技术总结
本实用新型公开了一种水平蛋糕切割机，该水平蛋糕切割机内设置有横向运动机构和纵向运动机构，实现蛋糕锯在水平X方向和水平Y方向的同时运动，蛋糕锯对蛋糕进行分层切割，整个水平蛋糕切割机结构简单，尺寸略大于蛋糕尺寸，非常适合蛋糕加工量少且空间有限的蛋糕加工店面使用。同时，该水平蛋糕切割机使用两个电机分别驱动横向运动机构和纵向运动机构，控制电路控制两个电机的转动速度和方向以保证蛋糕切割动作的准确和规范，使得切割后的蛋糕各层的厚度均匀，切口整齐。
技术研发人员：郭熙培;车一平
受保护的技术使用者：郭熙培
文档号码：201621084798
技术研发日：2016.09.28
技术公布日：2017.05.24