技术总结
本实用新型提供一种旋转夹层锅，包括底座、呈L形的支撑梁，底座上转动设置有旋转架，旋转架由第一电机驱动转动，旋转架上固定设置有夹层锅，夹层锅包括由不锈钢材料制成的内层以及外层，内层与外层之间具有密封的空腔，空腔内设置有电加热网，旋转架上设置有供电电源，支撑梁上转动设置有驱动转盘，驱动转盘由第二电机驱动转动，驱动转盘上通过转动关节连接有搅拌轴的上端部，搅拌轴的下端部固定连接有搅拌刮板，驱动转盘的转动方向与旋转架的转动方向相反，通过设置旋转架带动夹层锅转动，而驱动转盘带动搅拌轴转动，夹层锅的转动方向与搅拌轴的转动方向相反，从而大大提高了搅拌效果，从而防止搅拌不均匀带来糖口的改变，大大保证了糖的甜美口味。
技术研发人员：林碧;林文明;韩林峰;蔡伟明;李严琴;张绍娟;林文星;吴开典;廖尚坑
受保护的技术使用者：福建公元食品有限公司
文档号码：201720091675
技术研发日：2017.01.19
技术公布日：2017.09.26