一种甘薯保健茶的制作方法
【专利摘要】本发明提出的一种甘薯保健茶的制作方法，将茶叶用蒸汽处理，切碎后，压榨萃取其汁液，添加淀粉、糊精、普里兰多糖添加剂，干燥后得速溶茶粉末。本发明提出的一种甘薯保健茶的制作方法，工艺简单，生产速度快，并且优选茶叶、淀粉、糊精、普里兰多糖添加剂的重量分数比为80：2：3：3。普里兰多糖添加剂酵母在淀粉糖浆中产生的一种黏稠性多糖。
【专利说明】一种甘薯保健茶的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及饮料的制作方法，具体涉及一种甘薯保健茶的制作方法。
【背景技术】
[0002]红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有增强免疫功能、提高机体抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老等功能。目前市场尚未有甘薯保健茶的出现，因此亟需提出一种功能性保健甘薯饮料。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种甘薯保健茶的制作方法，解决上述现有技术问题中的一个或者多个。
[0004]根据本发明的一个方面，提出一种甘薯保健茶的制作方法，包括以下步骤:
[0005]S1、甘薯叶清洗后，切成片；
[0006]S2、用紫苏、陈皮熬制成杀青药液，杀青药液按甘薯叶重量份数的1.25%的用量喷洒在切碎的甘薯叶上，纯化多酚氧化酶；
[0007]S3、纯化操作后的甘薯叶在25?40°C的烘房内烤30小时；
[0008]S4、将茶叶投入炒锅复火一次，炒至含水分6%?7% ；
[0009]S5、将复火后茶叶与烤干后甘薯叶按照重量份数比3:2混合，粉碎，过筛制成甘薯保健茶。
[0010]本发明提出一种甘薯保健茶的制作方法，有利于甘薯保健茶的推广和生产。
【具体实施方式】
[0011]实施例1:
[0012]本发明提出一种甘薯保健茶的制作方法，包括以下步骤:
[0013]S1、甘薯叶清洗后，切成0.5cmX0.5cm片；
[0014]S2、用紫苏、陈皮熬制成杀青药液，杀青药液按甘薯叶重量份数的1.25%的用量喷洒在切碎的甘薯叶上，纯化多酚氧化酶；
[0015]S3、纯化操作后的甘薯叶在25°C的烘房内烤30小时；
[0016]S4、将茶叶投入炒锅复火一次，炒至含水分6% ；
[0017]S5、将复火后茶叶与烤干后甘薯叶按照重量份数比3:2混合，粉碎，过60目筛制成甘薯保健茶。
[0018]本发明提出一种甘薯保健茶的制作方法，有利于甘薯保健茶的推广和生产。
[0019]实施例2:
[0020]本发明提出一种甘薯保健茶的制作方法，包括以下步骤:
[0021]S1、甘薯叶清洗后，切成0.4cmX0.4cm片；
[0022]S2、用紫苏、陈皮熬制成杀青药液，杀青药液按甘薯叶重量份数的1.25%的用量喷洒在切碎的甘薯叶上，纯化多酚氧化酶；
[0023]S3、纯化操作后的甘薯叶在40°C的烘房内烤30小时；
[0024]S4、将茶叶投入炒锅复火一次，炒至含水分7% ；
[0025]S5、将复火后茶叶与烤干后甘薯叶按照重量份数比3:2混合，粉碎，过60目筛制成甘薯保健茶。
[0026]本发明提出一种甘薯保健茶的制作方法，有利于甘薯保健茶的推广和生产。
[0027]实施例3:
[0028]本发明提出一种甘薯保健茶的制作方法，包括以下步骤:
[0029]S1、甘薯叶清洗后，切成0.6cmX0.6cm片；
[0030]S2、用紫苏、陈皮熬制成杀青药液，杀青药液按甘薯叶重量份数的1.25%的用量喷洒在切碎的甘薯叶上，纯化多酚氧化酶；
[0031]S3、纯化操作后的甘薯叶在30°C的烘房内烤30小时；
[0032]S4、将茶叶投入炒锅复火一次，炒至含水分6.5% ；
[0033]S5、将复火后茶叶与烤干后甘薯叶按照重量份数比3:2混合，粉碎，过60目筛制成甘薯保健茶。
[0034]本发明提出一种甘薯保健茶的制作方法，有利于甘薯保健茶的推广和生产。
[0035]以上表述仅为本发明的优选方式，应当指出，对本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些也应视为本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种甘薯保健茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤: S1、甘薯叶清洗后，切成片； S2、用紫苏、陈皮熬制成杀青药液，杀青药液按甘薯叶重量份数的1.25%的用量喷洒在切碎的甘薯叶上，纯化多酚氧化酶； S3、纯化操作后的甘薯叶在25?40°C的烘房内烤30小时； S4、将茶叶投入炒锅复火一次，炒至含水分6%?7%； S5、将复火后茶叶与烤干后甘薯叶按照重量份数比3:2混合，粉碎，过筛制成甘薯保健茶。
【文档编号】A23F3/14GK104026284SQ201410271190
【公开日】2014年9月10日 申请日期:2014年6月17日 优先权日:2014年6月17日
【发明者】毛林涛 申请人:毛林涛