1.一种用于食物加工装置的螺杆(1)，包括：
设置有第一螺旋(13)的推进段(9)；以及
设置有第二螺旋(15)的挤压段(11)；
其特征在于，在所述第一螺旋(13)的螺牙上设置有凹口(17)，在所述凹口(17)朝向所述挤压段(11)一侧的所述螺杆的本体(3)上设置有与所述凹口(17)所在部位的所述螺牙一体地形成的突起部(19)。
2.根据权利要求1所述的用于食物加工装置的螺杆(1)，其特征在于，所述突起部(19)沿着所述螺杆(1)的纵向轴线(L)方向的最大宽度(a)等于或大于所述第一螺旋(13)的螺牙沿着螺杆(1)的纵向轴线(L)方向的最小厚度(b)。
3.根据权利要求1所述的用于食物加工装置的螺杆(1)，其特征在于，所述突起部(19)的顶表面(19a)与所述凹口(17)的底表面(17c)形成为同一表面。
4.根据权利要求1所述的用于食物加工装置的螺杆(1)，其特征在于，所述突起部(19)的顶表面(19a)与所述凹口(17)的底表面(17c)形成为同一弧形面。
5.根据权利要求1所述的用于食物加工装置的螺杆(1)，其特征在于，所述凹口(17)由位于所述第一螺旋(13)的螺牙上的第一侧表面(17a)、位于所述第一螺旋(13)的螺牙上并与所述第一侧表面(17a)相对的第二侧表面(17b)、以及位于所述第一螺旋(13)的螺牙上并且在所述第一侧表面(17a)和所述第二侧表面(17b)之间的底表面(17c)限定。
6.根据权利要求5所述的用于食物加工装置的螺杆(1)，其特征在于，所述突起部(19)从所述凹口(17)的第一侧表面(17a)所对应部位延伸到所述凹口(17)的第二侧表面(17b)所对应部位。
7.根据权利要求6所述的用于食物加工装置的螺杆(1)，其特征在于，所述突起部(19)从所述凹口(17)的第一侧表面(17a)到所述凹口(17)的第二侧表面(17b)在沿着所述螺杆(1)的纵向轴线(L)方向上的宽度逐渐增大。
8.根据权利要求6所述的用于食物加工装置的螺杆(1)，其特征在于，所述突起部(19)在所述第一侧表面(17a)附近平滑地过渡到所述第一螺旋(13)的螺牙、并且在所述第二侧表面(17b)附近以倾斜面(21)过渡到所述第一螺旋(13)的螺牙。
9.根据权利要求6所述的用于食物加工装置的螺杆(1)，其特征在于，所述底表面(17c)成弧形表面，所述第一侧表面(17a)和所述第二侧表面(17b)相对于所述底表面(17c)向外张开地形成。
10.根据权利要求1所述的用于食物加工装置的螺杆(1)，其特征在于，所述凹口由位于所述第一螺旋(13)的螺牙上的第一侧表面、以及位于所述第一螺旋(13)的螺牙上并且从所述第一侧表面的底侧延伸到所述第一螺旋(13)的螺牙的顶侧的底表面限定。
11.根据权利要求5-9任一所述的用于食物加工装置的螺杆(1)，其特征在于，所述凹口的第一侧表面在所述螺杆(1)的旋转方向上处于所述凹口的下游侧。
12.根据权利要求5-9任一所述的用于食物加工装置的螺杆(1)，其特征在于，所述突起部(19)沿着所述螺杆(1)的纵向轴线(L)方向最大尺寸所在部位(19b)与所述凹口的第一侧表面远离所述挤压段(11)的顶点(17d)位于经过所述螺杆(1)的纵向轴线(L)的同一垂直面(P)上。
13.根据权利要求5-9任一所述的用于食物加工装置的螺杆(1)，其特征在于，所述凹口的底表面具有光滑的弧形、波浪形、锯齿形或V形形状。
14.一种食物加工装置，其特征在于，所述食物加工装置是榨汁机或绞肉机，所述食物加工装置包括如权利要求1-13任一所述的用于食物加工装置的螺杆(1)。