一种蛹虫草采后加工方法
【专利摘要】本发明公开了一种蛹虫草采后加工方法，包括：蛹虫草植育45～50d，子座上部至顶端形成凸起孢子囊，统计子座长6～12cm，进入采收期；采收时揭去封口膜，促进子实体失水和收缩培养基2～4h，之后连草带培养基一起拔出；子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，用剪刀将蛹虫草从基部采下；将采下的蛹虫草放入干净的器具内在30～40℃下避光自然干燥至水分为10％以下；将干燥的蛹虫草采用280～300目的超微粉碎机进行超微粉碎，成为超微精粉。本发明采用避光自然干燥，不超过40℃，有利于潮气水分的发挥，质量色泽保持完好，虫草活性成分不受损失。制备的蛹虫草超微精粉人们食用时可以直接开水冲服，人的胃壁可以直接吸收。
【专利说明】一种蛹虫草采后加工方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及虫草菌【技术领域】，具体涉及一种蛹虫草采后加工方法。
【背景技术】
[0002]蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种。又名北冬虫夏草、北虫草等。世界性分布天然资源数量很少。野生虫草和人工虫草在化学成分上是完全一致的，只是含量上有所差异。人工培植的蛹虫草大多超过天然生长的冬虫夏草。经科学实验分析证明，冬虫夏草对人体健康的意义是其含有特有的药用和保健作用的物质:虫草素、虫草酸、虫草多糖和丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素等。经中国科学院理化分析测试实验室化验报道，具有虫草代表性的4种主要药理成分:虫草素、虫草酸、虫草多糖和SOD酶，人工蛹虫草与野生冬虫夏草相比，除了虫草酸略低于野生虫草外，其余均明显高于野生虫草。虫草多糖高2倍，SOD酶高5倍，虫草素高达89倍。尤其在众多虫草属中，能产生最具特有代表性成分的虫草素，人工蛹虫草是唯一能产生大量虫草素的品种。人工蛹虫草里虫草素的含量大概是野生虫草的10倍左右。蛹虫草可以鲜用，也可以制成粉末食用。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种蛹虫草采后加工方法，提高蛹虫草采后加工利用率。
[0004]本发明采用以下技术方案:
[0005]一种蛹虫草采后加工方法，包括如下步骤:
[0006]步骤一、蛹虫草植育45?50d,子座上部至顶端形成凸起孢子囊,统计子座长6?12cm,进入采收期；
[0007]步骤二、采收时揭去封口膜，促进子实体失水和收缩培养基2?4h，之后连草带培养基一起拔出；子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，用剪刀将蛹虫草从基部采下；
[0008]步骤三、将采下的蛹虫草放入干净的器具内在30?40°C下避光自然干燥至水分为10%以下；
[0009]步骤四、将干燥的蛹虫草采用280?300目的超微粉碎机进行超微粉碎，成为超微精粉。
[0010]步骤一所述蛹虫草为“金山6号”或“金山8号”蛹虫草菌种培育得到。
[0011]上述蛹虫草采后加工方法制备的蛹虫草超微精粉作为保健品应用，每次2g开水冲服。
[0012]本发明的有益效果:
[0013]1、本发明采用避光自然干燥，不超过40°C，有利于潮气水分的发挥，质量色泽保持完好，虫草活性成分不受损失。
[0014]2、本发明制备的蛹虫草超微精粉人们食用时可以直接开水冲服，人的胃壁可以直接吸收。
【具体实施方式】
[0015]下面结合实施例对本发明做更进一步地解释。下述实施例不以任何形式限制本发明，凡采用等同替换或等效变换的方式所获得的技术方案，均处于本发明的保护范围之中。
[0016]一种蛹虫草采后加工方法，包括如下步骤:
[0017]步骤一、蛹虫草“金山6号”或“金山8号”植育45?50d，子座上部至顶端形成凸起孢子囊，统计子座长6?12cm，进入采收期；
[0018]步骤二、采收时揭去封口膜，促进子实体失水和收缩培养基2?4h，之后连草带培养基一起拔出；子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，用剪刀将蛹虫草从基部采下；
[0019]步骤三、将采下的蛹虫草放入干净的器具内在30?40°C下避光自然干燥至水分为10%以下；
[0020]步骤四、将干燥的蛹虫草采用280?300目的超微粉碎机进行超微粉碎，成为超微精粉。
[0021]上述蛹虫草采后加工方法制备的蛹虫草超微精粉作为保健品应用，每次2g开水冲服，人的胃壁可以直接吸收。
[0022]实施例1
[0023]1、蛹虫草“金山6号”植育45d，子座上部至顶端形成凸起孢子囊，统计子座长6cm，进入米收期；
[0024]2、采收时揭去封口膜，促进子实体失水和收缩培养基2h，之后连草带培养基一起拔出；子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，用剪刀将蛹虫草从基部采下；
[0025]3、将采下的蛹虫草放入干净的器具内在30°C下避光自然干燥至水分为10%以下；
[0026]4、将干燥的蛹虫草采用280目的超微粉碎机进行超微粉碎，成为超微精粉。
[0027]实施例2
[0028]1、蛹虫草“金山8号”植育50d，子座上部至顶端形成凸起孢子囊，统计子座长12cm,进入采收期；
[0029]2、采收时揭去封口膜，促进子实体失水和收缩培养基4h，之后连草带培养基一起拔出；子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，用剪刀将蛹虫草从基部采下；
[0030]3、将采下的蛹虫草放入干净的器具内在40°C下避光自然干燥至水分为10%以下；
[0031]4、将干燥的蛹虫草采用300目的超微粉碎机进行超微粉碎，成为超微精粉。
[0032]实施例3
[0033]1、蛹虫草“金山6号”植育45d，子座上部至顶端形成凸起孢子囊，统计子座长1cm,进入采收期；
[0034]2、采收时揭去封口膜，促进子实体失水和收缩培养基3h，之后连草带培养基一起拔出；子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，用剪刀将蛹虫草从基部采下；
[0035]3、将采下的蛹虫草放入干净的器具内在35°C下避光自然干燥至水分为10%以下；
[0036]4、将干燥的蛹虫草采用290目的超微粉碎机进行超微粉碎，成为超微精粉。
【权利要求】
1.一种蛹虫草采后加工方法，其特征在于，包括如下步骤: 步骤一、蛹虫草植育45?50d，子座上部至顶端形成凸起孢子囊，统计子座长6?12cm,进入采收期； 步骤二、采收时揭去封口膜，促进子实体失水和收缩培养基2?4h，之后连草带培养基一起拔出；子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，用剪刀将蛹虫草从基部采下； 步骤三、将采下的蛹虫草放入干净的器具内在30?40°C下避光自然干燥至水分为10%以下； 步骤四、将干燥的蛹虫草采用280?300目的超微粉碎机进行超微粉碎，成为超微精粉。
2.根据权利要求1所述的蛹虫草采后加工方法，其特征在于，步骤一所述蛹虫草为“金山6号”或“金山8号”蛹虫草菌种培育得到。
3.权利要求1所述的蛹虫草采后加工方法制备的蛹虫草超微精粉作为保健品应用，每次2g开水冲服。
【文档编号】A23L1/29GK104172162SQ201410385607
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年8月6日 优先权日:2014年8月6日
【发明者】赵胜华 申请人:赵胜华