技术总结
本发明公开了一种丙酮酸羧化酶及其应用，属于酶工程领域。本发明提供的丙酮酸羧化酶，是在氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的米根霉丙酮酸羧化酶的基础上，将第231位的脯氨酸P突变为亮氨酸L，并将第232位的精氨酸R突变为异亮氨酸I。本发明提供的丙酮酸羧化酶突变体的比酶活得到了21％的提高，在酿酒酵母中过量表达该丙酮酸羧化酶突变体可以有效提高二元羧酸的产量，具有很好的工业应用价值和前景。
技术研发人员：曹书华
受保护的技术使用者：曹书华
文档号码：201611154100
技术研发日：2016.12.14
技术公布日：2017.05.31