技术特征：
1.一种凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌和干酪乳杆菌制剂，由以下方法制备：种子液的制备：将凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HM-09于恒温箱中30-38℃，170转摇床培养20-24h；将植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)HM-10与干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)HM-09于恒温箱中30-38℃培养20-24h；所述凝结芽孢杆菌HM-09、植物乳杆菌HM-10和干酪乳杆菌HM-09的种子培养基为：蛋白胨2-5％，葡萄糖2-5％，加水至100％，pH7.0-7.2；发酵培养条件：将凝结芽孢杆菌HM-09种子液添加到固体培养基中进行混合后发酵0-16h,再接种植物乳杆菌HM-10种子液与干酪乳杆菌HM-09种子液继续发酵12-36h，共计发酵时间12-52h，发酵过程中控制发酵温度为30-38℃，湿度为60-80％,发酵结束其游离氨基态氮含量在480umol/g以上；所述固体培养基为：25-30％豆粕，25-30％麸皮，2-5％玉米粉，水分含量40-50％,初始pH6.8-7.2；所述凝结芽孢杆菌HM-09保藏编号为CGMCCNo.6729，植物乳杆菌HM-10保藏编号为CGMCCNo.6741，干酪乳杆菌HM-09保藏编号为CGMCCNo.6736。2.根据权利要求1所述的凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌和干酪乳杆菌制剂，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌HM-09种子液的添加量为固体培养基总重量的3-6％，植物乳杆菌HM-10种子液的添加量为固体培养基总重量的2-4％，干酪乳杆菌HM-09种子液的添加量为固体培养基总重量的4-6％。3.根据权利要求2所述的凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌和干酪乳杆菌制剂，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌HM-09种子液的添加量为固体培养基总重量的5％，植物乳杆菌HM-10种子液的添加量为固体培养基总重量的3％，干酪乳杆菌HM-09种子液的添加量为固体培养基总重量的5％。4.一种凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌和干酪乳杆菌制剂的制备方法，包括如下步骤：种子液的制备：将凝结芽孢杆菌HM-09于恒温箱中30-38℃，170转摇床培养20-24h；将植物乳杆菌HM-10与干酪乳杆菌HM-09于恒温箱中30-38℃培养20-24h；所述凝结芽孢杆菌HM-09、植物乳杆菌HM-10和干酪乳杆菌HM-09的种子培养基为：蛋白胨2-5％，葡萄糖2-5％，加水至100％，pH7.0-7.2；发酵培养条件：将凝结芽孢杆菌HM-09种子液添加到固体培养基中进行混合后发酵0-16h,再接种植物乳杆菌HM-10种子液与干酪乳杆菌HM-09种子液继续发酵12-36h，共计发酵时间12-56h，发酵过程中控制发酵温度为30-38℃，湿度为60-80％,发酵结束其游离氨基态氮含量在480umol/g以上；所述固体培养基为：25-30％豆粕，25-30％麸皮，2-5％玉米粉，水分含量40-50％,初始pH6.8-7.2；所述凝结芽孢杆菌HM-09保藏编号为CGMCCNo.6729，植物乳杆菌HM-10保藏编号为CGMCCNo.6741，干酪乳杆菌HM-09保藏编号为CGMCCNo.6736。5.根据权利要求4所述的凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌和干酪乳杆菌制剂的制备方法，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌HM-09种子液的添加量为固体培养基总重量的3-6％，植物乳杆菌HM-10种子液的添加量为固体培养基总重量的2-4％，干酪乳杆菌HM-09种子液的添加量为固体培养基总重量的4-6％。6.根据权利要求5所述的凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌和干酪乳杆菌制剂的制备方法，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌HM-09种子液的添加量为固体培养基总重量的5％，植物乳杆菌HM-10种子液的添加量为固体培养基总重量的3％，干酪乳杆菌HM-09种子液的添加量为固体培养基总重量的5％。7.根据权利要求4所述的凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌和干酪乳杆菌制剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：种子液的制备：凝结芽孢杆菌HM-09、植物乳杆菌HM-10和干酪乳杆菌HM-09从冻藏的甘油管中接种到装有液体种子的培养基中，所述凝结芽孢杆菌HM-09的种子培养条件：37℃，170转摇床培养24h；植物乳杆菌HM-10与干酪乳杆菌HM-09于恒温箱中37℃培养24h；其中种子培养基为：蛋白胨2％，葡萄糖2％，加水至100％，pH7.0-7.2；固态发酵发酵培养条件：将凝结芽孢杆菌HM-09种子液添加到固体培养基中进行混合后发酵12h,再接种植物乳杆菌HM-10种子液和干酪乳杆菌HM-09种子液继续发酵24h，共计发酵时间36h，发酵过程中控制发酵温度为37℃，湿度为70％,发酵结束其游离氨基态氮含量为489umol/g；所述固体培养基为：29％豆粕，29％麸皮，2％玉米粉，水分含量40％，初始pH7.0，115℃高压灭菌25min；所述凝结芽孢杆菌HM-09种子液的添加量为固体培养基总重量的5％，植物乳杆菌HM-10种子液的添加量为固体培养基总重量的3％，干酪乳杆菌HM-09种子液的添加量为固体培养基总重量的5％。