一种采用玉米秸秆制备秸秆氨化饲料的方法
【技术领域】
[0001]本发明属于秸杆氨化饲料生产技术领域，具体涉及一种采用玉米秸杆氨化生产反刍动物发酵饲料的方法。
【背景技术】
[0002]随着我国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，人们的膳食结构也在逐步改变，肉、蛋、奶所占得比例在不断增加。大力发展畜牧业是有效解决我国畜牧产品供需矛盾的唯一途径，然依靠粮食大幅度增长支持畜牧业高速发展的物质条件已不复存在，畜牧业发展面临饲料粮短缺的严峻挑战。因此优化饲料生产结构，建立低耗、高效畜牧业生产体系是未来的发展方向。我国农区目前每年约有7亿吨左右秸杆资源没有得到充分有效的利用，据测算，I亿吨氨化秸杆的饲料利用价值相当于250万吨精饲料。因此，秸杆用于发展畜牧业，具有重大的经济效益和社会意义。
[0003]秸杆是包括玉米、小麦、水稻、高粱等收割后剩下的农作物蒿杆，其特点是粗纤维含量高，一般粗纤维含量在30-50%，有的甚至高达60%以上，还包括半纤维素和木质素等。动物对饲料中纤维性物质的消化主要靠消化管内微生物发酵，因此，秸杆等粗纤维饲料只适宜饲喂牛羊等反刍动物，但其适口性差，有机质消化率低，家禽采食量有限，特别是木质素不易消化吸收。
[0004]对秸杆进行饲料化处理生产饲料，可提高牛羊适口性、采食量和采食速度。目前，使用较多的秸杆饲料化处理技术有青贮、氨化、膨化、热喷、微生物发酵等方法。氨化处理后的秸杆，其木质纤维素结构被破坏，木质素及半纤维素含量减少，利于微生物降解纤维素，再经微生物发酵法处理，能有效提高秸杆饲料的粗蛋白含量，降低粗纤维含量。经微生物发酵处理的氨化秸杆饲料品质可以达到粮食饲料的标准，甚至更佳，是秸杆饲料化技术的有效应用，达到提高秸杆饲料品质的目的。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种采用玉米秸杆制备秸杆氨化饲料的方法，该方法工艺简单，生产成本低，易于推广，所得产品适口性好、营养价值高、吸收快、保存期长且含有大量益生菌，适于反刍动物饲用。
[0006]本发明是这样实现的:一种采用玉米秸杆制备秸杆氨化饲料的方法，包括以下步骤:
(1)将玉米秸杆风干或晒干，铡短至1-3厘米；
(2)将铡短后的玉米秸杆放入氨化池中，加入玉米秸杆重量8-15%的氨水、0.3-2%的石灰和0.2-0.8%的食盐，保持氨化混合料(即玉米秸杆和氨水、石灰、食盐的混合料)的含水量达50-60% ;密封，在25-35°C条件下氨化5_12天，得到氨化秸杆；
(3)将氨化秸杆取出，自然风干；加入氨化秸杆重量2-4%的麸皮、0.5-2%的尿素、0.1-1%硫酸镁、0.1-1%磷酸二氢铵和5-20%的发酵菌剂，保持发酵混合料(即氨化秸杆和麸皮、尿素、硫酸镁、磷酸二氢铵、发酵菌剂的混合料)的含水量达55-70%，调节pH值为
4.5-7.5，在10-40°C条件下发酵5_12天，即得秸杆氨化饲料。
[0007]玉米秸杆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。有关化验结果表明，玉米秸杆含有30%以上的碳水化合物、2-4%的蛋白质和0.5-1%的脂肪，既可进行生物处理，也可直接饲喂。就食草动物而言，2kg的玉米秸杆增重净能相当于Ikg的玉米籽粒，特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后，可提高利用率，效益将争更可观。
[0008]作为本发明的进一步说明，所述发酵菌剂是由以下饲料生产用的发酵菌种:产朊假丝酵母(Candida util is)、孤独腐质霉(Humicola insolens)、绳状青霉(Penicilliumfuniculosum)、长柄木霉(Trichoderma longibrachiatum)、白地霉(Geotrichum candidumLink)、黑曲霉(Aspergillus niger)，经扩大培养，混合制成的组合液体菌剂。
[0009]进一步，所述组合液体菌剂中各菌剂的体积百分比含量为:产朊假丝酵母20-35%、孤独腐质霉5-15%、绳状青霉5-15%、长柄木霉10_25%、白地霉10_25%、黑曲霉10-25%。
[0010]所述扩大培养是将任意一种发酵菌种接种于扩大培养液中，在好氧条件下，25-30 °C扩大培养0.5-1天，所得菌剂的有效活菌数3 I X 108CFU/g ;所述扩大培养液配方由以下重量份比的物料组成:糖蜜16-20份、水75-85份、尿素0.3-0.8份、磷酸二氢钾
0.1-0.3份，调节pH值为5.0-6.0，115°C水蒸汽灭菌20分钟，即得。
[0011]作为本发明的进一步说明，在步骤(2)中，放入氨化池中的玉米秸杆每达到20-30厘米厚度时，采用适量的水稀释后的氨水、石灰和食盐喷洒在玉米秸杆上。操作过程中，根据玉米稻杆的量，称取玉米稻杆重量8-15%的氨水、0.3-2%的石灰和0.2-0.8%的食盐，然后将氨水、石灰、食盐采用水稀释，每当放入氨化池中的玉米秸杆厚度达到20-30厘米时，即将适量的水稀释后的氨水、石灰、食盐混合喷洒至玉米秸杆上，最终保持氨化混合料的含水量达 50-60%。
[0012]本发明方法以玉米秸杆为原料，经氨化发酵处理后制得秸杆氨化饲料，工艺简单，生产成本低，不受气候和季节限制，产品可长期保存，易于推广；可充分利用当地丰富的玉米秸杆资源，减少玉米秸杆的浪费，提高玉米秸杆的利用率；氨化发酵生产出产品柔软多汁、气味酸甜芳香，适口性好，能促进消化腺的分泌，对于提高饲料的消化率有良好的作用；经饲喂试验表明，饲料适口性明显改善，牛只采食量提高了 20-25%，纤维素、半纤维素等有机质消化率提高至20%左右，且该饲料营养价值高、吸收快，育肥牛日增重提高3-6%，料肉比降低6-12%。
【具体实施方式】
[0013]以下结合实施例对本发明作进一步详细说明，本实施例仅是对本发明作更清楚的说明，而不是对本发明的限制。应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些均落在本发明的保护范围之内。
[0014]实施例1
一、发酵菌剂的制备
(O按以下重量份数称取物料:糖蜜18份、水80份、尿素0.5份、磷酸二氢钾0.2份，调节PH值为5.5，115 °C水蒸汽灭菌20分钟，即得扩大培养液； (2)待扩大培养液冷却至室温后，将以下菌种:产朊假丝酵母(Candidautilis)、孤独腐质霉(Humicola insolens)、绳状青霉(Penicillium funiculosum)、长柄木霉(Trichoderma longibrachiatum)、白地霉(Geotrichum candidum Link)、黑曲霉(Aspergillus niger)，分别接种于扩大培养液中，在好氧条件下，28°C扩大培养0.8天，所得菌剂的有效活菌数3 I X 108CFU/g ;
(3)按以下体积百分比含量取各菌剂:产朊假丝酵母30%、孤独腐质霉10%、绳状青霉10%、长柄木霉15%、白地霉15%、黑曲霉20%，混合，得组合液体菌剂，即发酵菌剂。
[0015]二、秸杆氨化饲料的制备
(1)将玉米秸杆风干或晒干，铡短至2厘米以下；
(2)将铡短后的玉米秸杆放入氨化池中，每当放入氨化池的玉米秸杆厚度达到25厘米左右时，便采用水稀释后的氨水、石灰和食盐混合溶液喷洒在玉米秸杆上，然后继续放入玉米秸杆，继续喷洒混合溶液，如此循环多次，最终保持氨化混合料(即玉米秸杆和氨水、石灰、食盐的混合料)的含水量达55%左右，氨水、石灰、食盐添加量分别为玉米秸杆重量的12%、1.5%、0.5% ;密封，在25-35°C条件下氨化8天，得到氨化秸杆；
(3)将氨化秸杆取出，自然风干；加入氨化秸杆重量3%的麸皮、1.2%的尿素、0.5%硫酸镁、0.5%磷酸二氢铵和12%的发酵菌剂，保持发酵混合料(即氨化秸杆和麸皮、尿素、硫酸镁、磷酸二氢铵、发酵菌剂的混合料)的含水量达60%左右，调节pH值为6，在30-40°C条件下发酵8天，即得秸杆氨化饲料。
[0016]实施例2
一、发酵菌剂的制备
(O按以下重量份数称取物料:糖蜜16份、水75份、尿素0.8份、磷酸二氢钾0.3份，调节PH值为5.0，115 °C水蒸汽灭菌20分钟，即得扩大培养液；
(2)待扩大培养液冷却至室温后，将以下菌种:产朊假丝酵母(Candidautilis),孤独腐质霉(Humicola insolens)、绳状青霉(Penicillium funiculosum)、长柄木霉(Tri