专利名称：一种甘薯保健面条的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种甘薯保健面条。
背景技术：
当今市场上销售的面条品种多种多样，一般是用传统的面粉和方法生产面条；随 着我国城乡生活水平的日益不断提高，对原有生产的面条原料质量及营养和口味是远远不 够现代人们所需要求；长期以来，人们渴望期待能有一种利用纯天然植物添加到面条里去， 使面条有较好的营养价值和保健功能，又是一种美味可口的一种甘薯保健面条。
发明内容
本发明的目的是提供一种甘薯保健面条，通过加入几味纯天然植物配合制成的一 种甘薯保健面条，具有健脾益胃，强肾滋阴，滋补强壮，调经活血，滋阴润燥，补虚益损的特 点；适宜于身体瘦弱，气血两亏，脾胃不和，消化不良，腰腹疼痛，虚弱头晕，痨伤盗汗，营养 不良，小儿消化不良等症状者食用；该面条具有极佳的保健作用。本发明的目的就是提供一种甘薯保健面条。本发明是由甘薯、卡密、硬飘拂草、狭穗鹭兰、面粉进行组合；其中选用甘薯性 味；甘，平；具有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。选用卡密性味；甘酸微咸，温；具有健脾 胃，滋补强壮，调经活血。选用硬飘拂草性味；甘，微寒；具有滋阴润燥，补虚益损。选用狭 穗鹭兰性味；甘淡，平；具有补虚，健胃，益脾。经过试验证实，本发明通过上述共同协作后 具有健脾益胃，强肾滋阴，滋补强壮，调经活血，滋阴润燥，补虚益损的效果。本发明的目的是采用以下技术方案来实现的所述的一种甘薯保健面条，其 所述的组份重量百分比为甘薯0. 1-20%，卡密0. 1-7%，硬飘拂草0. 1-7%，狭穗鹭兰 0. 1-10%，面粉56-99.6%。首先用白纱布将备足需用量的卡密、硬飘拂草、狭穗鹭兰一起包 好放入容器中并加入适量的清水浸泡至少1-2小时，再把浸泡过的卡密、硬飘拂草、狭穗鹭 兰和浸泡水一同置入锅内，先用大火烧开后改为文火再煎煮至少0. 5-1小时，取出布包后 过滤去渣质，澄清滤液备用；另外，将备足需用量的甘薯(鲜)洗净煮熟后去皮，将其打成糊 状备用；将备用的滤液、糊状与面粉混合再一起，按现有的生产面条工艺方法生产面条，如 手工面条，机器面条，以及方便面等各种面条。本发明的有益效果是选用适量的甘薯、卡密、硬飘拂草、狭穗鹭兰、面粉混合制成 面条，很好地保留了甘薯、卡密、硬飘拂草、狭穗鹭兰的有效成份，使面条的口味、口感有了 显著的改善，面条进锅不混汤，耐煮，爽口细滑，粘而不腻，生产工艺简单，原料广，成本低， 通过加入几味纯天然植物配合制成的一种甘薯保健面条，具有健脾益胃，强肾滋阴，滋补强 壮，调经活血，滋阴润燥，补虚益损的特点；适宜于身体瘦弱，气血两亏，脾胃不和，消化不 良，腰腹疼痛，虚弱头晕，痨伤盗汗，营养不良，小儿消化不良等症状者食用；该面条具有极 佳的保健作用。具体实施方案
下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明实施例一本发明的一种甘薯保健面条，其所述的组份重量百分比为甘薯0. 1-20%，卡密 0. 1-7%，硬飘拂草0. 1-7%，狭穗鹭兰0. 1-10%，面粉56-99.6%。首先用白纱布将备足需 用量的卡密、硬飘拂草、狭穗鹭兰一起包好放入容器中并加入适量的清水浸泡至少1-2小 时，再把浸泡过的卡密、硬飘拂草、狭穗鹭兰和浸泡水一同置入锅内，先用大火烧开后改为 文火再煎煮至少0. 5-1小时，取出布包后过滤去渣质，澄清滤液备用；另外，将备足需用量 的甘薯(鲜)洗净煮熟后去皮，将其打成糊状备用；将备用的滤液、糊状与面粉混合再一起， 按现有的生产面条工艺方法生产面条，如手工面条，机器面条，以及方便面等各种面条。实施例二本发明的一种甘薯保健面条，其所述的组份重量百分比为甘薯0. 1_20%，卡密 0. 1-7%，硬飘拂草0. 1-7%，狭穗鹭兰0. 1-10%，面粉56-99.6%。首先将洗净去皮的甘薯 (鲜)刨丝或成片状后烘干或晒干备用；再将备用的甘薯干备足需用量碾成细粉末备用； 另外，将用白纱布将备足需用量的卡密、硬飘拂草、狭穗鹭兰一起包好放入容器中并加入适 量的清水浸泡至少1-2小时，再把浸泡过的卡密、硬飘拂草、狭穗鹭兰和浸泡水一同置入锅 内，先用大火烧开后改为文火再煎煮至少0. 5-1小时，取出布包后过滤去渣质，澄清滤液备 用；将备用的滤液与面粉混合再一起，按现有的生产面条工艺方法生产面条，如手工面条， 机器面条，以及方便面等各种面条。
权利要求
1.一种甘薯保健面条，其特征在于其所述的组份重量百分比为甘薯0. 1-20%，卡 密0. 1-7 %，硬飘拂草0. 1-7 %，狭穗鹭兰0. 1-10 %，面粉56-99. 6 %。
2.根据权利要求1所述的一种甘薯保健面条，其特征在于首先用白纱布将备足需用 量的卡密、硬飘拂草、狭穗鹭兰一起包好放入容器中并加入适量的清水浸泡至少1-2小时， 再把浸泡过的卡密、硬飘拂草、狭穗鹭兰和浸泡水一同置入锅内，先用大火烧开后改为文火 再煎煮至少0. 5-1小时，取出布包后过滤去渣质，澄清滤液备用；另外，将备足需用量的甘 薯洗净煮熟后去皮，将其打成糊状备用；将备用的滤液、糊状与面粉混合再一起，按现有的 生产面条工艺方法生产面条。
全文摘要
本发明公开了一种甘薯保健面条，选用适量的甘薯、卡密、硬飘拂草、狭穗鹭兰、面粉混合制成面条，很好地保留了甘薯、卡密、硬飘拂草、狭穗鹭兰的有效成份，使面条的口味、口感有了显著的改善，面条进锅不混汤，耐煮，爽口细滑，粘而不腻，生产工艺简单，原料广，成本低，通过加入几味纯天然植物配合制成的一种甘薯保健面条，适宜于身体瘦弱，气血两亏，脾胃不和，消化不良，腰腹疼痛，虚弱头晕，痨伤盗汗，营养不良，小儿消化不良等症状者食用；该面条具有极佳的保健作用。
文档编号A23L1/2165GK102067962SQ20081009230
公开日2011年5月25日 申请日期2008年4月13日 优先权日2008年4月13日
发明者蓝子花 申请人:蓝子花