本发明涉及一种荔枝杀菌保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。
背景技术：
为了适应人们崇尚自然、健康的思想，开发应用高效安全的食品保鲜剂已成为当今世界食品保鲜剂重要的研究领域。据有关资料证实，在人们长期食用的食品中，天然保鲜剂成分的毒性远远低于人工合成的保鲜剂。因此，从自然界寻求天然保鲜剂的研究已引起各国科学家的高度重视。各国开发的大量天然保鲜剂产品，受到人们的普遍欢迎。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种荔枝杀菌保鲜剂。
本发明的技术方案包括如下：
本发明荔枝杀菌保鲜剂由以下重量份的物质组成：木质素3-5份、蔗糖酯2-3份、山梨酸钠1-1.5份、柠檬酸0.8-1.2份、氯化钾1-1.5份、硬脂酸钙0.5-0.6份、水700-1000份、甲壳素及其衍生物2-3份、聚氨基酸0.4-0.8份、玉米蛋白5-15份、葡萄柚种子提取物0.5-5份、山梨醇1-5份。
本发明的有益效果是：
本发明的保鲜剂是以玉米蛋白等为成膜剂，配以葡萄柚种子提取物等天然抑菌杀菌活性成分，在具有杀菌保鲜作用的同时还具有可食性；本发明的荔枝保鲜剂安全可靠、无毒环保，保鲜效果好，减少荔枝的营养成分的流失，延长荔枝保鲜期。
具体实施方式
以下结合技术方案详细叙述本发明的具体实施方式。
实施例1
木质素5份、蔗糖酯3份、山梨酸钠1.5份、柠檬酸1.2份、氯化钾1.5份、硬脂酸钙0.6份、水1000份、甲壳素及其衍生物3份、聚氨基酸0.8份、玉米蛋白15份、葡萄柚种子提取物5份、山梨醇5份。
实施例2
木质素3份、蔗糖酯2份、山梨酸钠1份、柠檬酸0.8份、氯化钾1份、硬脂酸钙0.5、水700份、甲壳素及其衍生物2份、聚氨基酸0.4份、玉米蛋白5份、葡萄柚种子提取物0.5份、山梨醇1份。
实施例3
木质素4份、蔗糖酯3份、山梨酸钠1.3份、柠檬酸1份、氯化钾1.3份、硬脂酸钙0.6份、水800份、甲壳素及其衍生物3份、聚氨基酸0.7份、玉米蛋白13份、葡萄柚种子提取物3.2份、山梨醇4份。