技术总结
本发明公开一种茶树类黄酮3‑o‑半乳糖基转移酶CsF3GalT蛋白及其编码基因和应用，该茶树类黄酮3‑o‑半乳糖基转移酶CsF3GalT蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO：2所示，其编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。本发明的茶树类黄酮3‑o‑半乳糖基转移酶蛋白具有催化半乳糖基转移的功能，可以催化类黄酮和半乳糖反应生成相应的产物，在植物中相应产物可改变其生理代谢，还可以催化类黄酮和半乳糖反应生成类黄酮‑半乳糖等物质用于工业、化学等行业。
技术研发人员：吴华玲;方开星;操君喜;姜晓辉;潘亚燕;黄华林;李波;秦丹丹
受保护的技术使用者：广东省农业科学院茶叶研究所
文档号码：201611034520
技术研发日：2016.11.23
技术公布日：2017.03.22