一种用于藕蜜饯生产的自动化生产设备的制作方法

本实用新型涉及莲藕加工设备，特别是一种用于藕蜜饯生产的自动化生产设备。

背景技术：

蜜饯也称果脯，古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。

现在经过改进可以将莲藕加工成藕蜜饯进行销售，但是一个藕的话直接制成蜜饯的味道不好进行掌握，而且个体较大造成加工成本上升，目前就采用人工切片后再进行加工，由于藕是圆的，如果发生滚动，人工切片时候也不好掌握住，切片效率也低，不利于降低生产成本。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种自动化进行莲藕切片，切片更为均匀，并且可以实现连续化生产，降低劳动强度，维护也更为方便，切刀可以自由拆换保证根据需要切出莲藕的厚道的藕蜜饯生产的自动化切片设备。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种用于藕蜜饯生产的自动化生产设备，包括储料斗、切片腔、滑道和切刀组，储料斗的其中一组对面平行，储料斗底部设置有两个滑道，滑道倾斜安装，每个滑道末端固定有切片腔；切片腔为一个内部中空的长方体，其中一个侧壁与滑道连通，顶板等间距设置有切刀缝，顶板能够自由拆除，切刀组位于切刀缝内，切刀能沿切刀缝上下运动，切刀腔底部设置2-5根挡杆。

更有方案为，所述切片腔底部的挡杆下方设置由活动盖板，盖板的驱动装置设置感应探头位于挡杆上。

更有方案为，所述切刀位于切刀腔与滑道连通一侧设置有挡片。

更有方案为，所述切刀顶部设置为T字形，刀架上配合设置有T形槽。

将莲藕按照规定方向放入到储料斗内以后，底部的莲藕顺着滑道滑入到切片腔内，由于切片腔是是长方体，莲藕落在底部的挡杆上，这样符合莲藕的圆柱状，这样莲藕卡在切片腔内不会发生滚动，然后切刀从上而下，对莲藕进行切割，由于底部只有挡杆，这样切片后的莲藕就会直接落入到下方的输送带或者储存框内，当切片切完自动上升以后，新的莲藕继续滑入到切片腔内，这样实现不间断连续切片，而且切片定位更好，切片更为均匀。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为本实用新型切片腔的结构示意图。

储料斗1、切片腔2、切刀缝201、滑道3、切刀4、挡杆5。

具体实施方式

实施例1

如图1所示，一种用于藕蜜饯生产的自动化生产设备，包括储料斗1、切片腔2、滑道3和切刀组，切刀组是由很多切刀4组成且切刀4之间的间距可以自由调整，储料斗1的其中一组对面平行，储料斗1底部设置有两个滑道3，滑道3倾斜安装，每个滑道3末端固定有切片腔2。

如图2所示，切片腔2为一个内部中空的长方体，其中一个侧壁与滑道3连通，切片腔2顶板上等间距设置有切刀缝201，顶板能够自由拆除，切刀4位于切刀缝201内，切刀4能沿切刀缝上下运动，切刀腔4底部设置3根挡杆5。

将莲藕按照规定整齐放置到储料斗内，启动机器，莲藕顺着滑道进入到切片腔内，切刀运动进入切片腔内进行切片，由于切片腔的限制，莲藕被限制住，这样切片过程更为稳定。切片后的藕片也自动下落到传输带上，这样就快速连续生产。同时，这样的设计减少人工劳动强度，员工前期放置莲藕，之后处理运料，二者可以实现很好的错开，充分提高工作效率。

实施例2

如图1所示，一种用于藕蜜饯生产的自动化生产设备，包括储料斗1、切片腔2、滑道3和切刀组，切刀组是由很多切刀4组成且切刀4之间的间距可以自由调整，储料斗1的其中一组对面平行，储料斗1底部设置有两个滑道3，滑道3倾斜安装，每个滑道3末端固定有切片腔2；切片腔2为一个内部中空的长方体，其中一个侧壁与滑道3连通，切片腔2顶板上等间距设置有切刀缝，顶板能够自由拆除，切刀4位于切刀缝内，切刀4能沿切刀缝上下运动，切刀腔4底部设置3根挡杆。

如图2所示，切片腔2为一个内部中空的长方体，其中一个侧壁与滑道3连通，切片腔2顶板上等间距设置有切刀缝，顶板能够自由拆除，切刀4位于切刀缝内，切刀4能沿切刀缝上下运动，切刀腔4底部设置2根挡杆5。

所述切片腔2底部的挡杆5下方设置由活动盖板，盖板的驱动装置设置感应探头位于挡杆上。为了满足某些生产需求，这样莲藕进入到活动盖板封住底部，当探头感应到切刀已经到达起步以后，就可以自动打开活动盖板，这样就能及时放出切好的藕片，便于莲藕的进入。

切刀4位于切刀腔2与滑道3连通一侧设置有挡片。这样在下切的过程中，很好的将切片腔内的藕片和将进入切片腔内的莲藕隔开，很好的实现分离，避免误切最终影响切片效果。

实施例3

具体实施方式同实施例2，不同之处在于：所述切刀4顶部设置为T字形，刀架上配合设置有T形槽。这样调整切刀间距或者更换切刀的时候更为方便，只要抽出切刀，更换或者插入新的T形槽，而且这样不需要测量，更加T形槽的个数就可以保证莲藕的厚度，调整更为便捷。

切刀腔4底部设置5根挡杆5。