从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种从辣木中提取营养物质的制备方法，尤其涉及一种从辣木材料中提取出辣木胶原蛋白肽的制备方法。
【背景技术】
[0002]辣木，为一种多年生热带落叶乔木，拉丁名是“Moringa oleifera”，经国际医学界及国家权威部门检测认定:其根、茎、叶、果均有着极高的医学价值，被国际医学界誉为“奇迹之树”，“植物中的钻石”。
[0003]现代医学研究指出:辣木是一种高营养、多功效的天然绿色植物；辣木中富含的蛋白质、18种人体必须的氨基酸、及高含量对人体有益的微量元素；具有排毒养颜、降“三高”、治疗糖尿病、痛风、抑制肿瘤等功效。其次还含有甾体类化合物。高级不饱和脂肪酸以DHA (廿二碳六烯酸为主)，它亦是人类生活中具有重要作用的生物活性物质，能改善大脑机能、活化大脑神经细胞，降低血液中胆固醇浓度，防止血栓形成及动脉硬化等症，能很好地改善老年人的痴呆病，能有效的抗氧化、抗自由基。此外，辣木还含有超氧化物歧化酶和多糖，它们对人体的生命活性同样具有很重要的功能。
[0004]国际生命科学会成立年会指出:激活机体免疫功能的物质，调节人体代谢生理平衡的物质，影响生物钟节律的物质，抑制人体过早衰老及老年病自由基的物质，亲和活化细胞诱导细胞产生干扰素的物质，这些都是生命活动的生物活性物质，而辣木经生化处理的产物会不同程度地包含上述物质的作用和功能。可见，如何高效、低成本地从辣木的根、茎、叶、果中提取出人体所需的各种营养物质、医药中间体，成为本领域技术人员面临的一个新的技术课题。
[0005]长久以来，如何从树木、植物中提取胶原蛋白肽和其他重要成份，这在本领域技术人员中很少涉及和关注。
【发明内容】
[0006]本发明要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种从辣木中提取辣木胶原蛋白肽的制备方法，用该方法提取的胶原蛋白肽纯度高、杂质少、原料来源广泛，且营养丰富、工艺成本低、产品产率高、质量优秀。
[0007]为解决上述技术问题，本发明的方案如下:从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，主要包括如下步骤:
[0008](I)以经过预处理后的辣木的根、茎、叶为原料，经清洗、粉碎后加入酸性浸泡液中进行恒温浸泡；
[0009](2)浸泡后的原料漂洗至中性后，加入到含纤维素酶2%?6%的处理液中进行预处理，预处理时可调pH至6.0?7.5，在30°C?50°C温度下进行酶解预处理，冷却后再进入下一步；
[0010](3)将经步骤(I)的浸泡液过滤，对浸泡后的原料用清水漂洗三次，然后置入酶解罐的脂肪酶酶解液中进行酶解处理，脂肪酶酶解液主要由脂肪酶和温水配制而成，脂肪酶的用量为初始原料质量的0.2?0.4%，温水的用量为初始原料质量的2倍；酶解处理的温度控制在30°C?50°C，酶解处理的pH值约为:6.0?7.5，酶解处理的间隔搅拌反应的总时间为8?12小时；酶解处理完成后再灭酶，过滤清水漂洗至中性；
[0011](4)将经步骤(3)酶解后的原料置入蛋白酶酶解液中进行酶解处理，再灭酶活处理；
[0012](5)将经步骤(3)酶解后的胶液以6000r/min?8000r/min转速进行高速离心分离，分离后的上层胶原清液经真空浓缩、真空干燥后得到胶原蛋白肽。
[0013]所述步骤(I)中酸性浸泡液中含有乙酸，所述酸性浸泡液中乙酸的质量浓度为0.1 %?0.3%。酸性浸泡液的用量为所述原料质量的2?4倍。
[0014]所述步骤⑴中恒温浸泡的温度为30°C?50°C，恒温浸泡时间不少于8小时。
[0015]所述步骤(4)中蛋白酶酶解液主要由中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、胶原酶和水配制而成，所述中性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.08%?1.0%，所述酸性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.4 %?1.0 %，所述胰蛋白酶的用量为初始原料质量的0.02%?0.08%，所述胶原酶的用量为初始原料质量的0.02%?0.06%，所述水的用量为初始原料质量的2?4倍。
[0016]所述步骤(3)中酶解处理的温度为40°C?60 °C，酶解处理的pH值为6.0?7.5，酶解处理的时间为8?10小时。
[0017]所述步骤(2)中的预处理包括以下步骤:取辣木的根、茎、叶经清洗、干燥后粉碎作为原料，将原料加入至预处理液中进行浸泡预处理。
[0018]与现有技术相比，本发明的优点在于:本发明提供了一种从辣木的根、茎、叶中提取的胶原蛋白肽产品，该产品主要是从辣木的根、茎、叶中获取；本产品获取，不仅原料来源广泛，而且提取步骤简便易行，提取后所得的胶原蛋白及胶原蛋白肽产品不仅纯度极高，杂质很少，而且营养丰富。另外，本发明的提取方法不仅操作简单，而且保留了辣木含有的对人体有利的有效成分，提取的多肽活性强，能与人体细胞亲密结合，且能活化细胞，使受损细胞恢复活力，能诱导细胞干扰素而增强抗癌能力。整个提取工艺不仅原料利用充分，工艺成本低，且产品产率高，为辣木胶原蛋白肽的工业化生产应用提供了前提和基础。
【具体实施方式】
[0019]下面通过【具体实施方式】本发明作进一步详细地说明。
[0020]从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，主要包括如下步骤:
[0021](I)以经过预处理后的辣木的根、茎、叶为原料，经清洗、粉碎后加入酸性浸泡液中进行恒温浸泡；
[0022](2)浸泡后的原料漂洗至中性后，加入到含纤维素酶2%?6%的处理液中进行预处理，预处理时可调pH至6.0?7.5，在30°C?50°C温度下进行酶解预处理，冷却后再进入下一步；
[0023](3)将经步骤(I)的浸泡液过滤，对浸泡后的原料用清水漂洗三次，然后置入酶解罐的脂肪酶酶解液中进行酶解处理，脂肪酶酶解液主要由脂肪酶和温水配制而成，脂肪酶的用量为初始原料质量的0.2?0.4%，温水的用量为初始原料质量的2倍；酶解处理的温度控制在30°C?50°C，酶解处理的pH值约为:6.0?7.5，酶解处理的间隔搅拌反应的总时间为8?12小时；酶解处理完成后再灭酶，过滤清水漂洗至中性；
[0024](4)将经步骤(3)酶解后的原料置入蛋白酶酶解液中进行酶解处理，再灭酶活处理；
[0025](5)将经步骤(3)酶解后的胶液以6000r/min?8000r/min转速进行高速离
[0026]在本发明的步骤(I)中酸性浸泡液中含有乙酸，所述酸性浸泡液中乙酸的质量浓度为0.1 %?0.3%。酸性浸泡液的用量为所述原料质量的2?4倍。
[0027]在本发明的步骤(I)中，恒温浸泡的温度为30°C?50°C，恒温浸泡时间不少于8小时。
[0028]在本发明的步骤(4)中，提到的蛋白酶酶解液主要由中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、胶原酶和水配制而成，中性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.08%?1.0%，酸性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.4%?1.0%，胰蛋白酶的用量为初始原料质量的0.02%?0.08%，胶原酶的用量为初始原料质量的0.02%?0.06%，水的用量为初始原料质量的2?4倍。
[0029]在本发明的步骤(3)中，酶解处理的温度为40°C?60°C，酶解处理的pH值为
6.0?7.5，酶解处理的时间为8?10小时。
[0030]在本发明的步骤(2)中，预处理包括以下步骤:取辣木的根、茎、叶经清洗、干燥后粉碎作为原料，将原料加入至预处理液中进行浸泡预处理。
【主权项】
1.从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)以经过预处理后的辣木的根、茎、叶为原料，经清洗、粉碎后加入酸性浸泡液中进行恒温浸泡； (2)浸泡后的原料漂洗至中性后，加入到含纤维素酶2%?6%的处理液中进行预处理，预处理时可调pH至6.0?7.5，在30°C?50°C温度下进行酶解预处理，冷却后再进入下一步； (3)将经步骤(I)的浸泡液过滤，对浸泡后的原料用清水漂洗三次，然后置入酶解罐的脂肪酶酶解液中进行酶解处理，脂肪酶酶解液主要由脂肪酶和温水配制而成，脂肪酶的用量为初始原料质量的0.2?0.4%，温水的用量为初始原料质量的2倍；酶解处理的温度控制在30°C?50°C，酶解处理的pH值约为:6.0?7.5，酶解处理的间隔搅拌反应的总时间为8?12小时；酶解处理完成后再灭酶，过滤清水漂洗至中性； (4)将经步骤(3)酶解后的原料置入蛋白酶酶解液中进行酶解处理，再灭酶活处理； (5)将经步骤(3)酶解后的胶液以6000r/min?8000r/min转速进行高速离心分离，分离后的上层胶原清液经真空浓缩、真空干燥后得到胶原蛋白肽。2.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，所述步骤(I)中酸性浸泡液中含有乙酸，所述酸性浸泡液中乙酸的质量浓度为0.1 %?0.3%。酸性浸泡液的用量为所述原料质量的2?4倍。3.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，所述步骤(I)中恒温浸泡的温度为30°C?50°C，恒温浸泡时间不少于8小时。4.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中蛋白酶酶解液主要由中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、胶原酶和水配制而成，所述中性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.08%?1.0%，所述酸性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.4%?1.0%，所述胰蛋白酶的用量为初始原料质量的0.02%?0.08%，所述胶原酶的用量为初始原料质量的0.02%?0.06%，所述水的用量为初始原料质量的2?4倍。5.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中酶解处理的温度为40°C?60 °C，酶解处理的pH值为6.0?7.5，酶解处理的时间为8?10小时。6.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中的预处理优选包括以下步骤:取辣木的根、茎、叶经清洗、干燥后粉碎作为原料，将原料加入至预处理液中进行浸泡预处理。
【专利摘要】本发明公开了一种从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，该辣木胶原蛋白肽是采用辣木的根、茎、叶为原料经过浸泡、蛋白酶酶解及分离纯化后得到的胶原蛋白肽产物。主要步骤分为原料预前处理步骤、材料浸泡步骤、脂肪酶酶解步骤、蛋白酶酶解步骤以及分离纯化步骤，最后可得到胶原蛋白肽精粉；用该方法提取的胶原蛋白肽纯度高、杂质少、原料来源广泛，且营养丰富、工艺成本低、产品产率高、质量优秀。
【IPC分类】C12P21/06
【公开号】CN105154504
【申请号】CN201510542210
【发明人】任晓洁, 李高霖
【申请人】任晓洁, 李高霖
【公开日】2015年12月16日
【申请日】2015年8月23日