专利名称：奶油腰果的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种奶油腰果的制作方法。
技术背景腰果是一种营养丰富的食品，腰果中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分，腰果食用起来味道香脆可口，而且具有利水、除湿、消肿之功效，但是一般的腰果有这样的缺点，就是一般的腰果的食用方法比较单一，不方便随身携带、随时食用
发明内容
本发明的目的是要提供一种奶油腰果的制作方法，它能有效的解决一般的腰果的食用方法比较单一，不方便随身携带、随时食用的缺点。
本发明的目的是这样实现的奶油腰果的制作方法，将新鲜的腰果放入水池中，加入水后将腰果浸泡2个小时，然后用漏勺捞起来放入米筛中浙干水分，并在太阳下晒I天， 将腰果表面的水分晒干；将I公斤菜油倒入锅中，然后加温烧开，将腰果倒入油锅中煎炸， 煎炸的过程中要用铲子不断的翻动，等到腰果的表面炸成金黄色的时候用漏勺捞起来放入米筛中浙干多于的油分，并将炸好的腰果晾冷；将晾冷后的腰果倒入盆子中，然后加入奶油、食盐、味精，用手搅拌均匀后即可。
奶油腰果的制作方法，该产品具有营养丰富、口感香脆的特点，而且制作方法简单。
具体实施方式
原料配方腰果10公斤、奶油2公斤、食盐200克、味精50克、菜油I公斤。
将新鲜的腰果放入水池中，加入水后将腰果浸泡2个小时，然后用漏勺捞起来放入米筛中浙干水分，并在太阳下晒I天，将腰果表面的水分晒干。
将I公斤菜油倒入锅中，然后加温烧开，将10公斤腰果倒入油锅中煎炸2分钟，煎炸的过程中要用铲子不断的翻动，等到腰果的表面炸成金黄色的时候用漏勺捞起来放入米筛中浙干多于的油分，并将炸好的腰果晾冷。
将晾冷后的腰果倒入盆子中，然后加入2公斤奶油、200克食盐、50克味精,然后用手搅拌均匀。
将制好的奶油腰果装入塑料袋中包装好，然后将其密封好，每袋包装350克。权利要求
1.奶油腰果的制作方法，其特征是将新鲜的腰果放入水池中，加入水后将腰果浸泡2 个小时，然后用漏勺捞起来放入米筛中浙干水分，并在太阳下晒I天，将腰果表面的水分晒干；将I公斤菜油倒入锅中，然后加温烧开，将腰果倒入油锅中煎炸，煎炸的过程中要用铲子不断的翻动，等到腰果的表面炸成金黄色的时候用漏勺捞起来放入米筛中浙干多于的油分，并将炸好的腰果晾冷；将晾冷后的腰果倒入盆子中，然后加入奶油、食盐、味精，用手搅拌均匀后即可。
全文摘要
奶油腰果的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的腰果的食用方法比较单一，不方便随身携带、随时食用的缺点。将新鲜的腰果放入水池中，加入水后将腰果浸泡2个小时，然后用漏勺捞起来放入米筛中沥干水分，并在太阳下晒1天，将腰果表面的水分晒干；将1公斤菜油倒入锅中，然后加温烧开，将腰果倒入油锅中煎炸，煎炸的过程中要用铲子不断的翻动，等到腰果的表面炸成金黄色的时候用漏勺捞起来放入米筛中沥干多于的油分，并将炸好的腰果晾冷；将晾冷后的腰果倒入盆子中，然后加入奶油、食盐、味精，用手搅拌均匀后即可。主要用于生产奶油腰果。
文档编号A23L1/36GK102934822SQ20111023137
公开日2013年2月20日 申请日期2011年8月14日 优先权日2011年8月14日
发明者宋其祥 申请人:重庆市合川区合双科技有限公司