本发明涉及一种检测方法，具体是一种粮食蛋白质含量检测方法。
背景技术：
目前，谷物蛋白质含量是决定谷物食用品质与营养品质的重要指标，在我国2002年开始实施的NY/T 593-2002《食用稻品种品质》标准中，该参数被列为评定等级的指标之一。针对稻术蛋白质含量的测定，国家颁布了两个检测方法标准，GB 2905-82《谷类、豆类作物种子粗蛋白测定法》和GB5511-85 ((粮食、油料检验粗蛋白质测定法》，农业部在NY/T 593-2002《食用稻品种品质》标准中规定的检测方法NY/T 3-1982即为原GB 2905-82《谷类、豆类作物种子粗蛋白测定法》。这些方法的原理均为凯氏定氮原理，即待测样品加浓硫酸或消化液消化，使蛋白质和其他含氮物中的氮变成氨，同时与过量硫酸化合成硫酸按，再加碱将氨蒸馏出来，用硼酸溶液吸收后，用中和滴定法测定总氮量，最后根据相应的系数换算为蛋白质含量。这种现行的蛋白质含量的测定方法步骤繁琐、操作复杂，需要配备较多的仪器与设备;且由于检测时间长，接触的药品试剂具有较高危险性，测定过程中亦会产生大量有毒气体，对侧定环境的设置和操作人员的实验技能均有较高要求，限制了其在更广泛的场所得到方便的应用，只适合于在环境条件良好，技术装备精良的实验室中由专业实验技术人员完成。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种粮食蛋白质含量检测方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种粮食蛋白质含量检测方法，包含以下步骤，
A、配制不同蛋白质含量的标准溶液：其方法是，按照质量比例将多组蛋白质和水进行均匀混合，其质量比例如下：2.1g/100g、2.3g/100g、2.5g/100g、2.7g/100g、2.9g/100g，从而制备得到标准溶液，
B、将标准溶液摇匀后使用凯氏定氮仪检测，得到检测结果，通过离心机前处理得到上清液，再使用凯氏定氮仪与乳成分分析仪检测，根据检测结果在乳成分分析仪上进行定标，得到蛋白质含量与平均校正因子的关系曲线；
C、标准溶液分别使用凯氏定氮仪进行检测，再把上述样品放入离心机进行前处理得到上清液；
D、制作待检测样品：对50g粮食进行去壳、粉碎、整流、离心处理，加入200ml水，制成待检测溶液；
E、使用凯氏定氮仪与乳成分分析仪检测上清液，根据检测结果在乳成分分析仪上进行定标；
F、将待检测溶液放入离心机进行前处理得到上清液，使用乳成分分析仪检测得到检测结果；
H、将步骤 b 的检测结果与步骤 a 的标准曲线比对，得到样品谷物类牛奶中蛋白质的含量。
作为本发明进一步的方案：所述的前处理方法是把标准溶液装入 100ml 离心管中，在离心机 2000r/min 离心条件下离心3min，得到上清液。
作为本发明进一步的方案：所述的上清液在使用乳成分分析仪检测前，需先加入样品管中并摇匀，然后放置于恒温水浴锅中水浴后，再使用乳成分分析仪测定。
作为本发明再进一步的方案：所述的上清液在使用乳成分分析仪检测前，需先加入样品管中并摇匀，然后放置于恒温水浴锅中水浴后，再使用乳成分分析仪测定。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明粮食蛋白质含量检测方法在传统的凯氏定氮法原理的基础上，使用经过前处理可以在乳成分分析仪基础上检测谷物类牛奶蛋白质的含量，具有快速、精确、稳定等优点。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
一种粮食蛋白质含量检测方法，包含以下步骤，
A、配制不同蛋白质含量的标准溶液：其方法是，按照质量比例将多组蛋白质和水进行均匀混合，其质量比例如下：2.1g/100g、2.3g/100g、2.5g/100g、2.7g/100g、2.9g/100g，从而制备得到标准溶液，
B、将标准溶液摇匀后使用凯氏定氮仪检测，得到检测结果，通过离心机前处理得到上清液，再使用凯氏定氮仪与乳成分分析仪检测，根据检测结果在乳成分分析仪上进行定标，得到蛋白质含量与平均校正因子的关系曲线；
C、标准溶液分别使用凯氏定氮仪进行检测，再把上述样品放入离心机进行前处理得到上清液；
D、制作待检测样品：对50g粮食进行去壳、粉碎、整流、离心处理，加入200ml水，制成待检测溶液；
E、使用凯氏定氮仪与乳成分分析仪检测上清液，根据检测结果在乳成分分析仪上进行定标；
F、将待检测溶液放入离心机进行前处理得到上清液，使用乳成分分析仪检测得到检测结果；
H、将步骤 b 的检测结果与步骤 a 的标准曲线比对，得到样品谷物类牛奶中蛋白质的含量。的前处理方法是把标准溶液装入 100ml 离心管中，在离心机 2000r/min 离心条件下离心3min，得到上清液。
上清液在使用乳成分分析仪检测前，需先加入样品管中并摇匀，然后放置于恒温水浴锅中水浴后，再使用乳成分分析仪测定。上清液在使用乳成分分析仪检测前，需先加入样品管中并摇匀，然后放置于恒温水浴锅中水浴后，再使用乳成分分析仪测定。
本发明的工作原理是：一种粮食蛋白质含量检测方法，包含以下步配制不同蛋白质含量的标准溶液：其方法是，按照质量比例将多组蛋白质和水进行均匀混合，其质量比例如下：2.1g/100g、2.3g/100g、2.5g/100g、2.7g/100g、2.9g/100g，从而制备得到标准溶液，将标准溶液摇匀后使用凯氏定氮仪检测，得到检测结果，通过离心机前处理得到上清液，再使用凯氏定氮仪与乳成分分析仪检测，根据检测结果在乳成分分析仪上进行定标，得到蛋白质含量与平均校正因子的关系曲线；标准溶液分别使用凯氏定氮仪进行检测，再把上述样品放入离心机进行前处理得到上清液；制作待检测样品：对50g粮食进行去壳、粉碎、整流、离心处理，加入200ml水，制成待检测溶液；使用凯氏定氮仪与乳成分分析仪检测上清液，根据检测结果在乳成分分析仪上进行定标；将待检测溶液放入离心机进行前处理得到上清液，使用乳成分分析仪检测得到检测结果；将步骤 b 的检测结果与步骤 a 的标准曲线比对，得到样品谷物类牛奶中蛋白质的含量。的前处理方法是把标准溶液装入 100ml 离心管中，在离心机 2000r/min 离心条件下离心3min，得到上清液。