技术总结
本发明属于真菌培养和食品加工技术领域，尤其涉及一种食用菌的制备方法及其加工工艺，先用“DK-5培养基”生产食用菌特别是珍稀食用菌的母种，再用“DK-6培养基”生产出食用(药用)菌丝体，最后用这些食用(药用)菌食体加工成各种食品饮料。其优点是使食用菌的质量和产量得到提高，使几种尚无人工栽培的珍稀菌种能进行工厂化生产，生产原料丰富，充分利用资源，降低成本，为人类提供一系列新的大众化的多功能的营养保健食品饮料。
技术研发人员：周成骏
受保护的技术使用者：天津市庆祥农业科技有限公司
文档号码：201510488215
技术研发日：2015.08.11
技术公布日：2017.05.24