一种用于纯天然食品加工的灭菌装置制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种用于纯天然食品加工的灭菌装置，所述灭菌装置包括一灭菌箱和一灭菌机构，所述灭菌机构安装在所述灭菌箱内；所述灭菌箱包括一箱壁和一箱空间，所述箱壁围绕形成所述箱空间，所述箱壁包括一上箱壁，一下箱壁和一侧壁，所述侧壁连接所述上箱壁和所述下箱壁；所述灭菌机构包括一高温组件，一紫外线组件和一臭氧发生组件，所述高温组件包括一加热元件和一隔热元件，所述紫外线组件包括一紫外线灯和一灯罩，所述臭氧发生组件包括一臭氧发生器，一气体输送器和一臭氧输气管；所述灭菌箱内包括一旋转组件，所述旋转组件包括一旋转盘和一驱动器，所述驱动器驱动所述旋转盘旋转，食品在所述旋转盘内旋转，全方位受到高温，紫外线，臭氧的单独杀菌或者混合配合杀菌，针对不同食品充分灭菌，保证食品安全因此其应用前景十分广阔。
【专利说明】—种用于纯天然食品加工的灭菌装置
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种灭菌装置，具体说，是涉及一种用于纯天然食品加工的灭菌
装直。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的不断提高，对食品的要求从原来的温饱到现在的健康营养安全逐渐过渡。食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。天然食品加工生产时，通常为了保证食品原有的味道只是对天然材料进行简单的清洗，不会进行消毒。人长时间食用这类食品会对身体有害，轻则出现肠胃不适，重则诱发各种重大疾病。
[0003]现在市场上对食品的消毒方法一般为高温消毒,杀害食品的有害细菌。但有一个问题，有的食品部不适合采用高温消毒方式，例如腌制的肉类等，在高温情况下就会破坏食物本身，影响食物的美观，不采用消毒，对人身体不利。
实用新型内容
[0004]针对现有技术存在的上述问题，本实用新型的目的是提供一种用于纯天然食品加工的灭菌装置，所述灭菌装置针对不同食物提供高温，紫外线，臭氧三种灭菌方式，食物在所述灭菌装置内充分灭菌 ，保证食品安全。
[0005]为实现上述实用新型目的，本实用新型采用的技术方案如下:
[0006]一种用于纯天然食品加工的灭菌装置，包括:
[0007]一灭菌箱，所述灭菌箱包括一箱壁和一箱空间，所述箱壁围绕形成所述箱空间，所述箱壁包括一上箱壁，一下箱壁和一侧壁，所述侧壁连接所述上箱壁和所述下箱壁；
[0008]一灭菌机构，所述灭菌机构安装在所述灭菌箱内，其特征在于，包括一高温组件，一紫外线灯组件和一臭氧发生组件，所述高温组件安装在所述灭菌箱的箱壁的侧壁上，所述紫外线灯组件安装在所述灭菌箱的箱壁的上箱壁上，所述臭氧发生组件安装在所述灭菌箱的箱壁的下箱壁上。
[0009]优选地,所述灭菌箱进一步包括一旋转组件,所述旋转组件安装在所述灭菌箱的下箱壁上，所述旋转组件包括一转盘和一驱动器，所述驱动器驱动所述转盘旋转，食品在所述转盘上旋转，使食品全方位的受到高温、紫外线、臭氧。
[0010]优选地，所述高温组件包括一加热元件和一隔热元件，所述隔热元件紧贴所述箱壁的侧壁，防止所述加热元件在加热空气时产生的高温对箱壁的侧壁产生破坏，和防止热空气逸出，所述加热元件产生高温，破坏细菌的结构，杀害细菌。
[0011]优选地，所述紫外线组件安装在所述上箱壁的中心，其包括一紫外线灯和一灯罩，所述紫外线灯安装在所述箱壁的上箱壁上，所述紫外线灯透过灯罩照射在食物上，破坏细菌的DNA，使细菌失去繁殖和自我复制的功能，从而杀害细菌。
[0012]优选地，所述臭氧 发生组件安装在所述下箱壁，其包括一臭氧发生器，气体输送器和臭氧输气管，所述臭氧发生器与所述气体输送器相连，所述气体输送器与所述臭氧输气管相连。
[0013]优选地，所述灭菌箱进一步包括一控制器，所述控制器包括一高温选择元件，一紫外线选择元件和一臭氧选择元件，所述高温选择元件与所述高温组件相连，控制所述高温组件启动，所述紫外线选择元件与所述紫外线组件相连，控制所述紫外线组件启动，所述臭氧选择元件与所述臭氧发生组件相连，控制所述臭氧发生组件启动，针对不同食品要求，选择不同杀菌方法，也可高温，紫外线，臭氧三者配合混合使用。
[0014]与现有技术相比，本实用新型一种用于纯天然食品加工的灭菌装置，所述灭菌装置包括一灭菌箱和一灭菌机构，所述灭菌机构安装在所述灭菌箱内；所述灭菌箱包括一箱壁和一箱空间，所述箱壁围绕形成所述箱空间，所述箱壁包括一上箱壁，一下箱壁和一侧壁，所述所述侧壁连接所述上箱壁和所述下箱壁；所述灭菌机构包括一高温组件，一紫外线组件和一臭氧发生组件，所述高温组件包括一加热元件和一隔热元件，所述紫外线组件包括一紫外线灯和一灯罩，所述臭氧发生组件包括一臭氧发生器，一气体输送器和一臭氧输气管；所述灭菌箱内包括一旋转组件，所述旋转组件包括一旋转盘和一驱动器，所述驱动器驱动所述旋转盘旋转，食品在所述旋转盘内旋转，全方位受到高温，紫外线，臭氧的单独杀菌或者混合配合杀菌，针对不同食品充分灭菌，保证食品安全因此其应用前景十分广阔。
【专利附图】
【附图说明】
[0015]图1为本实用新型一种用于纯天然食品加工的灭菌装置的示意图。
【具体实施方式】
[0016]下面结合实施方式及对附图对本实用新型作进一步详细、完整地说明。
[0017]如图1所示，为本实用新型一种用于纯天然食品加工的灭菌装置。所示灭菌装置包括一灭菌箱10和一灭菌机构20，所述灭菌机构20安装在所述灭菌箱10内。食品放置在所述灭菌箱10内，经所述灭菌机构20灭菌。
[0018]所述灭菌箱10包括一箱壁11和一箱空间12，所述箱壁11围绕形成所述箱空间12，所述箱壁11包括一上箱壁111，一下箱壁112和一侧壁113，所述所述侧壁113连接所述上箱壁112和所述下箱壁113。所述箱壁11采用耐高温材料制成。
[0019]所述灭菌机构20安装在所述灭菌箱10内，其包括一高温组件21，一紫外线灯组件22和一臭氧发生组件23，所述高温组件21安装在所述灭菌箱10的箱壁11的侧壁113上，所述紫外线灯组件22安装在所述灭菌箱10的箱壁11的上箱壁111上，所述臭氧发生组件23安装在所述灭菌箱10的箱壁11的下箱壁112上。
[0020]所述灭菌箱10进一步包括一旋转组件13,所述旋转组件13安装在所述灭菌箱10的下箱壁113上，所述旋转组件13包括一转盘131和一驱动器132，所述驱动器131驱动所述转盘131旋转，食品在所述转盘131上旋转，使食品全方位的受到高温、紫外线、臭氧。
[0021]所述高温组件21包括一加热元件211和一隔热元件212，所述隔热元件212紧贴所述箱壁11的侧壁113，防止所述加热元件211在加热空气时产生的高温对箱壁11的侧壁113产生破坏，和防止热空气逸出，所述加热元件211产生高温，破坏细菌的结构，使细菌内各种蛋白酶失去活性，从而杀害细菌，对食品消毒。[0022]所述紫外线组件22安装在所述上箱壁111的中心，其包括一紫外线灯221和一灯罩222，所述紫外线灯221安装在所述箱壁11的上箱壁111上的中心位置，所述灯罩222围绕在所述紫外线灯221四周，所述紫外线灯221透过灯罩222照射在食物上，破坏细菌的DNA，使细菌失去繁殖和自我复制的功能，从而杀害细菌，对食品消毒。
[0023]所述臭氧发生组件23安装在所述下箱壁112上，其包括一臭氧发生器231，气体输送器232和臭氧输气管233，所述臭氧发生器231与所述气体输送器232相连，所述气体输送器232与所述臭氧输气管233相连。空气经所述气体输送器232输送到所述臭氧发生器231，经所述臭氧发生器231转换为臭氧，臭氧从所述臭氧输气管233输送到所述灭菌箱10的箱空间12，臭氧与食品内细菌的酶或DNA(RNA)等发生氧化反应，使细菌死亡，从而对食品消毒。
[0024]所述灭菌箱10上包括一控制器14，所述控制器14包括一高温选择元件141，一紫外线选择元件142和一臭氧选择元件143，所述高温选择元件141与所述高温组件21相连，控制所述高温组件21启动，所述紫外线选择元件142与所述紫外线组件22相连，控制所述紫外线组件22启动，所述臭氧选择元件143与所述臭氧发生组件23相连，控制所述臭氧发生组件23启动，针对不同食品要求，选择不同杀菌方法，也可高温，紫外线，臭氧三者配合混合使用。
[0025]所述控制器14进一步包括一时控元件144，所述时控元件144同时与所述高温选择元件141，所述紫外线选择元件142和所述臭氧选择元件143相连接，控制所述高温灭菌、紫外线灭菌、臭氧灭菌的时间，保证食品的口感。
[0026]最后有必要在此说明的是:以上实施例只用于对本实用新型的技术方案作进一步详细地说明，不能理解为对本实用新型保护范围的限制，本领域的技术人员根据本实用新型的上述内容作出的一些非本质的改进和调整均属于本实用新型的保护范围。
【权利要求】
1.一种用于纯天然食品加工的灭菌装置，包括: 一灭菌箱，所述灭菌箱包括一箱壁和一箱空间，所述箱壁围绕形成所述箱空间，所述箱壁包括一上箱壁，一下箱壁和一侧壁，所述侧壁连接所述上箱壁和所述下箱壁； 一灭菌机构，所述灭菌机构安装在所述灭菌箱内，其特征在于，包括一高温组件，一紫外线灯组件和一臭氧发生组件，所述高温组件安装在所述灭菌箱的箱壁的侧壁上，所述紫外线灯组件安装在所述灭菌箱的箱壁的上箱壁上，所述臭氧发生组件安装在所述灭菌箱的箱壁的下箱壁上。
2.根据权利要求1所述的用于纯天然食品加工的灭菌装置，其特征在于，所述高温组件包括一加热元件和一隔热元件，所述隔热元件紧贴所述箱壁的侧壁，所述加热元件对所述箱空间内空气加热。
3.根据权利要求2所述的用于纯天然食品加工的灭菌装置，其特征在于:所述紫外线组件安装在所述上箱壁的中心，其包括一紫外线灯和一灯罩，所述紫外线灯安装在所述箱壁的上箱壁上的中心位置，所述灯罩围绕在所述紫外线灯四周。
4.根据权利要求3所述的用于纯天然食品加工的灭菌装置，其特征在于:所述臭氧发生组件安装在所述下箱壁，其包括一臭氧发生器，气体输送器和臭氧输气管，所述臭氧发生器与所述气体输送器相连，所述气体输送器与所述臭氧输气管相连。
5.根据权利要求4所述的用于纯天然食品加工的灭菌装置，其特征在于:所述灭菌箱上包括一控制器，所述控制器包括一高温选择元件，一紫外线选择元件和一臭氧选择元件，所述高温选择元件与所述高温组件相连，所述紫外线选择元件与所述紫外线组件相连，所述臭氧选择元件与所述臭氧发生组件相连；所述高温选择元件，所述紫外线选择元件和所述臭氧选择元件单独或混合使用。
6.根据权利要求5所述的用于纯天然食品加工的灭菌装置，其特征在于:所述控制器进一步包括一时控元件，所述时控元件同时与所述高温选择元件，所述紫外线选择元件和所述臭氧选择元件连接。
7.根据权利要求1、4、5或6任一所述的用于纯天然食品加工的灭菌装置，其特征在于:所述灭菌箱进一步包括一旋转组件，所述旋转组件安装在所述灭菌箱的下箱壁上，所述旋转组件包括一转盘和一驱动器，所述驱动器驱动所述转盘旋转。
【文档编号】A23L3/3418GK203538292SQ201320390704
【公开日】2014年4月16日 申请日期:2013年7月2日 优先权日:2013年7月2日
【发明者】唐慧敏 申请人:湖南故里居食品科技开发有限公司