技术总结
本实用新型涉及莲藕加工设备，特别是一种用于藕蜜饯生产的自动化生产设备。解决藕蜜饯生产前切片的问题。一种用于藕蜜饯生产的自动化切片设备，包括储料斗、切片腔、滑道和切刀组，储料斗的其中一组对面平行，储料斗底部设置有两个滑道，滑道倾斜安装，每个滑道末端固定有切片腔；切片腔为一个内部中空的长方体，其中一个侧壁与滑道连通，顶板等间距设置有切刀缝，顶板能够自由拆除，切刀组位于切刀缝内，切刀能沿切刀缝上下运动，切刀腔底部设置2‑5根挡杆。自动化进行莲藕切片，切片更为均匀，并且可以实现连续化生产，降低劳动强度，维护也更为方便。
技术研发人员：余祥
受保护的技术使用者：云南澄江莲心食品有限公司
文档号码：201620462244
技术研发日：2016.05.20
技术公布日：2016.11.30