技术总结
本发明公开了一种白灵菇果味饮料的加工方法，属于饮料加工领域。其特征在于：采用选料清洗→预煮转化→打浆胶磨→调配→均质→灌装→密封杀菌→冷却包装→成品入库的加工工艺流程。有益效果：本发明产品组织细腻均匀，口感协调、柔和，酸甜适中，香甜可口，具白灵菇特有的菌香风味；本产品营养价值很高，易于消化，还可以调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用，具有消积镇咳等保健功效；食用方便，老少皆宜。
技术研发人员：胡本奎;张克永
受保护的技术使用者：胡本奎
文档号码：201610501840
技术研发日：2016.06.30
技术公布日：2016.11.16