专利名称：降糖、利心的食品及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种苦瓜食品，尤其涉及一种降糖、利心的食品及制备方法。
背景技术：
苦瓜是一种食药两用的材料，对人们健康尤其是降糖方面有很好的作用，但苦瓜 苦、寒、味凉人们不愿意接受，为此有关此类产品很少，更没有降糖利心的食品及技术。
发明内容
本发明为了使苦瓜这种食药两用材料能够在保健方面发挥更大的作用，杜绝和减 少人们不当用药、不当饮食，不当起居造成的高血糖及心脑血管等疾病的发生，提供降糖、 利心的食品及制备方法。本发明的目的是这样实现的具有降糖、利心的食品及制备方法它是以苦瓜或苦瓜提取物为主添加枸杞、葡萄 干、苹果皮、姜、枣、罗汉果、山楂、桂皮等食药两用材料或提取物再配以辅料制成的，其添加 的枸杞、葡萄干、苹果皮、姜、枣、罗汉果、山楂、桂皮等食药两用材料或提取物可以其中一味 或多味与苦瓜或苦瓜提取物配制。辅料可以包括淀粉、谷物粉、米粉、调味剂和水苦瓜或苦 瓜提取物可以通过常规方法进行提取，也可以进行纳米提取其形状可以是粉状、糊状、颗粒 状、液状。降糖、利心的食品的形状和形式，可以是片状、饼状、条状、球状、粉状、粒状、液状、 糊状、浆状。本发明的优点如下由于将苦瓜或苦瓜提取物添加枸杞等食药两用材料或提取物制成的降糖利心的 食品它充分发挥了苦瓜或苦瓜提取物以及添加的枸杞等食药两用材料或提取物的保健作 用，克服了苦瓜苦寒、味凉人们不愿接受的味道，其口味纯正、口感好、对高血糖、心脑血管 疾病有很好的保健效果，使人们在享受美味食品的同时预防和减少该类疾患的发生，以本 发明的技术可以开发各年龄段人们的各类食品。四、具体实施方法下面举例对本发明作进一步说明，但这些实施例仅用于说明本发明，而对于本发 明没有限制。实施例一以苦瓜或苦瓜提取物为主要原料，添加枸杞、苹果皮等食药两用材料或提取物添 加淀粉和调味剂制成成品。实施例二以苦瓜或苦瓜提取物为主要原料，添加葡萄干、山楂等食药两用材料或提取物添 加辅料制成成品。实施例三以苦瓜或苦瓜提取物为主要原料，添加罗汉果、、姜等食药两用材料或提取物再配以辅料制成成品。
权利要求
1.一种降糖、利心的食品及制备方法，它是以苦瓜或苦瓜提取物为主要原料添加枸杞 等食药两用材料制成的，其特征是以苦瓜或苦瓜提取物为主添加枸杞、葡萄干、苹果皮、姜、 枣、罗汉果、山楂、桂皮等食药两用材料或提取物再配以辅料制成。
2.如权利要求1所述的降糖、利心的食品及制备方法，其特征是添加的枸杞、葡萄干、 苹果皮、姜、枣、罗汉果、山楂、桂皮等食药两用材料或提取物可以一味或多味与苦瓜或苦瓜 提取物配制。
3.如权利要求1所述的降糖、利心的食品及制备方法，其特征是辅料可以包括淀粉、谷 物粉、米粉、调味剂和水。
4.如权利要求1所述的降糖、利心的食品及制备方法，其特征是苦瓜或苦瓜提取物可 以常规方法提取，也可进行纳米提取，其形状可以是粉状、糊状、颗粒状、液状。
5.如权利要求1所述的降糖、利心的食品及制备方法，其特征是添加的枸杞、葡萄干、 苹果皮、姜、枣、罗汉果、山楂、桂皮等食药两用材料或提取物可以常规方法提取，也可纳米 提取，其形状可以是粉状、颗粒状、液状。
6.如权利要求1所述的降糖、利心的食品及制备方法，其特征是降糖利心的食品其形 状或形式可以是片状、块状、饼状、条状、球状、粉状、丸状、粒状、液状、糊状、浆状。
全文摘要
本发明涉及一种降糖、利心的食品及制备方法，它以苦瓜或苦瓜提取物为主添加枸杞等食药两用材料或提取物制成降糖利心的食品，它充分发挥了苦瓜或苦瓜提取物及枸杞等食药两用材料或提取物的保健作用，克服了苦瓜苦寒、味凉，人们不愿接受的味道，其口味纯正、其口感好、对高血糖、心脑血管疾病有很好的保健作用，使人们在享受美味食品的同时预防和减少该类疾患的发生，以本发明技术可以开发各年龄段人们适用的各类食品。
文档编号A23L1/29GK102090583SQ20101057437
公开日2011年6月15日 申请日期2010年12月6日 优先权日2010年12月6日
发明者王福起 申请人:王福起