一种用于苹果褐腐病采后处理的混用剂型及其热药联合处理技术的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及水果采后真菌病害的处理技术，尤其设及一种用于苹果褐腐病采后处 理的混用剂型及其热药联合处理技术。
【背景技术】
[0002] 苹果在我国北方广泛种植，产值占我国水果总产值的40%W上，是我国的主要水 果。然而我国苹果参与国际市场的贸易量仅占水果产量的3%-4%，与国际9%-10%的平均水平 相差较大，其中病虫害导致的检疫问题是我国苹果国际市场准入的重要挑战。苹果褐腐病 是苹果的主要病害之一，可导致严重的生产和采后损失。苹果褐腐病菌在我国苹果产区广 泛分布，也是美国、加拿大、澳大利亚等国的检疫对象，因而急需研发有效的采后处理技术， 减小出口苹果传带苹果褐腐病的风险，W保障苹果出口贸易健康发展。
[0003] W水果为代表的鲜活农产品采后处理一直是国际采后处理的难点和热点。现有的 水果采后处理技术主要包括熏蒸、药剂浸泡等化学处理技术和热处理、福射、低溫冷处理等 物理处理技术W及多种方法的综合处理等。例如，漠甲烧熏蒸可用于处理樓桃、苹果等溫带 水果携带的苹果蠢蛾和桃小食屯、虫，福照处理、冷处理和热处理可用于处理芒果、莲雾、木 瓜等热带水果中携带的多种实蛹等。
[0004] 然而，上述技术主要针对水果携带的昆虫类有害生物，对于水果携带的真菌类有 害生物，国内外目前还没有有效的采后处理方法。在实际农业生产中，主要是依靠种植抗病 品种、相应的果园管理措施及施用杀菌剂等手段并配合冷藏来防治水果的各种病害。运些 防治方法仅仅是阻止水果真菌病害在水果生产期或储存期严重发生从而导致经济损失，而 不是为了达到检疫安全来阻止运些病害的扩散和蔓延。同时，随着人们对环保和食品安全 的重视程度的提高，杀菌剂等农药残留的安全性也越来越引起人们的关注。因此，无论从检 疫安全，或是从食品安全来讲，均迫切需要研究更为安全有效的对水果真菌类病害的采后 处理方法。
[00化]
【发明内容】
: 本发明所要解决的技术问题是提供一种用于苹果褐腐病采后处理的药剂及使用方法， 在保证有效杀灭苹果褐腐病同时，对苹果的品质无损害，满足进出口贸易的需要。
[0006] 本发明所要解决的技术问题是通过W下技术方案来实现的： 一种用于苹果褐腐病采后处理的药剂，所述药剂为丙酸和亚憐酸钟的混合剂型。
[0007] 所述混合剂型由不同纯度、不同浓度的丙酸和亚憐酸钟稀释混合而成，工作浓度 分别为4000ppm 和 3000ppm。
[000引所述混合剂型的制备方法为:将不同浓度的丙酸和亚憐酸钟按所需比例稀释。 [0009]所述的剂型可应用在苹果褐腐病采后处理中，其处理条件为:浸泡时间IOmin;处 理溫度为52°C ;丙酸和亚憐酸钟浓度分别为4000ppm和3000ppm。
[0010]本发明具有W下优点： 本发明使用的药剂丙酸和亚憐酸钟均为生物天然成分，环保安全，且被美国和欧盟认 定为"一般认为是安全的物质"化enerally recognized as safe,GRAS)，在食品中使用不 需规定限量，易为美国、加拿大、澳大利亚等我国苹果的进口国接受;本发明的方法可与苹 果包装程序紧密衔接、处理时间短、操作简便、易于应用;本发明的方法对苹果外观及内部 品质无不利影响。
【具体实施方式】 [00川实施例1 纯度为99.5 %的丙酸和纯度为99.5 %的亚憐酸钟分别按1:25和3:100稀释溶解制得混 合药剂工作液。
[0012] 实施例2 在溫度为52°C下，用不同浓度丙酸和亚憐酸钟混合溶液对苹果褐腐病裸菌进行IOmin 的药剂处理，结果表明，添加了亚憐酸钟能显著增强丙酸的杀菌效果，4000ppm丙酸和 200化pmW上浓度的亚憐酸钟混合使用能100%杀灭苹果褐腐病菌。
[0013] 表1丙酸和亚憐酸钟混合溶液浸泡处理对苹果褐腐病裸菌的杀灭效果
杀灭率=相对抑制率为100%的菌落数/总处理菌落数X 100% 注:表中数据为=次重复的平均值±标准误差(SE),大写字母表示同列数据的方差分 析结果，不同小写字母表示同行数据的方差分析结果，字母不同表示具显著差异(P<〇.05) 实施例3 在溫度为52°C下，用不同浓度丙酸和亚憐酸钟混合溶液对人工接种苹果褐腐病菌24小 时的苹果进行IOmin和20min的药剂处理，结果表明，400化pm丙酸和3000ppm亚憐酸钟混合 使用能完全抑制苹果褐腐病发病，且对苹果无药害。较高浓度丙酸组合虽然能完全抑制苹 果褐腐病发病，但易产生药害。
[0014] 表2丙酸和亚憐酸钟混合溶液对接种一天后的苹果浸果处理
注:表中数据为=次重复的平均值±标准误差(SE) 实施例4 在溫度为52°C下，分别使用4000ppm丙酸+3000ppm亚憐酸钟和4000ppm丙酸+4000ppm亚 憐酸钟组合浸果lOmin，然后在常溫储存=周，分别在7天，14天和21天检测处理组的含糖量 和含酸量，并与对照组比较。结果表明，处理组和对照组无显著差异，说明浸果处理不会对 苹果含糖量和含酸量产生不良的影响，不会影响苹果的品质和口感。考虑到经济性， 400化pm丙酸+300化pm亚憐酸钟组合更为可行。
[0015]表3热药处理对苹果含糖量和含酸量的影响结果
注：表中数据为=次重复的平均值±标准误差（SE),字母不同表示具显著差异(P< 0.05) 在不背离本发明精神及其实质的情况下，本发明还可有其它多种实例，本领域技术人 员可根据本发明作出各种相应的变动和变型形式，运些都应属于本发明所附权利要求的保 护范围。
【主权项】
1. 一种用于苹果褐腐病采后处理的药剂，所述药剂为丙酸和亚磷酸钾的混合剂型，所 述药剂由不同纯度、不同浓度的丙酸和亚磷酸钾稀释混合而成，工作浓度分别为4000ppm和 3000ppm〇2. 权利要求1所述的药剂，其制备方法为:将不同浓度的丙酸和亚磷酸钾按所需比例稀 释混合。3. 权利要求1-2中任一项所述的药剂在苹果褐腐病采后处理中的应用，其处理条件为： 浸泡时间lOmin;处理温度为52°C ;丙酸和亚磷酸钾浓度分别为4000ppm和3000 ppm。
【专利摘要】本发明公开了一种用于苹果褐腐病采后处理的混用剂型及其热药联合处理技术，其特征是：所述药剂为4000ppm丙酸和3000ppm亚磷酸钾的混合剂型；所述处理的条件为：52℃浸泡10min。本发明对苹果褐腐病这一国际关注的检疫性有害生物有很好的杀灭效果，对苹果无药害，绿色环保，可用于出口苹果的采后处理。<u />
【IPC分类】A23B7/154, A23B7/157
【公开号】CN105660842
【申请号】CN201610057929
【发明人】刘涛, 李丽, 张广平, 王跃进
【申请人】中国检验检疫科学研究院
【公开日】2016年6月15日
【申请日】2016年1月28日