压力表和第二泄压管，所述第二泄压管的出水端连接第二冷却水箱，所述第二水压调节阀设置在第二泄压管上。
4.根据权利要求1所述的一种基于钢温的水瀑布冷却装置，其特征在于：所述第一冷却区后端设有第一光幕，所述第二冷却区前端设有第二光幕，第二冷却区后端设有第三光幕，所述第一光幕、第二光幕和第三光幕均连接PLC控制器的信号接收端。
5.根据权利要求1所述的一种基于钢温的水瀑布冷却装置，其特征在于：所述第一冷却水泵的数量为两个，分别为第一工作冷却水泵和第一备用冷却水泵，所述第二冷却水泵的数量为两个，分别为第二工作冷却水泵和第二备用冷却水泵。
6.根据权利要求5所述的一种基于钢温的水瀑布冷却装置，其特征在于：所述冷却塔内设有一液位探针，所述液位探针连接PLC控制器的信号接收端，所述PLC控制器的控制端连接第一工作冷却水泵。
7.根据权利要求1所述的一种基于钢温的水瀑布冷却装置，其特征在于：所述第一水压调节阀和第二水压调节阀均为气动薄膜阀，所述第一冷却水管上还连接有第一流量计，所述第二冷却水管上还连接有第二流量计。