2)均化后向发酵液 中添加异丙醇，W破坏油和水的乳液；（3)将混合物离屯、，W回收油相;及(4)添加抗氧化剂 并在真空中干燥。在一些实施方式中，将粗制油纯化。在一些实施方式中，粗制油的纯化包 括下列一步或多步：（1)将粗制油累入精制槽中并加热该油，接着在混合下添加酸溶液；（2) 在酸处理后，向油中添加苛性碱溶液；（3)再次加热粗制油然后离屯、，W将重相与精制油分 离；（4)通过使用例如酸、TriSyl@、黏±和/或过滤作用，从精制油中去除剩余的极性化合 物、微量金属及氧化产物；（5)将脱色后的油进行冷过滤，W进一步移除油中的高烙点组分， 从而达到所期望的澄清度水平；（6)加热该油，之后将油冷却及放置一段时间，造成高烙点 的甘油Ξ醋和蜡结晶；（7)向冷却后的油中添加助滤剂，然后通过过滤去除结晶的固体；（8) 在冷过滤之后，使用在高溫与真空下运行的除臭器，来去除比如过氧化物和能够引起变味 (off-odor)和味道的任何剩余的低分子量化合物；（9)将油转移至除臭器进料槽中、脱气、 除臭，例如在填充柱除臭器中；及（10)例如在除臭循环结束时在氮气密封下冷却，并向经除 臭的油中添加合适的抗氧化剂，W提供氧化稳定性。
[010引在一些实施方式中，微生物油包含W重量计约0%、至少约0.1%、至少约0.2%、至 少约0.5 %、至少约1 %、至少约1.5%、至少约2%或至少约5 %的酱醇醋组分。在一些实施方 式中，微生物油包含W重量计约0%至约1.5%、约0%至约2%、约0%至约5%、约1 %至约 1.5 %、约0.2 %至约1.5 %、约0.2 %至约2 %或约0.2 %至约5 %的酱醇醋组分。在一些实施 方式中，微生物油包含W重量计约5%或更少的、约4%或更少的、约3%或更少的、约2%或 更少的、约1 %或更少的、约0.5 %或更少的、约0.3 %或更少的、约0.2 %或更少的、约0.5 % 或更少的、约0.4 %或更少的、约0.3 %或更少的或约0.2 %或更少的酱醇醋组分。
[0109] 在一些实施方式中，微生物油包含W重量计至少约35%、至少约40%、至少约 45 %、至少约50 %、至少约55 %、至少约60 %、至少约65 %、至少约70 %、至少约75 %、至少约 80%、至少约85%或至少约90%的甘油Ξ醋组分。在一些实施方式中，微生物油包含W重量 计约35 %至约98 %、约35 %至约90 %、约35 %至约80 %、约35 %至约70 %、约35 %至约70 %、 约35 %至约65 %、约40%至约70%、约40 %至约65 %、约40 %至约55%、约40%至约50 %、约 65 %至约95 %、约75%至约95 %、约75 %至约98%、约80 %至约95 %、约80%至约98 %、约 90 %至约96 %、约90 %至约97 %、约90 %至约98 %、约90 %、约95 %、约97 %或约98 %的甘油 Ξ醋组分。
[0110] 在一些实施方式中，微生物油包含W重量计至少约10%、至少约11 %、至少约 12 %、至少约13%、至少约14%、至少约15 %、至少约16 %、至少约17%、至少约18%、至少约 19%或至少约20%的甘油二醋组分。在一些实施方式中，微生物油包含W重量计约10%至 约45%、约10%至约40%、约10%至约35%、约10%至约30%、约15%至约40%、约15%至约 35%或约15%至约30%的甘油二醋组分。在一些实施方式中，微生物油包含W重量计至少 约0.2%、至少约0.3 %、至少约0.4%、至少约0.5 %、至少约1 %、至少约5 %、至少约10 %、至 少约11 %、至少约12 %、至少约13 %、至少约14%、至少约15%、至少约16 %、至少约17 %、至 少约18%、至少约19%或至少约20 %的1，2-甘油二醋组分。在一些实施方式中，微生物油包 含W重量计约0.2%至约45%、约0.2%至约30%、约0.2%至约20%、约0.2%至约10%、约 0.2%至约5%、约0.2%至约1 %、约0.2%至约0.8%、约0.4%至约45%、约0.4%至约30%、 约0.4%至约20%、约0.4%至约10%、约0.4%至约5%、约0.4%至约1 %、约0.4%至约 0.8%、约0.5%至约1 %、约0.5%至约0.8%、约10%至约45 %、约10%至约40%、约10%至 约35%、约10%至约30%、约15%至约40 %、约15%至约35%、约15%至约30 %或约15%至 约25%的甘油二醋组分。在一些实施方式中，微生物油包含W重量计至少约0.1%、至少约 0.2%、至少约0.5%、至少约1 %、至少约2%、至少约2.5%或至少约3%的1,3-甘油二醋组 分。在一些实施方式中，微生物油包含W重量计至少约0.3%、至少约0.4%、至少约0.5%、 至少约1 %、至少约1.5%、至少约2%或至少约5%的酱醇组分。
[0111] 在一些实施方式中，微生物油包含W重量计约0.3%至约5%、约0.3%至约2%、 约0.3 %至约1.5 %、约0.5 %至约1.5%、约1 %至约1.5 %、约0.5%至约2%、约0.5 %至约 5%、约1 %至约2%或约1 %至约5 %的酱醇组分。在一些实施方式中，微生物油包含W重量 计约5 %或更少的、约4 %或更少的、约3 %或更少的、约2 %或更少的、约1.5 %或更少的或约 1 %或更少的酱醇组分。
[0112]在一些实施方式中，微生物油包含W重量计至少约2%、至少约5%或至少约8%的 憐脂组分。在一些实施方式中，微生物油包含W重量计约2%至约25%、约2%至约20%、约 2%至约15%、约2%至约10%、约5%至约25%、约5%至约20%、约5%至约20%、约5%至约 10%或约7%至约9%的憐脂组分。在一些实施方式中，微生物油包含W重量计低于约20%、 低于约15%、低于约10%、低于约9%或低于约8%的憐脂组分。在一些实施方式中，微生物 油基本上不含憐脂。在一些实施方式中，微生物油包含W重量计油的低于约2%、低于约 1.5%、低于约1%或低于约0.5%的不皂化物。在微生物油中存在的脂质种类，比如甘油Ξ醋组分可通过快速层析分离并通过薄层色谱(TLC)分析，或通过本领域中已知的其他方法 分离和分析。
[0113]在一些实施方式中，微生物油和/或选自甘油Ξ醋组分、游离脂肪酸组分、酱醇组 分、甘油二醋组分和其组合的其一种或多种组分，包含W重量计至少约5%、至少约10%、超 过约10%、至少约12 %、至少约13 %、至少约14%、至少约15%、至少约16 %、至少约17 %、至 少约18%、至少约19%、至少约20%、至少约25%、至少约30%、至少约35%、至少约40%或 至少约45 %的ΕΡΑ。在一些实施方式中，微生物油和/或选自甘油Ξ醋组分、游离脂肪酸组 分、酱醇组分、甘油二醋组分和其组合的其一种或多种组分，包含W重量计约5%至约55%、 约5%至约50 %、约5 %至约45%、约5 %至约40%、约5 %至约35%、约5%至约30%、约10% 至约55 %、约10%至约50 %、约10 %至约45 %、约10 %至约40%、约10 %至约35 %、约10 %至 约30 %、至少约12 %至约55 %、至少约12%至约50 %、至少约12 %至约45 %、至少约12 %至 约40%、至少约12%至约35%或至少约12%至约30%、约15%至约55%、约15 %至约50%、 约15%至约45%、约15%至约40%、约15%至约35%、约15%至约30%、约15%至约25%、约 15%至约20%、约20%至约55%、约20%至约50 %、约20%至约45%、约20%至约40%或约 20%至约30%的ΕΡΑ。在一些实施方式中，微生物油和/或选自甘油Ξ醋组分、甘油二醋组 分、酱醇组分、酱醇醋组分、游离脂肪酸组分、憐脂组分和其组合的其一种或多种组分，包含 W重量计至少约5%、至少约10 %、至少约15 %、至少约20 %、至少约25 %、至少约30%、至少 约35%、至少约40%、至少约50%或至少约60%的DHA。在一些实施方式中，微生物油和/或 选自甘油立醋组分、甘油二醋组分、酱醇组分、酱醇醋组分、游离脂肪酸组分、憐脂组分和其 组合的其一种或多种组分，包含W重量计约5%至约60%、约5%至约55%、约5%至约50%、 约5%至约40%、约10%至约60%、约10%至约50 %、约10%至约40%、约20%至约60%、约 25 %至约60 %、约25 %至约50 %、约25 %至约45 %、约30 %至约50 %、约35 %至约50 %或约 30%至约40%的DHA。在一些实施方式中，微生物油和/或选自甘油Ξ醋组分、甘油二醋组 分、酱醇组分、酱醇醋组分、游离脂肪酸组分、憐脂组分和其组合的其一种或多种组分，包含 W重量计约10 %或更少的、约9 %或更少的、约8 %或更少的、约7 %或更少的、约6 %或更少 的、约5%或更少的、约4%或更少的、约3 %或更少的、约2 %或更少的或约1 %或更少的DHA。 在一些实施方式中，微生物油和/或选自甘油Ξ醋组分、甘油二醋组分、酱醇组分、酱醇醋组 分、游离脂肪酸组分、憐脂组分和其组合的其一种或多种组分，包含作为DHA的W重量计约 1 %至约10 %、约1 %至约5 %、约2 %至约5 %、约3 %至约5 %或约3 %至约10 %的脂肪酸。在 一些实施方式中，微生物油和/或选自甘油Ξ醋组分、甘油二醋组分、酱醇组分、酱醇醋组 分、游离脂肪酸组分、憐脂组分和其组合的其一种或多种组分基本上不含DHA。在一些实施 方式中，微生物油和/或选自甘油Ξ醋组分、甘油二醋组分、酱醇组分、酱醇醋组分、游离脂 肪酸组分、憐脂组分和其组合的其一种或多种组分，包含W重量计约0.1 %至约5%、约 0.1 %至低于约5%、约0.1 %至约4%、约0.1 %至约3%、约0.1 %至约2%、约0.2%至约5%、 约0.2%至低于约5%、约0.2%至约4%、约0.2%至约3%、约0.2%至约2%、约0.3%至约 2%、约0.1 %至约0.5%、约0.2%至约0.5%、约0.1 %至约0.4%、约0.2%至约0.4%、约 0.5%至约2%、约1 %至约2%、约0.5%至约1.5%或约1 %至约1.5%的ARA。在一些实施方 式中，微生物油和/或选自甘油S醋组分、甘油二醋组分、酱醇组分、酱醇醋组分、游离脂肪 酸组分、憐脂组分和其组合的其一种或多种组分，包含W重量计约5%或更少的、低于约 5%、约4%或更少的、约3%或更少的、约2%或更少的、约1.5%或更少的、约1 %或更少的、 约0.5%或更少的、约0.4%或更少的、约0.3%或更少的、约0.2%或更少的或约0.1 %或更 少的ARA。在一些实施方式中，微生物油和/或选自甘油Ξ醋组分、甘油二醋组分、酱醇组分、 酱醇醋组分、游离脂肪酸组分、憐脂组分和其组合的其一种或多种组分基本上不含ARA。在 一些实施方式中，微生物油和/或选自甘油Ξ醋组分、甘油二醋组分、酱醇组分、酱醇醋组 分、游离脂肪酸组分、憐脂组分和其组合的其一种或多种组分，包含W重量计约0.4%至约 2%、约0.4%至约3%、约0.4%至约4%、约0.4%至约5%、约0.4%至低于约5%、约0.5%至 约1 %、约0.5%至约2%、约0.5%至约3%、约0.5%至约4%、约0.5%至约5%、约0.5%至低 于约5%、约1 %至约2%、约1 %至约3%、约1 %至约4%、约1 %至约5%或约1 %至低于约5% 的DPAn-6。在一些实施方式中，微生物油和/或选自甘油Ξ醋组分、甘油二醋组分、酱醇组 分、酱醇醋组分、游离脂肪酸组分、憐脂组分和其组合的其一种或多种组分，包含W重量计 约5%、低于约5 %、约4%或更少的、约3 %或更少的、约2%或更少的、约1 %或更少的、约 0.75%或更少的、约0.6%或更少的或约0.5%或更少的DPAn-6。在一些实施方式中，微生 物油和/或选自甘油Ξ醋组分、甘油二醋组分、酱醇组分、酱醇醋组分、游离脂肪酸组分、憐 脂组分和其组合的其一种或多种组分基本上不含DPAn-6。在一些实施方式中，微生物油 和/或选自甘油Ξ醋组分、甘油二醋组分、酱醇组分、酱醇醋组分、游离脂肪酸组分、憐脂组 分和其组合的其一种或多种组分，包含下述脂肪酸，所述脂肪酸具有W重量计约5%或更少 的、低于约5%、约4%或更少的、约3 %或更少的或约2 %或更少的油酸（18 :ln-9)、亚油酸 (18:化-6)、亚麻酸（18:化-3)、二十碳締酸（20:111-9)、芥酸（22:111-9)、十八碳四締酸（18: 4n-3)或其组合。
[0114] 甘油S醋分子含有3个中屯、碳原子(c(sn-l化Rl-(sn-2化R2-C(sn-3)出R3)，使得 可W形成不同的位置异构体。在一些实施方式中，微生物油包含甘油Ξ醋组分，其中基于 HPLC色谱上的峰的相对面积百分比，甘油Ξ醋组分中的至少约2%、至少约3%、至少约5%、 至少约10%、至少约15%、至少约20%、至少约30%、至少约35%或至少约40%的甘油Ξ醋 在选自sn-l、sn-2及sn-3位置的任意两者的甘油Ξ醋中二个位置上含有DHA(双取代的 DHA)。在一些实施方式中，微生物油包含甘油Ξ醋组分，其中基于HPLC色谱上的峰的相对 面积百分比，甘油Ξ醋组分中的约2 %至约55 %、约2 %至约50 %、约2 %至约45 %、约2 %至 约40 %、约2 %至约35 %、约2 %至约30 %、约2 %至约25 %、约5 %至约55 %、约5 %至约50 %、 约5%至约45 %、约5 %至约40%、约5 %至约35%、约5 %至约30%、约5%至约25%、约10% 至约55 %、约10%至约50 %、约10 %至约45 %、约10 %至约40%、约10 %至约35 %、约10 %至 约30%、约10%至约25%、约10%至约20%、约20%至约40%、约20%至约35%、或约20%至 约25%的甘油Ξ醋在选自sn-l、sn-2或sn-3位置的任意两者的甘油Ξ醋中二个位置上含有 EPA。在一些实施方式中，微生物油包含甘油Ξ醋组分，其中基于HPLC色谱上的峰的相对面 积百分比，甘油Ξ醋组分中的至少约0.5%、至少约1 %、至少约1.5%或至少约2%的甘油Ξ 醋在所有sn-l、sn-2及sn-3位置上皆含有DHA(S取代DHA)。在一些实施方式中，微生物油包 含甘油Ξ醋组分，其中基于HPLC色谱上的峰的相对面积百分比，甘油Ξ醋组分中的约0.5% 至约5%、约0.5%至约3%、约0.5%至约2.5%、约0.5%至约2%、约1 %至约5%、约1 %至约 3%、或约1%至约2%的甘油Ξ醋在所有sn-l、sn-2及sn-3位置上皆含有DHA。在一些实施方 式中，微生物油包含甘油Ξ醋组分，其中基于HPLC色谱上的峰的相对面积百分比，甘油Ξ醋 组分中的至少约10%、至少约15%、至少约20%、至少约25%、至少约30%、至少约35%、至 少约40%、至少约45 %、至少约50 %、至少约55%或至少约60%的甘油Ξ醋在选自sn-l、sn-2或sn-3位置中的任意一个的甘油Ξ醋中的一个位置上含有畑A。在一些实施方式中，微生 物油包含甘油Ξ醋组分，其中基于HPLC色谱上的峰的相对面积百分比，甘油Ξ醋组分中的 约10%至约80%、约10%至约70%、约10%至约60%、约15%至约80%、约15%至约75%、约 15 %至约70 %、约15%至约65 %、约15 %至约60%、约35 %至约80 %、约35%至约75 %、约 35 %至约65 %、约35%至约60 %、约40 %至约80%、约40 %至约75 %、约40%至约70 %、约 40%至约65%、约40%至约60%或约40%至约55%的甘油^醋在选自811-1、311-2及311-3位 置中的任意一个的甘油Ξ醋中的一个位置上含有DHA。
[0115]在一些实施方式中，微生物油包含脂肪酸，其中脂肪酸还包含ω-3多不饱和脂肪 酸，其中所述ω-3多不饱和脂肪酸包含W重量计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的约含90%量 的DHA和ΕΡΑ，其中W重量计ΕΡΑ的量为DHA和ΕΡΑ总量的从约28 %至约36 %，W重量计DHA的 量为DHA和ΕΡΑ总量的从约54%至约62%。
[0116] 在另一实施方式中，微生物油包含ω-3多不饱和脂肪酸，所述ω-3多不饱和脂肪 酸包含W重量计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的约含90%量的DHA和ΕΡΑ，其中W重量计ΕΡΑ 的量为DHA和ΕΡΑ总量的从约19 %至约55 %，W重量计DHA的量为DHA和ΕΡΑ总量的从约35 % 至约71 %。
[0117] 在其他实施方式中，微生物油包含ω-3多不饱和脂肪酸，所述ω-3多不饱和脂肪 酸包含W重量计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的约含90%量的DHA和ΕΡΑ，其中W重量计ΕΡΑ 的量为DHA和ΕΡΑ总量的从约19 %至约43 %，W重量计DHA的量为DHA和ΕΡΑ总量的从约35 % 至约47 %。
[0118] 在进一步的实施方式中，微生物油包含ω-3多不饱和脂肪酸，所述ω-3多不饱和 脂肪酸包含W重量计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的约> 90%量的DHA和ΕΡΑ，其中W重量计 ￡口八的量为0齡和邸4总量的从约27%至约54%，从重量计0^的量为0齡和邸4总量的从约 36 % 至约 63 %。
[0119] 还在进一步的实施方式中，微生物油包含ω-3多不饱和脂肪酸，所述ω-3多不饱 和脂肪酸包含W重量计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的约含90%量的DHA和ΕΡΑ，其中W重量 计ΕΡΑ的量为DHA和ΕΡΑ总量的从约26%至约38%，W重量计DHA的量为DHA和ΕΡΑ总量的从约 52% 至约 64%。
[0120] 还在另一实施方式中，微生物油包含ω-3多不饱和脂肪酸，所述ω-3多不饱和脂 肪酸包含W重量计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的约> 90%量的DHA和EPAW及W重量计占 ω-3多不饱和脂肪酸总量的从约0%至约10%量的DPAη-3,其中W重量计ΕΡΑ的量为DHA和 ΕΡΑ总量的从约19%至约55%，从重量计0齡的量为0齡和邸4总量的从约35%至约71%。
[0121] 还在进一步的实施方式中，微生物油包含ω-3多不饱和脂肪酸，所述ω-3多不饱 和脂肪酸包含W重量计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的约> 90%量的DHA和EPAW及W重量 计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的从约0%至约10%量的DPAη-3,其中W重量计ΕΡΑ的量为 DHA和ΕΡΑ总量的从约19 %至约43 %，W重量计DHA的量为DHA和ΕΡΑ总量的从约35 %至约 47%。
[0122] 还在另一实施方式中，微生物油包含ω-3多不饱和脂肪酸，所述ω-3多不饱和脂 肪酸包含W重量计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的约> 90%量的DHA和EPAW及W重量计占 ω-3多不饱和脂肪酸总量的从约0%至约10%量的DPAη-3,其中W重量计ΕΡΑ的量为DHA 和ΕΡΑ总量的从约27%至约54%，W重量计DHA的量为DHA和ΕΡΑ总量的从约36%至约63%。
[0123] 在另一实施方式中，微生物油包含ω-3多不饱和脂肪酸，所述ω-3多不饱和脂肪 酸包含W重量计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的约含90%量的DHA和EPAW及W重量计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的从约0%至约10%量的DPAη-3，其中W重量计ΕΡΑ的量为DHA和ΕΡΑ 总量的从约26%至约38%，W重量计DHA的量为DHA和ΕΡΑ总量的从约52%至约64%。
[0124] 在另一实施方式中，微生物油包含ω-3多不饱和脂肪酸，所述ω-3多不饱和脂肪 酸包含W重量计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的约含90%量的DHA和EPAW及W重量计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的从约0%至约10%量的DPAη-3，其中W重量计ΕΡΑ的量为DHA和ΕΡΑ 总量的从约28%至约36%，W重量计DHA的量为DHA和ΕΡΑ总量的从约54%至约62%。
[0125] 还在另一实施方式中，微生物油包含ω-3多不饱和脂肪酸，所述ω-3多不饱和脂 肪酸包含W重量计占ω-3多不饱和脂肪酸总量的约> 90%量的DHA和EPAW及W重量计占 ω-3多不饱和脂肪酸总量的从约0%至约2%量的DPAη-3,其中W重量计ΕΡΑ的量为DHA和 ΕΡΑ总量的从约10 %至约25 %，W重量计DHA的量为DHA和ΕΡΑ总量的从约75 %至约90 %。
[0126] 在一些实施方式中，微生物油中的ω-3多不饱和脂肪酸总量为每克油至少约 400mg〇
[0127] 在其他实施方式中，微生物油中的ω-3多不饱和脂肪酸总量为每克油至少约 500mg〇
[0128] 仍在进一步的实施方式中，微生物油中的ω-3多不饱和脂肪酸总量为每克油从约 400mg至约 750mg。
[0129] 在一些实施方式中，微生物油包含每克油从约120mg至约220mg的EPA和每克油从 约 240mg至约 450mg的DHA。
[0130] 在一些实施方式中，微生物油包含每克油从约120mg至约220mg的EPA和每克油从 约 240mg至约 450mg的DHA。
[0131] 在其他实施方式中，微生物油包含每克油从约130mg至约195mg的EPA和每克油从 约 320mg至约 480mg的DHA。
[0132] 在进一步的实施方式中，微生物油包含每克油从约150mg至约300mg的EPA;每克油 约200mg至约400mg的DHA;和每克油从约0至约55mg的DPAn-3。
[0133] 还在进一步的实施方式中，微生物油包含每克油从约50mg至约150mg的EPA;每克 油约410mg至约540mg的DHA;和每克油约0至约12mg的DPAn-3。
[0134] 在一些实施方式中，微生物油具有W重量计总ω-3多不饱和脂肪酸的1:1至1: 30 或1:1至1:3的EPA:DHA比率。
[01巧]在一些实施方式中，微生物油具有W重量计总ω-3多不饱和脂肪酸的1:1至1:2.5 的EPA:DHA比率。
[0136] 在另一实施方式中，微生物油具有W重量计总ω-3多不饱和脂肪酸的1:4至1:7的 EPA:DHA比率。
[0137] 在一些实施方式中，微生物油具有W重量计总ω-3多不饱和脂肪酸的至少1:1、至 少1:1.5、至少1: 2、至少1: 2.5、至少1: 3或至少1:4的EPA:DHA比率。可在运些值的任何值之 间选择有用的范围，所述值例如，W重量计总ω-3多不饱和脂肪酸的1:1至1:1.5、1:1至1: 2、1:1.5至1:2、1:1至1:2.5、1:2至1:2.5和1:4 至1:7的EPA:DHA比率。
[0138] 在进一步的实施方式中，微生物油由裂殖壶菌属种(Schizochytri皿sp)生产。
[0139] 本发明设及包含本发明的微生物、本发明的分离的生物质、本发明的微生物油或 其组合的组合物。
[0140] 基于该组合物的要求，还可W通过任何已知的技术将本发明的微生物、生物质或 微生物油进行化学改性或物理改性或加工。
[0141] 在用于组合物中之前，可W通过下述方法将微生物细胞或生物质干燥，运些方法 包括但不限于冷冻干燥、风干、喷雾干燥、隧道干燥、真空干燥(冷冻真空干燥)及类似的方 法。或者，可W不经过干燥直接将收获并清洗过的生物质用于组合物中。见例如美国专利 No. 5130242和6812009,所述每一篇参考文献W其整体通过引用并入本文。
[0142] 本发明的微生物油可用作起始材料，来更有效地产生富集脂肪酸（比如EPA)的产 品。例如，可对本发明的微生物油进行本领域中已知的各种纯化技术，比如蒸馈或尿素包 合，来生产具有更高的EPA浓度或另一种脂肪酸浓度的一种效能更高的产品。本发明的微生 物油也可W用于化学反应中，来生产从油中的脂肪酸所衍生的化合物，比如EPA或另一种脂 肪酸的醋与盐。
[0143] 本发明的组合物可W包含一种或多种赋形剂。本文中使用时，"赋形剂"是指用于 本发明的组合物中W赋予该组合物所期望特性的组分或组分混合物，该组合物包括食品W 及药物组合物、化妆组合物和工业组合物。当添加至药物组合物时，本发明的赋形剂可W描 述为"药学上可接受的"赋形剂，其含义是，赋形剂是在正确的医学判断范围内适于与人类 及非人类动物的组织接触的化合物、材料、组合物、盐及/或剂型，且在与合理的益处/风险 比相称的期望的接触期间无过度的毒性、