专利名称：用于生产蔗糖-6-酯的低温、单一溶剂方法
技术领域：
本发明涉及蔗糖-6-酯以及制备蔗糖-6-酯的方法。特别是，本发明涉及制备蔗糖-6-酯的方法，在所述方法中，在不超过约 80°C的温度除去反应的水。
背景技术：
三氯半乳蔗糖(4，I '，6 '-三氯-4，I '，6 '-三脱氧半乳蔗糖(galactosucrose)),即一种能够用于多种食物和饮料应用中的高强度甜味剂,是一种具有
如下分子结构的半乳鹿糖
权利要求
1.ー种方法，所述方法按顺序包括下列步骤 (a)提供第一反应混合物，所述第一反应混合物包含蔗糖、极性非质子溶剂、和有机锡类酰化促进剂； (b)从所述第一反应混合物中除去水，以提供基本不含水的第二反应混合物；以及 (c)向所述第二反应混合物中加入羧酸酐，以提供第三反应混合物，从而制备蔗糖_6_酯； 其中 在步骤(b)期间不加入非极性助溶剂；并且 在步骤(b)中，温度不超过约80°C。
2.根据权利要求I所述的方法，其中，在步骤(b)期间，水的除去包括在减压下将水与所述极性非质子溶剂一起蒸馏。
3.根据权利要求I或权利要求2所述的方法，其中，所述第一反应混合物和/或所述第ニ反应混合物基本上由蔗糖、所述极性非质子溶剂、所述有机锡类酰化促进剂、和/或它们的反应产物组成。
4.根据任ー项在前权利要求所述的方法，其中，在步骤(c)期间，将所述第三反应混合物在10°C以下保持足以制备所述蔗糖-6-酷的时间段。
5.根据任ー项在前权利要求所述的方法，其中，步骤(b)中的温度在约80°C至约20°C之间。
6.根据任ー项在前权利要求所述的方法，其中，步骤(b)中的温度在约78°C至约30°C之间。
7.根据任ー项在前权利要求所述的方法，其中，步骤(b)中的温度在约75°C至约40°C之间。
8.根据任ー项在前权利要求所述的方法，其中，步骤(b)中的温度在约70°C至约50°C之间。
9.根据任ー项在前权利要求所述的方法，其中，所述极性非质子溶剂是N，N-ニ甲基甲酰胺。
10.根据任ー项在前权利要求所述的方法，其中，所述有机锡类酰化促进剂是1，3_ニ(酸氧基)-1，1，3, 3_四-(经基)ニ锡氧烧。
11.根据任ー项在前权利要求所述的方法，其中，所述有机锡类酰化促进剂是1，3-ニこ酸氧基_1，I，3, 3_四丁基ニ锡氧烧。
12.根据权利要求I至9中任一项所述的方法，其中，所述有机锡类酰化促进剂是I-酰氧基-3-轻基-I，I，3, 3_四-(经基)_■锡氧烧。
13.根据权利要求12所述的方法，其中，所述有机锡类酰化促进剂是I-こ酰氧基_3-轻基_1，I，3, 3_四丁基_■锡氧烧。
14.根据任ー项在前权利要求所述的方法，其中，所述羧酸酐是こ酸酐且所述蔗糖_6_酯是鹿糖-6-こ酸酷。
15.根据权利要求I至11中任一项所述的方法，其中，所述羧酸酐是苯甲酸酐且所述蔗糖_6_酯是鹿糖-6-苯甲酸酷。
16.根据任ー项在前权利要求所述的方法，其中，所述方法是分批方法。
17.根据权利要求I至15中任一项所述的方法，其中，所述方法是连续方法。
18.根据任ー项在前权利要求所述的方法，所述方法还包括在步骤(c)之后，将所述蔗糖-6-酯转化为三氯半乳蔗糖的一个或多个附加步骤。
全文摘要
本发明公开了一种制备蔗糖-6-酯的方法。在所述方法的第一步中，极性非质子溶剂中的蔗糖与有机锡类酰化促进剂反应。在不超过约80℃的温度除去反应水。在一个方面，在减压下通过蒸馏部分极性非质子溶剂除去水。在第二步中，加入羧酸酐。在一个方面，将得到的反应混合物在10℃以下的温度保持足以制备所述蔗糖-6-酯的时间段。所述蔗糖-6-酯能够被转化为三氯半乳蔗糖。
文档编号C07H13/06GK102639550SQ201080054223
公开日2012年8月15日 申请日期2010年10月12日 优先权日2009年10月12日
发明者戴维·克尔曼, 爱德华·米钦斯基, 詹姆斯·埃德温·威利 申请人:塔特和莱利技术有限公司