1.一种含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
a、制备青梅发酵原酒：将青梅果实洗净、去核后打浆，加水和白砂糖调整总酸为3～4g/L、总糖为145～220g/L，再加入果胶酶，加入活化后的果酒活性干酵母，然后在25～28℃下发酵至总糖低于4g/L时终止发酵，澄清、过滤得滤液，即为青梅发酵原酒；
b、制备青梅蒸馏酒：将a的青梅发酵原酒进行蒸馏，获得酒度为40～60％vol的青梅蒸馏酒；
c、分别制备青梅果实提香酒、青梅果核提香酒：
所述的青梅果实提香酒的制备方法为：将青梅果实洗净，用青梅蒸馏酒浸泡后过滤，得滤液，即为青梅果实提香酒；
所述的青梅果核提香酒的制备方法为：将青梅果实洗净破碎后，将果浆与果核分离，用青梅蒸馏酒浸泡果核后过滤，得滤液，即为青梅果核提香酒；
d、按体积百分比将青梅发酵原酒80～85％、青梅果实提香酒8～12％、青梅果核提香酒2～8％混匀，再加入白砂糖、L-阿拉伯糖调整其总糖为60～90g/L、总酸为4～7g/L；
e、澄清、过滤、灭菌、包装即得成品含L-阿拉伯糖的青梅果酒。
2.根据权利要求1所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制备方法，其特征在于：步骤a中，所述果胶酶的加入量为浆料重量的1～3/万。
3.根据权利要求1所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制备方法，其特征在于：步骤a中，所述活化之前的果酒活性干酵母的量为浆料重量的3～5/万。
4.根据权利要求1所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制备方法，其特征在于：步骤c中，每0.8～1.2吨青梅果实用1m3 40～60％vol青梅蒸馏酒浸泡7～30d。
5.根据权利要求1所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制备方法，其特征在于：步骤c中，每0.8～1.2吨青梅果核用1m3 40～60％vol青梅蒸馏酒浸泡7～30d。
6.根据权利要求1所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制备方法，其特征在于：步骤d中，所述的L-阿拉伯糖的加入量小于10g/L。
7.根据权利要求1所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制备方法，其特征在于：步骤e中，所述的澄清为加入步骤d液体重量0.3～3/万的酪蛋白和0.5～2‰的膨润土进行澄清。
8.一种含L-阿拉伯糖的青梅果酒，其特征在于：由权利要求1～7任一项所述的含L-阿拉伯糖的青梅果酒的制备方法制备得到。